Cooking more than food
The social and cultural products of women’s alimentary agency in rural Mali
Bibliographic Data
| ID | 2630762 |
|---|---|
| Authors | Stephen R Wooten (corresponding author), Stephen Wooten |
| Year | 2022 |
| Volume | 16 |
| Publication date | 2022-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Anthropology of food (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1609-9168 • E-ISSN: 1609-9168 |
| Publisher | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/aof.13630 |
| OpenAlex | W4286522262 |
| Language | EN |
| Citations received | 1 |
| References cited | 28 |
Dans le Mali rural contemporain, lorsqu'il s'agit de cuisiner, il existe une stricte division du travail. Les femmes préparent toujours les repas. Chaque jour, elles transforment des ingrédients crus en plats cuisinés pour elles-mêmes et leurs familles. Par leurs activités alimentaires quotidiennes, elles produisent une nourriture de subsistance essentielle. Cependant, leur travail au foyer aide à créer plus que de la nourriture. Dans cet article, je souligne le rôle important que jouent les femmes de la région dans le domaine vital de la préparation des aliments et, par extension, dans la création de fils conducteurs du tissu de la vie sociale et culturelle. À l'aide des informations tirées d'une recherche ethnographique longitudinale approfondie sur le plateau du Mandé au centre du Mali, je montre comment les activités culinaires des femmes ont soutenu la création et le maintien de dynamiques socioculturelles durables. Leur cuisine et leurs repas contribuent à favoriser les valeurs et les dispositions fondamentales, facilitent la dynamique familiale et communautaire élémentaire et, peut-être plus important encore, (re)produisent des identités de genre et des relations de genre. J'utilise cette étude de cas pour attirer l'attention sur la signification culturelle de la cuisine et plus largement sur l'agency alimentaire des femmes
Art · Ethnology · Humanities · Political science · Sociology · Agriculture and Rural Development Research · Culinary Culture and Tourism · Cultural Identity and Heritage
Land, Investment, and Migration
Nourishing Life
Anthropology of Food
Gendering Food
“The World Began with Farming”
The heat Of the hearth
Kitchenspace
Women, Men, and Market Gardens
Women, Descent, and Tenure Succession among the Bambara of West Africa
Access to Labor in Rural Mali
Uncertain Tastes
The Collapse of the Family Farm in West Africa? Evidence from Mali
Global cotton and local environmental management
Machines That Cook or Women Who Cook? Lessons from Mali on Technology, Labor, and Women's Things
Hidden Meanings
The Religion, Spirituality, and Thought of Traditional Africa
Monetization of bridewealth and the abandonment of "kin roads" to marriage in Sana, Mali
Domestic labor intensity and the Incorporation of Malian peasant farmers into localized descent groups
Pots and political economy
Garden Money Buys Grain
| Unique citing works | 1 |
|---|---|
| Citations per year | 0,5 |
| Citation span | 2024 - 2024 (1) |
| Citation velocity | recent |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |