Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré-escolares, Pelotas, RS
Datos Bibliográficos
| ID | 9259746 |
|---|---|
| Autores | Maria Cecília Formoso Assunção (0000-0002-7767-8835, Universidade Federal de Pelotas), Iná S Santos (0000-0003-1258-9249, Universidade Federal de Pelotas), Aluísio J D Barros (0000-0002-2022-8729, Universidade Federal de Pelotas), Denise P Gigante (0000-0001-7309-5838, Universidade Federal de Pelotas), Cesar G Victora (0000-0002-2465-2180, Universidade Federal de Pelotas) |
| Año | 2007 |
| Volumen | 41 |
| Número | 4 |
| Páginas | 539-548 |
| Fecha de publicación | 2007-08-01 |
| Peer Reviewed | Sí |
| Open Access | Sí |
| Tipo | ARTICLE |
| Revista | Revista de Saúde Pública (JOURNAL) |
| Identificadores de la revista | ISSN: 0034-8910 • E-ISSN: 0034-8910 |
| Editorial | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0034-89102006005000031 |
| PMID | 17589751 |
| OpenAlex | W2111975313 |
| SCIELO_PID | S0034-89102007000400007 |
| Idioma | PT |
| Citas recibidas | 13 |
| Referencias citadas | 16 |
OBJETIVO: A fortificação de farinhas com ferro foi estabelecida por lei no Brasil, em 2004. O objetivo do estudo foi avaliar o impacto da fortificação sobre nível de hemoglobina em crianças menores de seis anos. MÉTODOS: O estudo foi realizado em Pelotas, RS, sendo uma série temporal com três avaliações a cada 12 meses. Em maio de 2004, antes da fortificação das farinhas, foram medidos níveis de hemoglobina em amostra probabilística de 453 crianças. Após 12 e 24 meses, foram estudadas amostras de 923 e 863 crianças, respectivamente. RESULTADOS: Os três grupos estudados foram comparáveis em relação a características demográficas e socioeconômicas. No estudo de linha de base, as médias de hemoglobina foram 11,3±2,8 g/dL. Após a fortificação esses valores foram 11,2±2,8 (12 meses) e 11,3±2,5 g/dL (24 meses), não havendo diferença estatisticamente significativa entre os três momentos estudados (p=0,16). CONCLUSÕES: Nenhum efeito da fortificação foi observado nos níveis de hemoglobina das crianças estudadas, o que pode ser parcialmente explicado pelo consumo insuficiente de farinhas e/ou pela baixa biodisponibilidade do ferro adicionado
Anemia · Animal science · Bioavailability · Biology · Confidence interval · Fortification · Hemoglobin · Chemistry · Food Science · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Internal Medicine · Iron Metabolism and Disorders · Medicine · Sodium Intake and Health · Pediatrics
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| Obras citantes distintas | 13 |
|---|---|
| Citas por año | 0,72 |
| Intervalo de citas | 2008 - 2023 (16) |
| Velocidad de citación | historical |
| Altamente citado | No |
| Tipos de cita | Neutras: 11 |