Steffan Igor Ayora Diaz
Biographic Data
| ID | 153612 |
|---|---|
| NAME | Steffan Igor Ayora Diaz |
| GIVEN NAMES | Steffan Igor Ayora |
| FAMILY NAME | Diaz |
| SIGNATURE | DIAZ S I A |
| AFFILIATIONS | Autonomous University of Yucatán |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 5 |
| TOTAL CITATIONS | 7 |
| WORKS AS AUTHOR | 5 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2007 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 2 |
Los sentidos de la Feria y la feria de los sentidos en Sevilla, España
This article explores Seville’s April Fair as a multisensory and syn- esthetic experience with its own distinctive sensory aesthetics, showing how it reaffirms Sevillian identity, sketches boundaries between local residents and visitors, and accentuates social differences among the locals. Drawing on the work of Paul Stoller and David Sutton, as well as ethnographic fieldwork in Seville conducted between 2017 and 2025, it describes the synestheti…
"Introducción a la sección temática "Perspectivas críticas en la antropología de la comida y la alimentación
Por mucho tiempo la comida y la cocina han ocupado un lugar marginal al interior de la disciplina antropológica. Algu- nos estudios aislados, como el de Audrey Richards en lo que hoy es Zimbabue, y Guillermo Bonfil Batalla en Yucatán, mostraban preocupación por el hambre y por las condiciones ecológicas y político-económicas que la producían. Otras y otros antropólo- gos, como Claude Lévi-Strauss y Mary Douglas, incorporaron el análisis de la com…
Translocalidad, globalización y regionalismo
2017ResumenLos estudios sobre cultura culinaria y gastronómica han manifestado una tendencia a enfocar el surgimiento e instauración de las cocinasnacionales. Este artículo busca dirigir la mirada reflexiva hacia el análisis de las cocinas regionales para entender las formas en las que estas seconstituyen e instituyen durante procesos translocales. Hasta recientemente, en su mayoría, los análisis sociales y culturales sobre procesos globaleshan p…
Translocalidad y la antropología de los procesos globales
This paper proposes a critical reflection that validates the concept of translocality. I argue that the notion of locality, although indispensable in anthropology, often inscribes or even 'locks up' culture in time and space, thus contributing to the institutionalization of the global-local dichotomy. In contrast, and supplementing it, translocality, as a concept, requires the recognition of forms of cultural exchange where the relations among bl…
Translocalidad y la antropolog a de los procesos globales
Translocalidad y la antropolog a de los procesos globales
Translocalidad, globalización y regionalismo
2017ResumenLos estudios sobre cultura culinaria y gastronómica han manifestado una tendencia a enfocar el surgimiento e instauración de las cocinasnacionales. Este artículo busca dirigir la mirada reflexiva hacia el análisis de las cocinas regionales para entender las formas en las que estas seconstituyen e instituyen durante procesos translocales. Hasta recientemente, en su mayoría, los análisis sociales y culturales sobre procesos globaleshan p…
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This paper proposes a critical reflection that validates the concept of translocality. I argue that the notion of locality, although indispensable in anthropology, often inscribes or even 'locks up' culture in time and space, thus contributing to the institutionalization of the global-local dichotomy. In contrast, and supplementing it, translocality, as a concept, requires the recognition of forms of cultural exchange where the relations among bl…
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Por mucho tiempo la comida y la cocina han ocupado un lugar marginal al interior de la disciplina antropológica. Algu- nos estudios aislados, como el de Audrey Richards en lo que hoy es Zimbabue, y Guillermo Bonfil Batalla en Yucatán, mostraban preocupación por el hambre y por las condiciones ecológicas y político-económicas que la producían. Otras y otros antropólo- gos, como Claude Lévi-Strauss y Mary Douglas, incorporaron el análisis de la com…
Translocalidad, globalización y regionalismo
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Los sentidos de la Feria y la feria de los sentidos en Sevilla, España
This article explores Seville’s April Fair as a multisensory and syn- esthetic experience with its own distinctive sensory aesthetics, showing how it reaffirms Sevillian identity, sketches boundaries between local residents and visitors, and accentuates social differences among the locals. Drawing on the work of Paul Stoller and David Sutton, as well as ethnographic fieldwork in Seville conducted between 2017 and 2025, it describes the synestheti…
Culinary Culture and Tourism (3 works) · Geography (3 works) · Dichotomy (2 works) · Epistemology (2 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · Humanities (2 works) · Political science (2 works) · Sociology (2 works) · Aesthetic experience (1 work) · Anthropological Studies and Insights (1 work)