Eliana Carla Gomes DE SOUZA
Biographic Data
| ID | 10049340 |
|---|---|
| NAME | Eliana Carla Gomes DE SOUZA |
| GIVEN NAMES | Eliana Carla Gomes |
| FAMILY NAME | DE SOUZA |
| SIGNATURE | DE SOUZA E C G |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal de Viçosa |
| ORCID | 0000-0002-2229-7429 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 3 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 0 |
Nutri - Infância: Ações para promoção da saúde e nutrição de crianças atendidas em creche filantrópica
O Nutri - Infância objetivou desenvolver ações para a promoção da saúde e nutrição de crianças atendidas em creche filantrópica. Com base nos problemas diagnosticados participativamente, foram delineadas as atividades desenvolvidas que envolveram palestras, oficinas e reuniões com as colaboradoras da instituição, as famílias/comunidade e atividades com as crianças. Todas as atividades abordaram temas relacionados à alimentação e nutrição infantil…
Adequação higiênico-sanitária em instituição filantrópica de Viçosa-MG
Objetivou-se propiciar a adoção de Boas Práticas de Fabricação (BPF) em uma instituição filantrópica de Viçosa-MG. Nesta, avaliou-se as práticas operacionais, edificação e montagem baseado na RDC no 275/2002, que permitiu o levantamento dos pontos críticos de controle. Ademais, investigou-se o conhecimento das manipuladoras por meio de questionário que subsidiou as capacitações. Foram realizadas ações de BPF que incluíram, principalmente, capacit…
Alimentação segura em creche filantrópica no município de Viçosa – MG
Pré-escolares carecem de maior atenção no controle higiênico, considerando a vulnerabilidade do seu sistema imunológico. O objetivo deste trabalho foi adequar o serviço de alimentação de uma creche filantrópica de Viçosa (MG) às Boas Práticas de Fabricação (BPF). Foram realizadas as atividades: aplicação de Listas de Verificaçãodas BPF antes e após intervenções; implementação de plano de ação para melhorias estruturais; oficinas sobre higiene; el…
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Adequação higiênico-sanitária em instituição filantrópica de Viçosa-MG
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Psychology (2 works) · Environmental Sustainability and Education (1 works) · Food Safety and Hygiene (1 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 works) · Health, Education, and Aging (1 works) · Indigenous Health and Education (1 works) · MEDLINE (1 works) · Pre school (1 works) · Rural and Ethnic Education (1 works) · Science and Education Research (1 works)