Disponibilidade, acesso e consumo de alimentos

Uma Questão De Gênero

Datos Bibliográficos

ID3081895
AutoresLuciana Castronuovo (0000-0002-1883-6741, Fundación Interamericana del Corazón Argentina (FIC Argentina), Argentina), Daniela Luz Moyano (0000-0003-2728-9708, Instituto de Eficácia Clínica e de Saúde, Argentina), Noelia Cabrera (0000-0003-0095-7198, Centro de Estudos do Estado e da Sociedade, Argentina), Vilma Irazola (0000-0002-6100-1862, Instituto de Eficácia Clínica e de Saúde, Argentina; Universidade de Buenos Aires, Argentina), Daniel Maceira (0000-0003-0542-2184, Centro de Estudos do Estado e da Sociedade, Argentina; Universidade de Buenos Aires, Argentina)
Año2024
Volumen33
Número3
Fecha de publicación2024-01-01
Peer ReviewedSí
Open AccessSí
TipoARTICLE
RevistaSaúde e Sociedade (JOURNAL)
Identificadores de la revistaISSN: 0104-1290 • E-ISSN: 1984-0470
EditorialFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0104-12902024230485pt
OpenAlexW4407038262
IdiomaPT
Referencias citadas16

Este estudo realizou uma revisão descritiva e exploratória da literatura com o objetivo de descrever como a disponibilidade, o acesso e o consumo de alimentos são permeados e relacionados a questões de gênero. A partir de uma pesquisa em bases de dados e de busca manual, foram encontrados 833 resumos, dos quais foram selecionados 37 textos completos com base nos critérios de inclusão. Os resultados mostram que há acentuadas diferenças de gênero em diferentes dimensões da segurança alimentar. As mulheres estão particularmente suscetíveis à insegurança alimentar, sendo os domicílios chefiados por mulheres os mais expostos a essa condição (n=4). Entre as mulheres em insegurança alimentar há maior prevalência de obesidade quando comparadas àquelas com segurança alimentar (n=8). Por sua vez, os estudos indicam que na alimentação as mulheres subordinam suas próprias necessidades a de seus filhos e parceiros (n=5). Em relação ao acesso aos alimentos consumidos no domicílio, os estudos corroboram a importância do papel das mulheres (n=3). As diferenças de género identificadas mostram a pertinência de abordagem e análise das questões relacionadas à alimentação e nutrição em diferentes contextos, bem como a formulação e implementação de políticas e intervenções de saúde pública

Art · Business · Political science · Consumer Attitudes and Food Labeling · Global Public Health Policies and Epidemiology · Obesity, Physical Activity, Diet