Hayat Zirari
Datos Biográficos
| ID | 263003 |
|---|---|
| NOMBRE | Hayat Zirari |
| NOMBRES | Hayat |
| APELLIDO | Zirari |
| FIRMA | ZIRARI H |
| AFILIACIONES | University of Hassan II Casablanca |
| VERIFICADO | No |
| TOTAL DE OBRAS | 2 |
| TOTAL DE CITAS | 0 |
| TOTAL COMO AUTOR | 2 |
| TOTAL COMO EDITOR | 0 |
| PRIMER AÑO DE PUBLICACIÓN | 2022 |
| AÑO MÁS RECIENTE DE PUBLICACIÓN | 2023 |
| ÍNDICE H | 0 |
Le goût des origines
À travers une enquête ethnographique conduite entre 2019 et 2020 à Casablanca, l'article montre que, malgré l'importante pluralité alimentaire que cette ville offre aux mangeurs, ceux-ci restent fortement attachés à leurs régions d'origine au Maroc et ramènent constamment avec eux, lors de leurs allers et retours au ' bled ', des produits qu'ils font entrer dans la catégorie des aliments ' bons à manger ', à la fois ' bon pour la santé ' et ' sav…
As-tu vu l'homme en train de pétrir le pain
À travers une observation netnographique d'un groupe de cuisine Facebook marocain mixte et fondé par des hommes, cet article interroge les reconfigurations des normes alimentaires genrées dans l'espace numérique. Le confinement de 2020 a permis des ' arrangements ' dans le rapport à l'alimentation et à la cuisine. Nombreux sont les hommes qui ont investi la cuisine, lieu et tâche socio-culturellement féminins. Ils se sont initiés à plusieurs acti…
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Le goût des origines
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Art (2 obras) · Culinary Culture and Tourism (2 obras) · Humanities (2 obras) · African Studies and Ethnography (1 obras) · Cultural Identity and Heritage (1 obras) · French Urban and Social Studies (1 obras) · Multiculturalism, Politics, Migration, Gender (1 obras) · Political science (1 obras) · Sociology (1 obras)