Cocoa and Chocolate, 1765-1914
Datos Bibliográficos
| ID | 3910974 |
|---|---|
| Autores | Catherine Higgs (0000-0002-5903-9095), William Gervase Clarence‐smith, William Gervase Clarence-Smith |
| Año | 2003 |
| Volumen | 36 |
| Número | 2 |
| Páginas | 482 |
| Fecha de publicación | 2003-01-01 |
| Peer Reviewed | Sí |
| Open Access | No |
| Tipo | ARTICLE |
| Revista | The International Journal of African Historical Studies (JOURNAL) |
| Identificadores de la revista | ISSN: 0361-7882 • E-ISSN: 2326-3016 |
| Editorial | JSTOR (PUBLISHER) |
| DOI | 10.2307/3559415 |
| OpenAlex | W4241877650 |
| Idioma | EN |
Biology · Dark chocolate · Asian American and Pacific Histories · Colonialism, slavery, and trade · Culinary Culture and Tourism · Food Science
| Velocidad de citación | historical |
|---|---|
| Altamente citado | No |