Atributos relevantes de la calidad en el servicio y su influencia en el comportamiento postcompra. El caso de las hamburgueserías en España

Datos Bibliográficos

ID11634504
AutoresJosé Serafín Clemente Ricolfe (0000-0002-3962-3876, Ofcom, autor de correspondencia)
Año2016
Volumen26
Número62
Páginas69-78
Fecha de publicación2016-10-01
Peer ReviewedSí
Open AccessSí
TipoARTICLE
RevistaInnovar (JOURNAL)
Identificadores de la revistaISSN: 0121-5051 • E-ISSN: 2248-6968
EditorialUniversidad Nacional de Colombia (PUBLISHER • CO)
DOI10.15446/innovar.v26n62.59389
OpenAlexW2527886505
IdiomaES
Citas recibidas1
Referencias citadas24

El producto, los aspectos físicos, los empleados y la rapidez son las cuatro dimensiones que agrupan los atributos considerados en la evaluación de la calidad en el servicio de las hamburgueserías. Mediante un análisis de ecuaciones estructurales, se muestra que solamente el factor producto es determinante en la calidad del servicio. Sin embargo, la importancia dada a la información nutricional en este tipo de restaurantes permite obtener diferencias significativas. Por último, la calidad en el servicio se confirma como un factor importante para predecir el comportamiento postcompra

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