Ilana Nogueira Bezerra
Biographic Data
| ID | 1748432 |
|---|---|
| NAME | Ilana Nogueira Bezerra |
| GIVEN NAMES | Ilana Nogueira |
| FAMILY NAME | Bezerra |
| SIGNATURE | BEZERRA I N |
| AFFILIATIONS | Universidade Estadual do Ceará |
| ORCID | 0000-0002-2072-0123 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 40 |
| TOTAL CITATIONS | 47 |
| AUTHOR COUNT | 40 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2009 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 5 |
Fatores associados à Capacidade Antioxidante Total da Dieta da população brasileira
O objetivo é avaliar se as condições socioeconômicas e demográficas estão associadas à Capacidade Antioxidante Total da Dieta (CATd) da população brasileira. Estudo realizado com 46.164 brasileiros com 10 ou mais anos de idade, avaliados pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2017-2018). O consumo alimentar foi avaliado por meio do recordatório de 24 horas, sendo a CATd determinada a partir do somatório do teor de antioxidantes de cada alime…
Mortalidade por câncer de mama feminino atribuível ao sobrepeso e obesidade no Brasil
Este estudo objetivou avaliar a mortalidade por câncer de mama feminino atribuível ao sobrepeso e obesidade e estimar o número de mortes evitáveis com a redução do Índice de Massa Corporal no Brasil. Realizou-se um estudo ecológico com investigação das informações de sobrepeso, obesidade, características sociodemográficas a partir de pesquisa nacional realizada em 2013-14; taxa de mortalidade por câncer de mama em 2019, utilizando o Atlas online …
Factors associated with the Dietary Total Antioxidant Capacity of the Brazilian population
The aim is to assess whether socioeconomic and demographic conditions are associated with the Dietary Total Antioxidant Capacity (DTAC) of the Brazilian population. Study conducted with 46,164 Brazilians, aged 10 or over, evaluated by the Household Budget Survey (Pesquisa de Orçamentos Familiares - POF 2017-2018). Food consumption was assessed through a 24-hour recall, with DTAC determined by calculating the sum of the antioxidant content of the …
Maternal and Birth Characteristics Are Relevant to the Consumption of Ultra-Processed Foods in Young Adults: Results from the Nutritionists’ Health Study
We concluded that maternal age at birth was associated with the dietary patterns of adult children. Participants whose mothers were 19 or younger at birth had significantly higher consumption of ultra-processed foods in adulthood compared to those whose mothers were older
Threat of coronavirus and depressive symptoms in adolescents: Do 24-hour movement behaviors mediate this relationship
The COVID-19 pandemic has disrupted the lives of adolescents worldwide, increasing their risk of mental health issues such as anxiety and depression. Daily behaviors like physical activity, screen use, and sleep are thought to influence emotional well-being, but it remains unclear how they interact with pandemic-related stressors. This study investigated whether these 24-hour movement behaviors help explain the link between adolescents’ perceived…
Diferença geracional no consumo alimentar de adultos brasileiros nascidos entre 1928 e 1988
O objetivo deste estudo foi avaliar a diferença geracional no consumo alimentar de adultos brasileiros nascidos entre 1928 e 1988. Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação de 2008-2009 (n = 25.324) e 2017-2018 (n = 36.480). Os alimentos consumidos foram classificados de acordo o nível de processamento, segundo a classificação NOVA. As diferenças de consumo entre gerações foram avaliadas por meio da comparação de indivíduos da m…
Evolution of adolescents’ dietary patterns in Northeast Brazil from 2008 to 2018
OBJECTIVE: To evaluate the evolution of the dietary patterns of adolescents in the northeast region of Brazil. METHODS: Secondary analysis of data from the Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF – Household Budget Surveys), collected by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) in the years 2008–2009 and 2017–2018. A total of 3,095 adolescents were evaluated in 2008–2009 and 3,015 in 2017–2018. Food consumption was assessed using…
Consumption of Food Offered by Delivery Applications (Apps)
The use of delivery applications influenced the users' eating practices through the acquisition of food within the digital scope and is related to a greater frequency of the consumption of unhealthy items by users
Evolution of beverage portion sizes consumed in Brazil between 2008 and 2018
Objective: To describe the evolution of beverage portion sizes consumed in Brazil between 2008 and 2018. Methods: Data from the dietary surveys of 2008-2009 and 2017-2018 Brazilian Household Budget Surveys, conducted with 34,003 and 46,164 individuals, respectively, were used to analyze the portion size of beverages. Food consumption data were used to group beverages according to nutritional characteristics, type and size of portions into eight g…
Acquisition of food for away-from-home consumption in Brazil between 2002 and 2018
The aim of the study was to assess the evolution of food acquisition for away from home consumption in Brazil from 2002 to 2018. The trend of food purchases for out-of-home consumption in Brazil was evaluated by comparing food purchase data from the Household Budget Surveys (HBS) of 2002-2003, 2008-2009, and 2017-2018. The frequency of food acquisition was estimated according to sociodemographic variables and the mean cost. In 2002-2003, the freq…
Conocimiento de estudiantes de salud sobre alimentación saludable y factores asociados al entorno universitario
A low percentage of health students had sufficient knowledge about healthy eating. However, participation in healthy eating, self-esteem and self-knowledge activities at the university managed to improve the level of knowledge. We recommend the development of university projects that include the psychological, food and body triad, thus involving all health careers, with the aim of improving the health and quality of life of university students
Carbon Footprint of Away-From-Home Food Consumption in Brazilian Diet
Environmentally unsustainable diets are often characterized by being high in calories, processed foods, and red meats, characteristics related to away-from-home food (AFHF). The aim of this study is to evaluate if AFHF consumption is related to environmental sustainability. Data of 20,780 adults from 24 h recalls collected in the 2017-2018 Brazilian National Dietary Survey (NDS) were used to estimate carbon footprint coefficients. The mean carbon…
Relação entre Transtornos Mentais Comuns e a ingestão dietética de universitários da área da saúde
O objetivo foi identificar a relação entre Transtorno Mental Comum (TMC) e a ingestão dietética de universitários da área saúde. Foram entrevistados 432 estudantes, regularmente matriculados em um dos cursos da área da saúde em uma universidade pública, no município de Fortaleza, Ceará, entre abril e dezembro de 2018. Utilizou-se o Self Reporting Questionnaire-20 (SRQ-20) para rastreio de TMC. O consumo alimentar foi avaliado por meio do Recordat…
Evolução dos alimentos mais consumidos no Brasil entre 2008-2009 e 2017-2018
OBJETIVO: Descrever a evolução do consumo alimentar da população brasileira de 2008–2009 a 2017–2018. MÉTODOS: Foram utilizados dados dos Inquéritos Nacionais de Alimentação de 2008–2009 e 2017–2018, que estimaram o consumo alimentar de dois dias não consecutivos de indivíduos com 10 anos ou mais de idade. O primeiro inquérito colheu dados de consumo de 34.003 indivíduos por meio de registro alimentar; o segundo, de 46.164 indivíduos, por meio de…
Limitações na comparação dos Inquéritos Nacionais de Alimentação de 2008–2009 e 2017–2018
OBJETIVO: Apresentar particularidades dos dois Inquéritos Nacionais de Alimentação (INA) e o processo metodológico empregado para comparação dos dados. MÉTODOS: O estudo detalha as diferenças entre os INA realizados pelo IBGE em 2008–2009 e em 2017–2018, apresentando as alterações nos métodos de coleta de dados e nas tabelas de composição dos alimentos, assim como as estratégias de análise recomendadas para comparação dos dados. Um estudo de vali…
Evolução do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil de 2008–2009 a 2017–2018
OBJETIVO Descrever a evolução do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil no período 2008–2018. MÉTODOS Foram usados dados dos Inquéritos Nacionais de Alimentação (INA) de 2008–2009 e 2017–2018, realizados com 34.003 e 46.164 indivíduos, respectivamente, para estimar a frequência de consumo de alimentos fora de casa e a contribuição desse consumo para alimentos específicos. O consumo de alimentos foi investigado por meio de registros alim…
Contribution of away-from-home food to the energy and nutrient intake among Brazilian adolescents
Objective: To compare the contribution of different food consumption places to the energy and nutrient intake among Brazilian adolescents. Design: We analysed data from the Study of Cardiovascular Risk in Adolescents – ERICA, carried out in 2013–2014. Foods were categorised into thirty-three food groups. Energy, nutrients and food groups were analysed according to home, public and private schools, and other places of foods consumption. Linear reg…
Alimentação fora de casa e biomarcadores de doenças crônicas em adolescentes brasileiros
Objetivou-se avaliar a relação entre o consumo de alimentos fora de casa e alterações em biomarcadores de doenças crônicas em adolescentes brasileiros. Trata-se de um estudo transversal em que foram utilizados os dados do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA), conduzido com 36.956 adolescentes, em 2013/2014. A relação entre consumir alimentos fora de casa e cada desfecho de interesse (hipertrigliceridemia, hipercolesterolemia,…
Away-from-home food during coronavirus pandemic
An abstract is not available for this content. As you have access to this content, full HTML content is provided on this page. A PDF of this content is also available in through the 'Save PDF' action button
Enfrentamento de problemas que impactam na saúde de uma comunidade socialmente vulnerável sob a ótica dos moradores
Esta pesquisa objetiva identificar as estratégias adotadas por moradores de uma comunidade socialmente vulnerável, caracterizada pela desigualdade econômica e social, para o enfrentamento dos problemas que interferem nas condições de saúde. Realizou-se pesquisa participante por meio do diagnóstico participativo, ancorada na Hermenêutica. Participaram 31 moradores da Comunidade do Dendê, denominados informantes-chave. Coletaram-se os dados a parti…
Association between excess weight and beverage portion size consumed in Brazil
OBJECTIVE: To describe the beverage portion size consumed and to evaluate their association with excess weight in Brazil. METHODS: We used data from the National Dietary Survey, which included individuals with two days of food record aged over 20 years (n = 24,527 individuals). The beverages were categorized into six groups: soft drink, 100% fruit juice, fruit drink, alcoholic beverage, milk, and coffee or tea. We estimated the average portion co…
High protein diet promotes body weight loss among Brazilian postpartum women
There is evidence in the general population that adhering to a high protein and low carbohydrate diet may help in losing weight. However, there is little evidence among postpartum women. The aim of this study is to evaluate the effect of a high protein diet on weight loss among postpartum women. A parallel-randomized controlled trial with 94 postpartum women was conducted in a maternity ward in Mesquita county (recruitment from February 2009 to D…
Generational differences in dietary pattern among Brazilian adults born between 1934 and 1975: A latent class analysis
Objective To identify generational differences in the dietary patterns of Brazilian adults born between 1934 and 1975. Design A cross-sectional study from the baseline of the multicentre Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil) cohort. Year of birth was categorized into three birth generations: Traditionalists (born between 1934 and 1945); Baby Boomers (born between 1946 and 1964); and Generation X (born between 1965 and 1975). …
At-home and away-from-home dietary patterns and BMI z-scores in Brazilian adolescents
Diagnóstico participativo para identificação de problemas de saúde em comunidade em situação de vulnerabilidade social
O paradigma da Promoção da Saúde inaugurou o reconhecimento da saúde como resultante de fatores interligados ao contexto social, político e econômico. No Brasil, as iniquidades são consideradas uns dos traços mais marcantes da situação de saúde, desafiando a efetividade de políticas intersetoriais. O presente estudo objetivou conhecer a percepção dos moradores de uma comunidade em situação de vulnerabilidade social sobre os problemas que interfer…
Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009
OBJETIVO: Estimar a prevalência de ingestão inadequada de nutrientes na população idosa brasileira. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação como parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares, em 2008-2009. Dados de consumo alimentar individual de 4.322 indivíduos com 60 anos ou mais foram obtidos por meio do registro alimentar de dois dias não consecutivos. A ingestão habitual para cada nutriente foi estimada pelo método…
Consumo de macronutrientes e ingestão inadequada de micronutrientes em adultos
OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de ingestão inadequada de micronutrientes entre adultos brasileiros. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009. O consumo alimentar foi avaliado por dois dias de registro alimentar não consecutivos. Um total de 21.003 indivíduos (52,5% mulheres) entre 20 e 59 anos de idade participou do estudo. A ingestão usua…
Inadequação do consumo de nutrientes entre adolescentes brasileiros
OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de inadequação da ingestão de micronutrientes entre adolescentes brasileiros. MÉTODOS: Amostra probabilística composta por 6.797 adolescentes (49,7% do sexo feminino) entre dez e 18 anos de idade foi avaliada no Inquérito Nacional de Alimentação, 2008-2009. Os fatores de expansão, a complexidade do desenho da amostra e a correção da variabilidade intrapessoal do consumo foram con…
Características e gastos com alimentação fora do domicílio no Brasil
OBJETIVO: Analisar as características da alimentação fora do domicílio e os gastos com o seu consumo. MÉTODOS: Foi analisada uma amostra complexa de 48.470 domicílios brasileiros, selecionados a partir da base de dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2002-2003. O consumo de alimentos fora do domicílio foi definido como a aquisição de, pelo menos, um tipo de alimento para consumo fora de domicílio no período de sete dias. Foram estimadas f…
Food consumed outside the home in Brazil according to places of purchase
OBJECTIVE This study aims to describe the places of purchase of food consumed outside the home, characterize consumers according to the places of consumption, and identify the food purchased by place of consumption in Brazil. METHODS We have used data from the Pesquisa de Orçamento Familiar (Household Budget Survey) of 2008-2009 with a sample of 152,895 subjects over 10 years of age. The purchase of food outside the home was collected from the re…
At-home and away-from-home dietary patterns and BMI z-scores in Brazilian adolescents
Eating out of home and obesity: A Brazilian nationwide survey
Objective The aim of the present study was to investigate the relationship between out-of-home (OH) eating and overweight and obesity among adults in Brazil. Design Data were based on the 2002–2003 Household Budget Survey (48 470 households) conducted by The Brazilian Census Bureau. Foods and drinks purchased for OH eating during a one-week period were recorded by each participant. We considered OH eating as the purchase of at least one food or d…
Características e gastos com alimentação fora do domicílio no Brasil
OBJETIVO: Analisar as características da alimentação fora do domicílio e os gastos com o seu consumo. MÉTODOS: Foi analisada uma amostra complexa de 48.470 domicílios brasileiros, selecionados a partir da base de dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2002-2003. O consumo de alimentos fora do domicílio foi definido como a aquisição de, pelo menos, um tipo de alimento para consumo fora de domicílio no período de sete dias. Foram estimadas f…
P2-59 Association of body mass index and fruit juice intake in 27 Brazilian cities
Introduction Fruit juice intake has been associated with weight gain in children and adolescents; however literature regarding this association in adults is scarce. Objective to investigate the association between body mass index (BMI) and fruit juice intake in Brazilian adults. Method The Telephone Survey System for the Surveillance of Risk and Protective Factors for Chronic Non-Communicable Diseases (VIGITEL) is conducted every year since 2006.…
P2-60 Frequency of out-of-home eating and dietary habits in the Brazilian telephone-based surveillance system
Introduction The proportion of food purchased for out-of-home eating in Brazil has been increasing. Objective To evaluate dietary habits associated with out-of-home eating among Brazilian adults. Methods We analysed data of 135 249 adults (20–65 y), living in 27 Brazilian cities, from the 2007, 2008 and 2009 Telephone Survey System for the Surveillance of Risk and Protective Factors for Chronic Non-Communicable Diseases (VIGITEL). Frequency of ou…
Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009
OBJETIVO: Estimar a prevalência de ingestão inadequada de nutrientes na população idosa brasileira. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação como parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares, em 2008-2009. Dados de consumo alimentar individual de 4.322 indivíduos com 60 anos ou mais foram obtidos por meio do registro alimentar de dois dias não consecutivos. A ingestão habitual para cada nutriente foi estimada pelo método…
Consumo de macronutrientes e ingestão inadequada de micronutrientes em adultos
OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de ingestão inadequada de micronutrientes entre adultos brasileiros. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009. O consumo alimentar foi avaliado por dois dias de registro alimentar não consecutivos. Um total de 21.003 indivíduos (52,5% mulheres) entre 20 e 59 anos de idade participou do estudo. A ingestão usua…
Inadequação do consumo de nutrientes entre adolescentes brasileiros
OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de inadequação da ingestão de micronutrientes entre adolescentes brasileiros. MÉTODOS: Amostra probabilística composta por 6.797 adolescentes (49,7% do sexo feminino) entre dez e 18 anos de idade foi avaliada no Inquérito Nacional de Alimentação, 2008-2009. Os fatores de expansão, a complexidade do desenho da amostra e a correção da variabilidade intrapessoal do consumo foram con…
Inadequação do consumo de nutrientes entre adolescentes brasileiros
OBJECTIVE: To assess energy and nutrient consumption and the prevalence of inadequate micronutrient intake among Brazilian adolescents. METHODS: A random sample composed of 6,797 adolescents (49.7% girls), between 10 and 18 years old, was evaluated in the first National Dietary Survey, part of the Household Budget Survey carried out in 2008-2009. Expansion factors, sample complexity design and correction of intraindividual variability were consid…
Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009
OBJECTIVE: To estimate the prevalence of inadequate nutrient intake in the Brazilian elderly. METHODS: This study was based on data from the National Dietary Survey, part of the Household Budget Survey 2008-2009. All individuals aged 60 and over, totaling 4,322 individuals, were included. Individual food intake was obtained from food records from two non-consecutive days. The habitual intake for each nutrient was estimated by the National Cancer …
Consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil
OBJETIVO: Analisar características do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação, conduzido com 34.003 indivíduos acima de dez anos de idade em 24% dos domicílios participantes da Pesquisa de Orçamentos Familiares em 2008-2009. O consumo de alimentos e bebidas foi coletado por meio de registros dos alimentos consumidos, tipo de preparação, quantidade, horário e fonte do a…
Away-from-home eating: Nutritional status and dietary intake among Brazilian adults
Objective To evaluate the association between eating away from home and BMI and to examine whether dietary intake differs based on the consumption of away-from-home food (AFHF). Design Data were obtained from the first Brazilian National Dietary Survey, using food records. The association between the percentage of energy provided by foods consumed away from home and BMI status was tested using logistic regression models. The mean percentages of e…
Impacto da redução do teor de sódio em alimentos processados no consumo de sódio no Brasil
O objetivo do presente estudo foi avaliar o potencial impacto da redução do teor de sódio em alimentos processados no consumo médio de sódio na população brasileira. Um total de 32.900 participantes do primeiro Inquérito Nacional de Alimentação (2008-2009), com 10 anos e mais de idade, que forneceram dados de dois dias de consumo foram avaliados. As metas de redução de sódio pactuadas pelo Ministério da Saúde em 2010 e 2013 foram utilizadas como …
Diagnóstico participativo para identificação de problemas de saúde em comunidade em situação de vulnerabilidade social
O paradigma da Promoção da Saúde inaugurou o reconhecimento da saúde como resultante de fatores interligados ao contexto social, político e econômico. No Brasil, as iniquidades são consideradas uns dos traços mais marcantes da situação de saúde, desafiando a efetividade de políticas intersetoriais. O presente estudo objetivou conhecer a percepção dos moradores de uma comunidade em situação de vulnerabilidade social sobre os problemas que interfer…
Quality of food choices of Brazilian adolescents according to individual earnings
Objective To evaluate the quality of food choices according to adolescent individual earnings in Brazil. Design Adolescents were classified according to their individual earnings as having or not having spending power for their own expenses. Food records from two non-consecutive days of the Brazilian National Dietary Survey (NDS 2008–2009) were used to estimate food intake. Quality of food choices was based on two approaches: (i) the NOVA classif…
Food consumed outside the home in Brazil according to places of purchase
OBJECTIVE This study aims to describe the places of purchase of food consumed outside the home, characterize consumers according to the places of consumption, and identify the food purchased by place of consumption in Brazil. METHODS We have used data from the Pesquisa de Orçamento Familiar (Household Budget Survey) of 2008-2009 with a sample of 152,895 subjects over 10 years of age. The purchase of food outside the home was collected from the re…
Redução do teor de sódio em alimentos processados: Estamos No Caminho Certo
pactuao, apesar de reduzir o teor de sdio nos alimentos, pode no ser suficiente para reduzir a ingesto de sdio em nvel populacional
Association between excess weight and beverage portion size consumed in Brazil
OBJECTIVE: To describe the beverage portion size consumed and to evaluate their association with excess weight in Brazil. METHODS: We used data from the National Dietary Survey, which included individuals with two days of food record aged over 20 years (n = 24,527 individuals). The beverages were categorized into six groups: soft drink, 100% fruit juice, fruit drink, alcoholic beverage, milk, and coffee or tea. We estimated the average portion co…
High protein diet promotes body weight loss among Brazilian postpartum women
There is evidence in the general population that adhering to a high protein and low carbohydrate diet may help in losing weight. However, there is little evidence among postpartum women. The aim of this study is to evaluate the effect of a high protein diet on weight loss among postpartum women. A parallel-randomized controlled trial with 94 postpartum women was conducted in a maternity ward in Mesquita county (recruitment from February 2009 to D…
Generational differences in dietary pattern among Brazilian adults born between 1934 and 1975: A latent class analysis
Objective To identify generational differences in the dietary patterns of Brazilian adults born between 1934 and 1975. Design A cross-sectional study from the baseline of the multicentre Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil) cohort. Year of birth was categorized into three birth generations: Traditionalists (born between 1934 and 1945); Baby Boomers (born between 1946 and 1964); and Generation X (born between 1965 and 1975). …
At-home and away-from-home dietary patterns and BMI z-scores in Brazilian adolescents
Enfrentamento de problemas que impactam na saúde de uma comunidade socialmente vulnerável sob a ótica dos moradores
Esta pesquisa objetiva identificar as estratégias adotadas por moradores de uma comunidade socialmente vulnerável, caracterizada pela desigualdade econômica e social, para o enfrentamento dos problemas que interferem nas condições de saúde. Realizou-se pesquisa participante por meio do diagnóstico participativo, ancorada na Hermenêutica. Participaram 31 moradores da Comunidade do Dendê, denominados informantes-chave. Coletaram-se os dados a parti…
Away-from-home food during coronavirus pandemic
An abstract is not available for this content. As you have access to this content, full HTML content is provided on this page. A PDF of this content is also available in through the 'Save PDF' action button
Relação entre Transtornos Mentais Comuns e a ingestão dietética de universitários da área da saúde
O objetivo foi identificar a relação entre Transtorno Mental Comum (TMC) e a ingestão dietética de universitários da área saúde. Foram entrevistados 432 estudantes, regularmente matriculados em um dos cursos da área da saúde em uma universidade pública, no município de Fortaleza, Ceará, entre abril e dezembro de 2018. Utilizou-se o Self Reporting Questionnaire-20 (SRQ-20) para rastreio de TMC. O consumo alimentar foi avaliado por meio do Recordat…
Evolução dos alimentos mais consumidos no Brasil entre 2008-2009 e 2017-2018
OBJETIVO: Descrever a evolução do consumo alimentar da população brasileira de 2008–2009 a 2017–2018. MÉTODOS: Foram utilizados dados dos Inquéritos Nacionais de Alimentação de 2008–2009 e 2017–2018, que estimaram o consumo alimentar de dois dias não consecutivos de indivíduos com 10 anos ou mais de idade. O primeiro inquérito colheu dados de consumo de 34.003 indivíduos por meio de registro alimentar; o segundo, de 46.164 indivíduos, por meio de…
Limitações na comparação dos Inquéritos Nacionais de Alimentação de 2008–2009 e 2017–2018
OBJETIVO: Apresentar particularidades dos dois Inquéritos Nacionais de Alimentação (INA) e o processo metodológico empregado para comparação dos dados. MÉTODOS: O estudo detalha as diferenças entre os INA realizados pelo IBGE em 2008–2009 e em 2017–2018, apresentando as alterações nos métodos de coleta de dados e nas tabelas de composição dos alimentos, assim como as estratégias de análise recomendadas para comparação dos dados. Um estudo de vali…
Medicine (29 works) · Nutritional Studies and Diet (23 works) · Obesity, Physical Activity, Diet (22 works) · Environmental health (18 works) · Consumer Attitudes and Food Labeling (17 works) · Food Science (13 works) · Biology (11 works) · Demography (10 works) · Food consumption (8 works) · Gerontology (8 works)