Maria Del Pilar Leal Londoño
Datos Biográficos
| ID | 389110 |
|---|---|
| NOMBRE | Maria Del Pilar Leal Londoño |
| NOMBRES | Maria Del Pilar Leal |
| APELLIDO | Londoño |
| FIRMA | LONDOÑO M P L |
| AFILIACIONES | Universitat de Barcelona |
| ORCID | 0000-0003-4049-1572 |
| VERIFICADO | Sí |
| TOTAL DE OBRAS | 6 |
| TOTAL DE CITAS | 0 |
| TOTAL COMO AUTOR | 6 |
| TOTAL COMO EDITOR | 0 |
| PRIMER AÑO DE PUBLICACIÓN | 2011 |
| AÑO MÁS RECIENTE DE PUBLICACIÓN | 2026 |
| ÍNDICE H | 0 |
Perspectives on intangible cultural heritage, digitalisation and tourism
Intangible Cultural Heritage is increasingly important in tourism experiences. This is largely due to growing awareness of intangible heritage resources and their use in tourism promotion and development. This special issue examines the developing relationship between Intangible Cultural Heritage and tourism and the mediation effects of the digital transformation. The examples include wine tourism, World War 2 heritage, knitting, music, colonial …
Tourism and Gastronomy
Gastronomy and tourism
This article explores the local-global relationship established by food tourism when urban destinations with a high volume of tourists, such as Barcelona, appropriate traditional local dishes from other regions. The case study is the pintxo, a typical and traditional 'tapa' from the Basque Country, which has been reappraised and adapted to the tastes of residents and tourists in a neighbourhood in central Barcelona. The neighbourhood of El Poble …
Mala imagen y estrategias de selección y adaptación para la diversificación turística
El artculo analiza las estrategias de seleccin y adaptacin que conllevan a una diversificacin turstica por parte de las casas de huspedes o Gasthof en la regin del lago del Altmhlsee (Alemania), una regin con una importante actividad turstica que se ha visto amenazada resultado de la mala imagen generada por la prensa como consecuencia de la abundante presencia de algas txicas en sus lagos. Para lograrlo, se retoman elementos tericos de la Geogra…
La diversificación del destino turístico a través del turismo gastronómico
La evolucin del turismo y, en particular, su gestin pblica ha perseguido la adaptacin a las nuevas tendencias y exigencias del mercado turstico El Ayuntamiento de Vilanova i la Geltr apost por el turismo gastronmico, a partir de la creacin y promocin del "Plan Gastronmico de la Ciudad" articulando agentes pblicos y privados. Vilanova es un territorio particularmente interesante ya que su proximidad con Barcelona la convierte en un escenario que c…
Análisis de la planificación y gestión del sistema de abastecimiento y distribución mayorista de alimentos en Barcelona y su área metropolitana (1971-2008)
El artículo identifica y valora los aspectos que estructuran la planificación y la gestión del sistema de abastecimiento, y la distribución mayorista de alimentos en Barcelona; así como los factores que han permitido su crecimiento y consolidación como una de las centrales mayoristas de alimentos más importantes del sur de Europa. A partir de este análisis, se pretende determinar si es posible adaptar este sistema a otros territorios. Para lograr…
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Culinary Culture and Tourism (5 obras) · Geography (4 obras) · Diverse Aspects of Tourism Research (3 obras) · Humanities (3 obras) · Tourism (3 obras) · Wine Industry and Tourism (3 obras) · Archaeology (2 obras) · Art (2 obras) · Business (2 obras) · Gastronomy (2 obras)