Charles-Édouard De Suremain
Datos Biográficos
| ID | 256258 |
|---|---|
| NOMBRE | Charles-Édouard De Suremain |
| NOMBRES | Charles-Édouard |
| APELLIDO | De Suremain |
| FIRMA | DE SUREMAIN C |
| AFILIACIONES | Patrimoines locaux, Environnement et Globalisation |
| ORCID | 0000-0001-5547-5781 |
| VERIFICADO | Sí |
| TOTAL DE OBRAS | 42 |
| TOTAL DE CITAS | 34 |
| TOTAL COMO AUTOR | 42 |
| TOTAL COMO EDITOR | 0 |
| PRIMER AÑO DE PUBLICACIÓN | 1992 |
| AÑO MÁS RECIENTE DE PUBLICACIÓN | 2025 |
| ÍNDICE H | 3 |
Amertumes chocolatées
Si le chocolat, en tant qu’aliment plus ou moins sucré obtenu à partir de la fève de cacao, n’entre pas dans les patrimoines unesquiens, il est un élément important de la « cuisine traditionnelle mexicaine », inscrite en 2010 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. À la suite de cette reconnaissance, le chocolat à croquer et dans ses déclinaisons les plus fines, connaît un succès commercial grandissant, à la mes…
Un jeu de miroir déformant. Les relations entre les indiens mam de Comitancillo et leurs "frères" exilés dans les plantations de café du Guatemala
Au Guatemala comme dans la plupart des pays de montagnes d'Amérique Latine, les relations entre les populations des Hautes et des Basses Terres sont anciennes, régulières et fondées sur une relative complémentarité socio-économique et écologique. En dehors des marchés et des villes, elles ont pour cadre les grandes plantations où les Indienspaysans se rendent régulierement pour la récolte des produits d'exportation (café, canne à sucre, banane, c…
Patrimonios alimentarios en América Latina
A través de seis estudios de casos de América Latina, este número especial refleja algunas de las facetas más significativas de la patrimonialización de la alimentación. Los autores se centran en las múltiples formas en que el concepto de «patrimonio», promovido inicialmente por la Unesco, se ha transformado en una herramienta de acción para oponerse al desarrollo patrimonial o, más frecuentemente, para valorizar o dar visibilidad a espacios, bie…
Patrimoines alimentaires en Amérique latine
Patrimonios alimentarios en América Latina
International audience
L’alimentation des bébés et des enfants
L’alimentation humaine présente l’originalité de se situer à la croisée de phénomènes culturels et de mécanismes biologiques. Elle est intimement associée à des ensembles complexes de pratiques, de représentations et de discours plus ou moins normatifs et prescriptifs qui se transforment selon les époques et les sociétés. Perçue dans le sens commun comme une donnée quasi « naturelle », l’alimentation des bébés n’échappe pas pour autant à l’empris…
Les « enfants cachés » des générations futures et de la patrimonialisation (Mexique et France)
Dans quelle mesure la mobilisation de la notion de générations futures, dans les domaines de la science, du politique ou encore des médias, contribue-t-elle paradoxalement à occulter les enfants et les jeunes d’aujourd’hui, en tant qu’acteurs de chair et d’os et dotés d’agentivité ? En quoi interroge-t-elle le rapport au patrimoine, et plus particulièrement la patrimonialisation comme processus d’appropriation et de transmission ? Après avoir sit…
La raison patrimoniale à l’épreuve d’un repas pas comme les autres
Introduction Parmi les 60 pratiques et expressions latino-américaines enregistrées, entre 2008 et 2018, sur la « Liste représentative du patrimoine culturel immatériel » de l’Unesco, la Bolivie n’en compte pas moins de cinq : « Les parcours rituels dans la ville de La Paz pendant l’Alasita » (2017), « Pujllay et Ayarichi : musiques et danses de la culture yampara » (2014), « Ichapekene Piesta, la plus grande fête de Saint Ignace de Moxos » (2012)…
Faire advenir un enfant et un parent au monde
La cérémonie du baby shower. « Fête prénatale », « de grossesse » ou « réception pour la naissance du bébé » (ducha del bébé, fiesta del bébé ou fiesta del nacimiento en espagnol), a habituellement lieu au cours des trois derniers mois de grossesse. Attestée au Mexique – comme au Pérou (Byström 2015) – depuis une trentaine d’années, l’existence du baby shower, désignée localement du même nom, confirme l’incontestable influence du grand voisin du …
Le patrimoine culturel immatériel au seuil des sciences sociales
L'entrée en vigueur de la Convention sur la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel (PCI) de 2003 a abouti, dès 2009, au dépôt des premières candidatures sur les listes de l'Unesco, alors même que le champ du PCI était encore peu connu des chercheurs et des acteurs du patrimoine
Predación, vida y muerte
Hoy en día la noción de patrimonio biocultural se ha vuelto no solamente un objeto de las políticas públicas nacionales de numerosos países, sino también una herramienta para el desarrollo local, en particular de las regiones con mayor vulnerabilidad ecológica o ambiental, con el respaldo, por lo menos a nivel de los discursos formales y de las intenciones, de organismos internacionales, como la Unesco. En América Latina, como en otras regiones o…
L'enfantification de Niño Dios
peer reviewed
Coco, l’« enfant du patrimoine » ? Sur la représentation de la fête des morts au Mexique à partir d’un « dessin animé patrimonial »
Le patrimoine, à travers le dessin animé Coco, semble avoir trouvé un mode d’expression et de transmission inédit, à ce point qu’il apparaît désormais concevable de parler d’un nouveau genre cinématographique, le « dessin animé patrimonial ». Véritable production destinée à la scène globale, combinant créativité, invention et hommage à l’« âme d’un peuple », le film met en avant la « culture mexicaine » perçue par la « culture latino », tout en r…
Patrimonios a la carta? Una aproximación a las cocinas patrimoniales desde cuatro restaurantes en Lima
This article aims to approach heritage cuisines from the perspective of those who sustain and promote it on a daily basis. Our focus differs from the most institutional views of food heritage, those promoted by governments, cultural promoters, economic agents and international organizations such as UNESCO. Taking as an example four restaurants of different types and status in the city of Lima, we will show how chefs, cooks and restaurateurs propo…
From Multi-Sited Ethnography to Food Heritage
Through three Latin American examples, the paradigmatic notion of "multi-sited ethnography" is put to the test in relation to food heritage. After recalling its cultural and historical antecedents in Europe and Latin America, a first set of tensions between "institutionalized heritage" and "ordinary heritage" are analyzed. The phenomena of contestation (Bolivia) that food heritage produces among the most modest populations shows that the wide ran…
Dans l'ombre du café. Ethnologie d'une grande plantation caféière au Guatemala
La grande plantation est un domaine de recherche qui, jusqu'à présent, a été relativement délaissé par l'anthropologie. Il est vrai que cet univers particulier est directement rattaché à l'histoire européenne, quoiqu'il s'exprime dans des terrains exotiques. En outre, si les ouvriers de la grande plantation sont fréquemment d'origine indigène, ils sont le plus souvent acculturés et évoluent dans une logique globalement capitaliste. Enfin, la gran…
Cuando la alimentación se hace patrimonio. Rutas gastronómicas, globalización y desarrollo local (Mexico)
¿A qué reenvía el éxito del patrimonio que tiene curso en la mayoría de las sociedades contemporáneas? Si él manifiesta la producción de reglas y normas promovidas por instituciones internacionales, y que fija una ambición claramente universalista, el patrimonio, en cuanto a sus usos y su puesta en marcha, no refleja menos la expresión de elección, de esperas, de estrategias o de dinámicas de actores y de grupos locales con intereses múltiples y …
Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158
Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158
Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158: Culturas culinarias: comida y sociedad en Asia y África, número especial coordinado por Ishita Banerjee
Manger tradition » ou la fabrication d'un patrimoine alimentaire inégal (Lima, Pérou)
En América latina, la patrimonialización acompaña la creciente globalización de recursos locales tanto naturales como culturales. Como política pública se presenta también como herramienta para el desarrollo local. Fuertemente mediatizados, los patrimonios alimentarios materiales e inmateriales arrojan luz sobre divisiones sociales y culturales, políticas, económicas y territoriales. La valorización y la puesta en escena de estas construcciones, …
L’enfant dans l’aide internationale
Combining Causal Model and Focus Group Discussions
During the summer of 2002, thirty-one medieval frescoes went on display at the Museum of Texas Tech University, the only venue in the world for this extraordinary exhibition. This paper summarizes a qualitative research study that focused on the experiences of three visitors to the Medieval Frescoes from the Vatican Museums Collection exhibition. The study applied Gadamers (1993) idea of horizons to both the visitor-participants and the frescoes …
Patrimoines alimentaires enfantins
fr Ce numéro étudie les patrimoines alimentaires enfantins, une déclinaison particulière des patrimoines matériels et immatériels peu étudiée dans une perspective anthropologique. L’enfant est placé au centre du numéro, lequel ambitionne d’étudier sens, formes et fonctions de ces patrimoines alimentaires particuliers afin de mieux comprendre les processus de construction et de transmission des identités enfantines. La notion de « patrimoine alime…
Charles-Edouard de Suremain et Doris Bonnet (dir), « L'enfant du développement », Autrepart, n° 72, 2014
La convention internationale sur les droits de l’enfant (CIDE) adoptée en 1989 a largement contribué à instaurer une image globalisée de l’enfant. Il s’agit de ce que Charles-Edouard de Suremain et Doris Bonnet décrivent comme l’« enfant Onusien ». Les principes et valeurs formulés par cette convention constituent aujourd’hui le cadre normatif privilégié du secteur de la protection de l’enfance. Dans les situations de crises (conflits armés, épid…
Des corps à la rue
Americanae nace como un proyecto conjunto que surge dentro de la Red Europea de Información y Documentación sobre América Latina (REDIAL), y que ha afrontado la Biblioteca de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). Esta nueva biblioteca virtual hace más accesibles los libros digitales de tema americanista a los investigadores y usuarios interesados de cualquier parte del mundo
Introduction
Localisation des articles.Source: http://www.un.org/Depts/Cartographic/map/profile/world.pdf « L’Autre, comme l’écrit Françoise Héritier-Augé, c’est d’abord celui qui ne mange pas comme soi » (1985 : 61). L’alimentation serait, autrement dit, le socle à partir duquel se développent les identités individuelles et collectives. Comme tout fait social, l’alimentation d’un groupe, d’une catégorie sociale ou d’une société particulière forme système et …
Patrimoines alimentaires enfantins
fr Ce numéro étudie les patrimoines alimentaires enfantins, une déclinaison particulière des patrimoines matériels et immatériels peu étudiée dans une perspective anthropologique. L’enfant est placé au centre du numéro, lequel ambitionne d’étudier sens, formes et fonctions de ces patrimoines alimentaires particuliers afin de mieux comprendre les processus de construction et de transmission des identités enfantines. La notion de « patrimoine alime…
From Multi-Sited Ethnography to Food Heritage
Through three Latin American examples, the paradigmatic notion of "multi-sited ethnography" is put to the test in relation to food heritage. After recalling its cultural and historical antecedents in Europe and Latin America, a first set of tensions between "institutionalized heritage" and "ordinary heritage" are analyzed. The phenomena of contestation (Bolivia) that food heritage produces among the most modest populations shows that the wide ran…
Manger tradition » ou la fabrication d'un patrimoine alimentaire inégal (Lima, Pérou)
En América latina, la patrimonialización acompaña la creciente globalización de recursos locales tanto naturales como culturales. Como política pública se presenta también como herramienta para el desarrollo local. Fuertemente mediatizados, los patrimonios alimentarios materiales e inmateriales arrojan luz sobre divisiones sociales y culturales, políticas, económicas y territoriales. La valorización y la puesta en escena de estas construcciones, …
Introducción
Mapa de América latina “El otro, según Françoise Héritier-Augé, es, ante todo, aquél que come diferente a uno” (1985: 61). Dicho de otro modo, la alimentación es el cimiento a partir del cual se desarrollan identidades individuales y colectivas. Como todo hecho social, la alimentación de un grupo, de una categoría social o de una sociedad constituye un sistema, un conjunto de representaciones, saberes y prácticas que se distinguen de otros sistem…
Shawarmas contre McDo
La question des identités locales et de leur articulation à la mondialisation et à la standardisation est abordée ici à partir de l'alimentation. Après avoir présenté les lieux où il est possible de manger hors de chez soi à La Paz, je m'attarderai sur les particularités du McDonald's bolivien. Ces données permettront de suivre la genèse d'un anti-modèle alimentaire, le shawarma, qui a connu son apogée durant la ' troisième guerre mondiale ', la …
Des normes à boire et à manger
Boire, manger ne sont pas seulement des actes individuels. Même si l’aliment ou la boisson sont introduits dans un corps personnalisé et individualisé, leur choix, leur préparation, leur ingestion... répondent à un ensemble de normes sociales et culturelles avec lesquelles l’individu doit composer constamment. Ainsi, la norme est‐elle un élément de l’élaboration matérielle et symbolique de l’alimentation et des produits alimentaires, issue de la …
Pratiques alimentaires et (re)construction identitaire chez des migrants boliviens de retour d'Argentine
L'étude anthropologique des pratiques alimentaires de migrants boliviens de retour ayant longuement séjourné en Argentine permet d'aborder la problématique de la migration et de l'identité : la construction sociale, réelle et imaginaire, de la migration ne passe-t-elle pas aussi par l'alimentation ? Ce que l'on mange ici et là-bas éclaire, en creux, le succès ou l'échec donné à la migration par les migrants et aide à comprendre plus finement les …
L'enfantification de Niño Dios
peer reviewed
Patrimonios a la carta? Una aproximación a las cocinas patrimoniales desde cuatro restaurantes en Lima
This article aims to approach heritage cuisines from the perspective of those who sustain and promote it on a daily basis. Our focus differs from the most institutional views of food heritage, those promoted by governments, cultural promoters, economic agents and international organizations such as UNESCO. Taking as an example four restaurants of different types and status in the city of Lima, we will show how chefs, cooks and restaurateurs propo…
Combining Causal Model and Focus Group Discussions
During the summer of 2002, thirty-one medieval frescoes went on display at the Museum of Texas Tech University, the only venue in the world for this extraordinary exhibition. This paper summarizes a qualitative research study that focused on the experiences of three visitors to the Medieval Frescoes from the Vatican Museums Collection exhibition. The study applied Gadamers (1993) idea of horizons to both the visitor-participants and the frescoes …
La question alimentaire en afrique
Without pretending to a systematic comparison, this study examines the risks involved in the management of food in several African countries. The articles expose the gap between the initial intentions of food policies, their implementation and local situations. They stress the weakening of the State, the growing strength of trading networks and individual citizen initiatives, which constitute the most of the relations between the actors of the fo…
Les systèmes de plantation d'un système d'hacienda. Étude sur la diversité des cultures et des mains-d'œuvre dans trois grandes exploitations agricoles de la côte équatorienne (région de Santo Domingo…
Los sistemas de plantación de un sistema de hacienda: estudio sobre la diversidad de los cultivos y de las manos de obra en tres grandes explotaciones agrícolas de la costa ecuatoriana (region de Santo Domingo de Los Colorados) Resumen ¿Cómo funcionan las haciendas grandes de Santo Domingo de Los Colorados, región costeña del Ecuador en donde la reforma agraria y la colonización tuvieron y todavía tienen un importante impacto agrario, demográfico…
De la coopérative à la communauté. Ethnogenèse, organisation sociale et identité d'un groupe de colons (paroisse d'Alluriquín, Équateur)
De la cooperativa a la comunidad. Etnogénesis, organización social e identidad de un grupo de colonos (parroquia de Alluriquín, Ecuador) El estudio etnográfico de un grupo de colonos originarios de los Andes ecuatorianos asentados hoy en una cooperativa agrícola de los bajos piedemontes de la cordillera nos permite entender porqué y cómo se constituye un nuevo tipo de sociedad con su organización y su identidad propias. El propósito del artículo …
Le rendez-vous annuel du caféiculteur et de l'Indien. Culture du café et identités culturelles dans une grande plantation du Guatemala
La cosecha en una finca cafetalera de Guatemala. El finquero se vale de los prejuicios étnicos e incluso de los conflictos laborales para controlar a los recolectores. Complejidad del juego de identidades y representaciones
Santé de l’enfant
Dans la plupart des pays du Sud, la santé de l’enfant est rarement abordée de façon globale et fait trop souvent l’objet d’interventions dissociées les unes des autres (promotion, soins curatifs et préventifs, alimentation...) et sans concertation entre les différents acteurs qui en ont la charge (mères, médecins, personnel soignant, entourage). Cette situation implique une faible efficacité des soins et la récurrence de certains problèmes sanita…
Les relations de genre soumises à l’épreuve de la maladie de l’enfant
L'article se fonde sur des données recueillies au cours d'une recherche socioanthropologique approfondie menée au Pérou et en Bolivie (dans des zones rurales et urbaines). L'objet est de dévoiler les perceptions concernant le rôle des femmes et les relations de genre, les enjeux, les logiques sociales et les processus de microdécision qui surviennent entre la mère et son conjoint lors de l'épisode de la maladie de l'enfant. On y analyse également…
La question alimentaire en Afrique
Pierre Janin and Charles-Edouard de Suremain. — The food question in Africa : risk and politisation. Introduction. Without pretending to a systematic comparison, this study examines the risks involved in the management of food in several African countries. The articles expose the gap between the initial intentions of food policies, their implementation and local situations. They stress the weakening of the State, the growing strength of trading n…
La question alimentaire en afrique
Without pretending to a systematic comparison, this study examines the risks involved in the management of food in several African countries. The articles expose the gap between the initial intentions of food policies, their implementation and local situations. They stress the weakening of the State, the growing strength of trading networks and individual citizen initiatives, which constitute the most of the relations between the actors of the fo…
Des normes à boire et à manger
Boire, manger ne sont pas seulement des actes individuels. Même si l’aliment ou la boisson sont introduits dans un corps personnalisé et individualisé, leur choix, leur préparation, leur ingestion... répondent à un ensemble de normes sociales et culturelles avec lesquelles l’individu doit composer constamment. Ainsi, la norme est‐elle un élément de l’élaboration matérielle et symbolique de l’alimentation et des produits alimentaires, issue de la …
Introduction
Localisation des articles.Source: http://www.un.org/Depts/Cartographic/map/profile/world.pdf « L’Autre, comme l’écrit Françoise Héritier-Augé, c’est d’abord celui qui ne mange pas comme soi » (1985 : 61). L’alimentation serait, autrement dit, le socle à partir duquel se développent les identités individuelles et collectives. Comme tout fait social, l’alimentation d’un groupe, d’une catégorie sociale ou d’une société particulière forme système et …
Shawarmas contre McDo
La question des identités locales et de leur articulation à la mondialisation et à la standardisation est abordée ici à partir de l'alimentation. Après avoir présenté les lieux où il est possible de manger hors de chez soi à La Paz, je m'attarderai sur les particularités du McDonald's bolivien. Ces données permettront de suivre la genèse d'un anti-modèle alimentaire, le shawarma, qui a connu son apogée durant la ' troisième guerre mondiale ', la …
Anthropologie de l'aide humanitaire et du développement
Shawarmas contra Macdonald's
En este artículo, a partir de la alimentación, se aborda las interrogantes de las identidades locales y de su articulación a la globalización y a la estandarización. Después de haber presentado los lugares donde es posible comer fuera de casa en La Paz, me detendré en las particularidades del McDonald boliviano. Estos datos permitirán seguir la génesis de un antimodelo alimentario, el shawarma, el cual conoció su apogeo durante 'la Tercera Guerra…
Introdução
Este número especial da revista Anthropology of Food, intitulado "Modelos alimentares e recomposições sociais na América Latina", apresenta uma introdução por Charles-Édouard de Suremain e Esther Katz que explora as transformações nos sistemas alimentares da região. Os autores argumentam que as mudanças nos padrões de consumo, produção e distribuição de alimentos estão intrinsecamente ligadas a mudanças sociais, econômicas e políticas mais amplas…
Introducción
Mapa de América latina “El otro, según Françoise Héritier-Augé, es, ante todo, aquél que come diferente a uno” (1985: 61). Dicho de otro modo, la alimentación es el cimiento a partir del cual se desarrollan identidades individuales y colectivas. Como todo hecho social, la alimentación de un grupo, de una categoría social o de una sociedad constituye un sistema, un conjunto de representaciones, saberes y prácticas que se distinguen de otros sistem…
Quand « le cheveu fait l'homme »
Rite de passage s’il en est, la cérémonie de la première coupe de cheveux chez les paysans quechuaphones d’Amazonie bolivienne accomplit l’achèvement d’acquisitions motrices et sociales fondamentales dans les représentations locales du développement du « petit enfant » et marque les débuts de son intégration à l’« enfance ». La construction sociale du sexe, l’élargissement de l’entourage de l’enfant et des parents – à travers le choix d’un parrai…
Pratiques alimentaires et (re)construction identitaire chez des migrants boliviens de retour d'Argentine
L'étude anthropologique des pratiques alimentaires de migrants boliviens de retour ayant longuement séjourné en Argentine permet d'aborder la problématique de la migration et de l'identité : la construction sociale, réelle et imaginaire, de la migration ne passe-t-elle pas aussi par l'alimentation ? Ce que l'on mange ici et là-bas éclaire, en creux, le succès ou l'échec donné à la migration par les migrants et aide à comprendre plus finement les …
Des corps à la rue
Americanae nace como un proyecto conjunto que surge dentro de la Red Europea de Información y Documentación sobre América Latina (REDIAL), y que ha afrontado la Biblioteca de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). Esta nueva biblioteca virtual hace más accesibles los libros digitales de tema americanista a los investigadores y usuarios interesados de cualquier parte del mundo
Introducción
El punto de partida del dossier que presentamos en este boletín temático del Instituto Francés de Estudios Andinos titulado Infancia y niños en las sociedades andinas contemporáneas fue la organización en junio de 2011, en La Paz, del coloquio internacional «Los niños y la calle en los países andinos. Precariedad, socialización y dinámicas urbanas». Este evento organizado por el IFEA propuso enfocarse en el rol de la calle como referencia simbóli…
Charles-Edouard de Suremain et Doris Bonnet (dir), « L'enfant du développement », Autrepart, n° 72, 2014
La convention internationale sur les droits de l’enfant (CIDE) adoptée en 1989 a largement contribué à instaurer une image globalisée de l’enfant. Il s’agit de ce que Charles-Edouard de Suremain et Doris Bonnet décrivent comme l’« enfant Onusien ». Les principes et valeurs formulés par cette convention constituent aujourd’hui le cadre normatif privilégié du secteur de la protection de l’enfance. Dans les situations de crises (conflits armés, épid…
L’enfant dans l’aide internationale
Combining Causal Model and Focus Group Discussions
During the summer of 2002, thirty-one medieval frescoes went on display at the Museum of Texas Tech University, the only venue in the world for this extraordinary exhibition. This paper summarizes a qualitative research study that focused on the experiences of three visitors to the Medieval Frescoes from the Vatican Museums Collection exhibition. The study applied Gadamers (1993) idea of horizons to both the visitor-participants and the frescoes …
Patrimoines alimentaires enfantins
fr Ce numéro étudie les patrimoines alimentaires enfantins, une déclinaison particulière des patrimoines matériels et immatériels peu étudiée dans une perspective anthropologique. L’enfant est placé au centre du numéro, lequel ambitionne d’étudier sens, formes et fonctions de ces patrimoines alimentaires particuliers afin de mieux comprendre les processus de construction et de transmission des identités enfantines. La notion de « patrimoine alime…
Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158
Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158
Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158: Culturas culinarias: comida y sociedad en Asia y África, número especial coordinado por Ishita Banerjee
Manger tradition » ou la fabrication d'un patrimoine alimentaire inégal (Lima, Pérou)
En América latina, la patrimonialización acompaña la creciente globalización de recursos locales tanto naturales como culturales. Como política pública se presenta también como herramienta para el desarrollo local. Fuertemente mediatizados, los patrimonios alimentarios materiales e inmateriales arrojan luz sobre divisiones sociales y culturales, políticas, económicas y territoriales. La valorización y la puesta en escena de estas construcciones, …
Humanities (29 obras) · Art (26 obras) · Political science (22 obras) · Culinary Culture and Tourism (15 obras) · French Urban and Social Studies (9 obras) · Agriculture and Rural Development Research (8 obras) · Cultural Identity and Heritage (8 obras) · Sociology (8 obras) · Philosophy (7 obras) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (6 obras)