Daniel Benamouzig et Joan Cortinas Muñoz, Des lobbys au menu. Les entreprises agro-alimentaires contre la santé publique
Raisons d’Agir, Paris, 2022, 176 p
Datos Bibliográficos
| ID | 21394558 |
|---|---|
| Autores | Julian Mischi (Centre National de la Recherche Scientifique, autor de correspondencia) |
| Año | 2024 |
| Volumen | 66 |
| Número | 2 |
| Fecha de publicación | 2024-01-01 |
| Peer Reviewed | Sí |
| Open Access | Sí |
| Tipo | ARTICLE |
| Revista | Sociologie du Travail (JOURNAL) |
| Identificadores de la revista | ISSN: 0038-0296 • E-ISSN: 1777-5701 |
| Editorial | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/11o4y |
| OpenAlex | W4396927505 |
| Idioma | FR |
| Referencias citadas | 3 |
Cet ouvrage décrypte le travail politique des lobbyistes de l’agro-alimentaire en France. Il dresse un panorama saisissant des organisations et des stratégies par lesquelles les industries participant à la production, à l’emballage, à la distribution et au marketing des produits alimentaires et des boissons défendent leurs intérêts et parviennent à peser sur l’élaboration des décisions publiques en matière de nutrition et de santé. Les auteurs entendent dépasser une approche du lobbying en t
Art · Humanities · Political science · Agriculture and Rural Development Research · French Urban and Social Studies · Social Sciences and Governance
| Velocidad de citación | historical |
|---|---|
| Altamente citado | No |