Food, sustainability, and art

A conversation with the Center for Genomic Gastronomy (Zack Denfeld, Cathrine Kramer, and Emma Conley), designers of the Loci Food Lab

Datos Bibliográficos

ID11927179
AutoresJ Barnes (0000-0001-6586-422X, University of South Carolina, autor de correspondencia)
Año2022
Volumen49
Número6
Páginas1338-1342
Fecha de publicación2022-07-20
Peer ReviewedSí
Open AccessNo
TipoARTICLE
RevistaThe Journal of Peasant Studies (JOURNAL)
Identificadores de la revistaISSN: 0306-6150 • E-ISSN: 1743-9361
EditorialTaylor & Francis (PUBLISHER • GB)
DOI10.1080/03066150.2022.2092694
OpenAlexW4286500885
IdiomaEN