Fatores associados ao consumo da alimentação escolar por adolescentes no Brasil

Resultados da PeNSE 2012

Bibliographic Data

ID5168655
AuthorsNathália Tarossi Locatelli (0000-0002-8530-5393, Universidade Federal de São Paulo, corresponding author), Daniela Silva Canella (0000-0001-9672-4983, Universidade do Estado do Rio de Janeiro), Daniel Henrique Bandoni (0000-0003-1638-1437, Universidade Federal de São Paulo)
Year2017
Volume33
Issue4
Pagese00183615-e00183615
Publication date2017-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueCadernos de Saude Publica (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0102-311X • E-ISSN: 1678-4464
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/0102-311x00183615
PMID28538796
OpenAlexW2617817653
SCIELO_PIDS0102-311X2017000405007
LanguagePT
Citations received9
References cited13

Objetivou-se estudar a associação de variáveis sociodemográficas e de rotina alimentar de adolescentes com o consumo da alimentação escolar em escolas públicas brasileiras. Foram utilizados os dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) realizada em 2012. Para avaliar a diferença entre os escolares que consomem e não consomem a refeição na escola, foi realizado o teste de qui-quadrado de Pearson e as análises de associação foram realizadas por modelos de regressão de Poisson univariados e múltiplos. Dos 86.660 participantes do estudo, 22,8% consomem alimentação escolar. O consumo da alimentação escolar é maior entre os alunos do sexo masculino, pardos, que não moram em capitais, trabalham, com mães com baixa escolaridade, para aqueles que tomam café da manhã e almoçam com os pais. Esses achados são relevantes para planejar estratégias que incentivem o consumo da alimentação escolar

Chemistry · Food Science · Indigenous Health and Education · Medicine · Obesity, Physical Activity, Diet · Psychology · Rural Development and Agriculture