Souvenirs agroalimentarios y desarrollo local. Una mirada desde el perfil del turista
Datos Bibliográficos
| ID | 22921798 |
|---|---|
| Autores | Elí Albertina García Soto (0000-0001-5994-2420, Universidad Autónoma del Estado de México), María Del Rosario Villavivencio Gutiérrez (0000-0003-0352-3387, Universidad Autónoma del Estado de México), Humberto Thomé-Ortiz (0000-0002-6714-3490, Universidad Autónoma del Estado de México), Ángel Roberto Martínez-Campos (0000-0003-4729-3413, Universidad Autónoma del Estado de México), Francisco Ernesto Martínez Castañeda (0000-0003-0168-921X, Universidad Autónoma del Estado de México) |
| Año | 2022 |
| Volumen | 9 |
| Número | 27 |
| Fecha de publicación | 2022-08-16 |
| Open Access | Sí |
| Tipo | ARTICLE |
| Revista | Revista RIVAR (JOURNAL) |
| Identificadores de la revista | ISSN: 0719-4994 • E-ISSN: 0719-4994 |
| Editorial | University of Santiago of Chile (PUBLISHER) |
| DOI | 10.35588/rivar.v9i27.5677 |
| OpenAlex | W4293484076 |
| Idioma | ES |
| Referencias citadas | 2 |
El objetivo del artículo fue identificar las oportunidades de desarrollo local a través de la comercialización y dinámicas de mercado de los productos agroalimentarios con potencial de convertirse en souvenirs, localizándolos y evaluando sus interacciones socioeconómicas en el Parque Nacional Los Azufres, México. Se llevó a cabo un estudio de caso simple que integró aspectos cualitativos y cuantitativos, mediante la aplicación de una encuesta, consulta de fuentes secundarias, observación participante, la aplicación de la Matriz Boston Consulting Group (BCG) y la Matriz de Ansoff. Los resultados permitieron vincular el perfil de los turistas que visitan el destino y el potencial que los productos agroalimentarios, hechos con frutas locales, tienen como souvenir turístico. Fue posible identificar una demanda potencial de estos productos, la cual debe ser atendida desde una visión estratégica de la comercialización. Se concluye que los souvenirs agroalimentarios pueden contribuir al desarrollo económico local, sin embargo, es necesario redefinir sus sistemas productivos y modelos comerciales para que su impacto en la calidad de vida de las personas sea perceptible.
Art · Geography · Humanities · Culinary Culture and Tourism · Diverse Aspects of Tourism Research · Global Trade and Competitiveness
| Altamente citado | No |
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