Rafaela Martins GUARDA

Biographic Data

ID10050281
NAMERafaela Martins GUARDA
GIVEN NAMESRafaela Martins
FAMILY NAMEGUARDA
SIGNATUREGUARDA R M
AFFILIATIONSUniversidade Federal do Tocantins
ORCID0009-0009-8019-3634
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FIRST PUBLICATION YEAR2025
LATEST PUBLICATION YEAR2025
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  • Ações de educação alimentar e nutricional com manipuladores de alimentos

    Open AccessJúlia Caroline de Souza SEMEÃO, Rafaela Martins GUARDA et al.ARTICLERevista ELO – Diálogos em Extensão2025

    Os manipuladores de alimentos no âmbito escolar desempenham papel crucial na garantia da segurança alimentar e nutricional e na promoção de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes. A capacitação desses profissionais visa promover seu conhecimento técnico e científico, qualificando-os como agentes promotores da saúde. Diante disso, este estudo teve como objetivo relatar a capacitação de manipuladores de alimentos para a produção de alime…