Elisabetta Recine
Biographic Data
| ID | 1783307 |
|---|---|
| NAME | Elisabetta Recine |
| GIVEN NAMES | Elisabetta |
| FAMILY NAME | Recine |
| SIGNATURE | RECINE E |
| AFFILIATIONS | Universidade de Brasília |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 12 |
| TOTAL CITATIONS | 28 |
| AUTHOR COUNT | 12 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1994 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 2 |
Facilitators and barriers to the formulation of public policies on food and nutrition
This scoping review aims to identify facilitators and barriers to the formulation of public policies on food and nutrition across different contexts. The Scope review was conducted in seven databases. The search strategy was designed using research terms (and their derivatives) and included combinations of ‘nutrition’, ‘food’, ‘policy’, ‘guideline’, ‘action plan’, ‘strategy’, and ‘process’. All stages of data selection and extraction were indepen…
Better nutrition, better lives
Objective. To identify how countries have positioned themselves to fight against all forms of malnutrition. Methods. Qualitative, exploratory, and descriptive study of the statements of 91 out of the 127 (71.7%) countries that issued declarations in the Second International Conference on Nutrition. Results. According to the analysis of the official statements from the Conference, countries still responded to nutrition issues in a traditional way.…
Regulação dos riscos dos alimentos
Este artigo aborda a dinâmica das práticas da vigilância sanitária de alimentos no Brasil, destacando as suas particularidades quanto aos riscos e modalidades de intervenção, assim como ressaltando os recentes instrumentos adotados para o controle dos riscos relativos à composição nutricional dos alimentos e suas repercussões no âmbito institucional. Instituída no Brasil desde a Primeira República, essa prática vem se remodelando ao longo dos ano…
O Programa Nacional de Alimentação Escolar
The enormous strides made by Brazil's National School Feeding Program (PNAE) would have been impossible without a political, institutional, and technical scenario that fostered a broad approach, integrating food and nutritional policies and programs. In the context of food and nutritional security and the human right to adequate food, strategies to link different dimensions and empower the process are indispensable, beyond simply providing meals,…
Nutrition capacity development
Objective To outline a framework and a process for assessing the needs for capacity development to achieve nutrition objectives, particularly those targeting maternal and child undernutrition. Design Commentary and conceptual framework. Setting Low- and middle-income countries. Result A global movement to invest in a package of essential nutrition interventions to reduce maternal and child undernutrition in low- and middle-income countries is bui…
Percepção de professores e estudante em relação ao perfil de formação de nutricionista em saúde pública
OBJETIVO: Analisar a percepção de professores e estudantes em relação ao perfil de formação do nutricionista em saúde pública. MÉTODOS: A pesquisa, de abordagem qualiquantitativa, foi realizada com participantes do 21° Congresso Brasileiro de Nutrição. Foi aplicado um questionário com estudantes e recémegressos, e feito um grupo focal com professores. Foi estabelecida a análise descritiva dos dados quantitativos, e a análise qualitativa foi desen…
Políticas nacionais e o campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva
É apresentado um balanço da implementação das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) contextualizando as ações no cenário do Sistema Único de Saúde (SUS). Aos dez anos de sua publicação, a PNAN se defronta com desafios tanto para expandir como para qualificar as ações de alimentação e nutrição na saúde, e também para se apresentar como interlocutora e representante legítima da área da saúde, no contexto político e instit…
Television Food Advertising to Children
Objectives. We compared television food advertising to children in several countries. Methods. We undertook a collaboration among 13 research groups in Australia, Asia, Western Europe, and North and South America. Each group recorded programming for 2 weekdays and 2 weekend days between 6:00 and 22:00, for the 3 channels most watched by children, between October 2007 and March 2008. We classified food advertisements as core (nutrient dense, low i…
A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis
O projeto A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis estimula, desde 2001 no Distrito Federal, Brasil, a formação de bons hábitos alimentares na comunidade escolar, no contexto da promoção de estilos de vida saudáveis e prevenção das doenças crônicas não- transmissíveis. Este trabalho apresenta e avalia uma metodologia desenvolvida em 2006, para capacitação de educadores do ensino infantil e fundamental até a 4a série e donos de cantina es…
Experiências internacionais de regulamentação das alegações de saúde em rótulos de alimentos
With ever-increasing frequency, consumers are seeking information on the foods they eat. Food labels are an important source of this type of information, and the Codex Alimentarius, created by the World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations, provides a global reference for coordinated food quality and identification standards. The Codex Alimentarius agenda includes nutritional information and "health …
Consulta aos rótulos de alimentos e bebidas por freqüentadores de supermercados em Brasília, Brasil
Our study shows the need to utilize our findings in improving the existing educational strategies for promoting healthy eating. We suggest that consumers, food producers, and food distributors all be involved in developing strategies for nutrition education
Considerações sobre o plano de combate à fome e à miséria
Encaminhamos algumas observacoes referentesao artigo “Consideracoes sobre o plano decombate a fome e a miseria”, das autoras GilzaS. Pereira e Ines R. R. de Castro, publicado nosCadernos de Saude Publica, 9 (supl. 1): 106-113, 1993, com vistas a contribuir para o debatesobre possiveis propostas para a minimizacao doproblema da fome no Brasil, que possam serdesenvolvidas pelo Ministerio da Saude.Na pagina 108, no primeiro paragrafo, asautoras crit…
Television Food Advertising to Children
Objectives. We compared television food advertising to children in several countries. Methods. We undertook a collaboration among 13 research groups in Australia, Asia, Western Europe, and North and South America. Each group recorded programming for 2 weekdays and 2 weekend days between 6:00 and 22:00, for the 3 channels most watched by children, between October 2007 and March 2008. We classified food advertisements as core (nutrient dense, low i…
A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis
O projeto A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis estimula, desde 2001 no Distrito Federal, Brasil, a formação de bons hábitos alimentares na comunidade escolar, no contexto da promoção de estilos de vida saudáveis e prevenção das doenças crônicas não- transmissíveis. Este trabalho apresenta e avalia uma metodologia desenvolvida em 2006, para capacitação de educadores do ensino infantil e fundamental até a 4a série e donos de cantina es…
Considerações sobre o plano de combate à fome e à miséria
Encaminhamos algumas observacoes referentesao artigo “Consideracoes sobre o plano decombate a fome e a miseria”, das autoras GilzaS. Pereira e Ines R. R. de Castro, publicado nosCadernos de Saude Publica, 9 (supl. 1): 106-113, 1993, com vistas a contribuir para o debatesobre possiveis propostas para a minimizacao doproblema da fome no Brasil, que possam serdesenvolvidas pelo Ministerio da Saude.Na pagina 108, no primeiro paragrafo, asautoras crit…
Consulta aos rótulos de alimentos e bebidas por freqüentadores de supermercados em Brasília, Brasil
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Experiências internacionais de regulamentação das alegações de saúde em rótulos de alimentos
With ever-increasing frequency, consumers are seeking information on the foods they eat. Food labels are an important source of this type of information, and the Codex Alimentarius, created by the World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations, provides a global reference for coordinated food quality and identification standards. The Codex Alimentarius agenda includes nutritional information and "health …
A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis
O projeto A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis estimula, desde 2001 no Distrito Federal, Brasil, a formação de bons hábitos alimentares na comunidade escolar, no contexto da promoção de estilos de vida saudáveis e prevenção das doenças crônicas não- transmissíveis. Este trabalho apresenta e avalia uma metodologia desenvolvida em 2006, para capacitação de educadores do ensino infantil e fundamental até a 4a série e donos de cantina es…
Television Food Advertising to Children
Objectives. We compared television food advertising to children in several countries. Methods. We undertook a collaboration among 13 research groups in Australia, Asia, Western Europe, and North and South America. Each group recorded programming for 2 weekdays and 2 weekend days between 6:00 and 22:00, for the 3 channels most watched by children, between October 2007 and March 2008. We classified food advertisements as core (nutrient dense, low i…
Políticas nacionais e o campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva
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Percepção de professores e estudante em relação ao perfil de formação de nutricionista em saúde pública
OBJETIVO: Analisar a percepção de professores e estudantes em relação ao perfil de formação do nutricionista em saúde pública. MÉTODOS: A pesquisa, de abordagem qualiquantitativa, foi realizada com participantes do 21° Congresso Brasileiro de Nutrição. Foi aplicado um questionário com estudantes e recémegressos, e feito um grupo focal com professores. Foi estabelecida a análise descritiva dos dados quantitativos, e a análise qualitativa foi desen…
Nutrition capacity development
Objective To outline a framework and a process for assessing the needs for capacity development to achieve nutrition objectives, particularly those targeting maternal and child undernutrition. Design Commentary and conceptual framework. Setting Low- and middle-income countries. Result A global movement to invest in a package of essential nutrition interventions to reduce maternal and child undernutrition in low- and middle-income countries is bui…
Regulação dos riscos dos alimentos
Este artigo aborda a dinâmica das práticas da vigilância sanitária de alimentos no Brasil, destacando as suas particularidades quanto aos riscos e modalidades de intervenção, assim como ressaltando os recentes instrumentos adotados para o controle dos riscos relativos à composição nutricional dos alimentos e suas repercussões no âmbito institucional. Instituída no Brasil desde a Primeira República, essa prática vem se remodelando ao longo dos ano…
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Better nutrition, better lives
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Facilitators and barriers to the formulation of public policies on food and nutrition
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