Conservação da agrobiodiversidade e desmatamento na Amazônia

Os desafios da produção de farinha de mandioca na região de Cruzeiro do Sul, Acre

Datos Bibliográficos

ID3085019
AutoresMarina Bueno De Carvalho (0000-0002-2663-3530, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), autor de correspondencia), Maira Bueno De Carvalho
Año2017
Volumen25
Número25
Páginas176-199
Fecha de publicación2017-10-02
Peer ReviewedSí
Open AccessSí
TipoARTICLE
RevistaCadernos de Campo (São Paulo 1991 (JOURNAL)
Identificadores de la revistaISSN: 0104-5679 • E-ISSN: 2316-9133
EditorialUniversidade de Sao Paulo, Agencia USP de Gestao da Informacao Academica (AGUIA) (PUBLISHER)
DOI10.11606/issn.2316-9133.v25i25p176-199
OpenAlexW2768990726
IdiomaPT
Citas recibidas1
Referencias citadas1

A valorização econômica da farinha de mandioca em Cruzeiro do Sul, Acre, está ligada à conversão da economia local, antes baseada no extrativismo da borracha, em uma fundada na agricultura, com foco no plantio de mandioca. O fabrico da farinha, por sua vez, depende de um trabalhoso processo ligado à produção familiar e garante a segurança alimentar local, enquanto a comercialização da farinha é definida por aspectos políticos e econômicos. O aumento na produção de farinha de mandioca, porém, tem sido associado à ampliação do desmatamento da região. Ao mesmo tempo, existe a ideia de proteger a farinha com o mecanismo de indicação geográfica, o que coloca em debate a necessidade de se promover a conservação da agrobiodiversidade e dos processos que a geram. O presente artigo pretende demonstrar que a valorização da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul impõe vários desafios ligados à sua produção

Acre · Agricultural science · Amazon rainforest · Biology · Agricultural and Food Sciences · Ecology · Rural Development and Agriculture