Food and History

Teaching Social History through the Study of Cuisine Patterns

Datos Bibliográficos

ID11593172
AutoresBertram M Gordon (autor de correspondencia)
Año1973
Volumen65
Número5
Páginas204-207
Fecha de publicación1973-10-01
Open AccessNo
TipoARTICLE
RevistaThe Social Studies (BOOK_SERIES)
Identificadores de la revistaISSN: 0037-7996 • E-ISSN: 2152-405X
EditorialTaylor & Francis (PUBLISHER • GB)
DOI10.1080/00220973.1943.11019347
OpenAlexW2060752123
IdiomaEN
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