Giovana Longo-Silva

Biographic Data

ID1784735
NAMEGiovana Longo-Silva
GIVEN NAMESGiovana
FAMILY NAMELongo-Silva
SIGNATURELONGO-SILVA G
AFFILIATIONSUniversidade Federal de Alagoas
ORCID0000-0003-0776-0638
VERIFIEDYes
TOTAL WORKS12
TOTAL CITATIONS16
WORKS AS AUTHOR12
WORKS AS EDITOR0
FIRST PUBLICATION YEAR2013
LATEST PUBLICATION YEAR2026
H-INDEX1

  • Chrononutrition

    Open AccessGiovana Longo-Silva, Renan Serenini et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2026

    Our study aimed to explore factors influencing the timing of food intake, including physiological, behavioral, personal preferences, cultural, and environmental dynamics. Using data from 5,260 Brazilian adults collected through a virtual, exploratory, population-based survey (Sonar-Brazil/2023-24), Lasso regression identified the determinants of the timing of the first and last food intake, lunch, eating midpoint, and weekly breakfast skipping. R…

  • Racial Inequalities in the Consumption of Unprocessed and Minimally Processed Foods among Brazilian Adults

    Open AccessRísia C E Menezes, Giovana Longo-Silva et al.ARTICLEJournal of Racial and Ethnic…2026References: 45

    Racial inequalities in Brazil are rooted in social and economic structures that shape dietary behaviors and access to foods. Consumption of unprocessed and minimally processed foods (UMPF) is a key indicator of dietary quality. This study examined racial disparities in UMPF consumption among Brazilian adults using data from the 2023 Vigitel survey, a nationally representative cross-sectional study of 20,383 adults aged ≥ 18 years in state capital…

  • The food retail environment around schools in a low-income Brazilian city

    Open AccessGabriel M A Costa, Nicole A C Vidal et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2025

    This cross-sectional study evaluated the retail food environment (FE) around early childhood education centers (ECEC) in Rio Largo/AL, Brazil. Food retail outlets (FRO) were identified through a city street survey and audited using the Brazilian version of the Nutrition Environment Measurement Survey for Stores (NEMS-S). The Department of Education provided the ECEC’s addresses, which were validated and geocoded (n=21). Schools’ surroundings were…

  • Pântanos Alimentares E a Disponibilidade De Produtos Ultraprocessados No Ambiente Alimentar De Varejo Em Uma Cidade De Baixa Renda No Brasil

    Open AccessNykholle Bezerra Almeida, Gabriel M A Costa et al.ARTICLEHygeia - Revista Brasileira de…2024

    This study aimed to evaluate the formation of food swamps and the availability of ultra-processed foods (UPF) in a low-income Brazilian municipality. This cross-sectional study was conducted in Rio Largo/AL between 09/2017 and 10/2018. Food retail outlets (FROs) were identified through audits on all streets of the municipality and classified as healthy (H), mixed (M), and unhealthy (UH). The Nutrition Environment Measurement Survey for Stores (NE…

  • Micronutrient Consumption Among Postpartum Women and Food Insecurity

    Jéssica Karlla Silva Freire, Jonas Augusto Cardoso Da Silveira et al.ARTICLEEcology of Food and Nutrition2024

    This study aimed to assess the prevalence of inadequate micronutrient intake and its risk factors among women one year after giving birth. 240 women of reproductive age were assessed. Micronutrient intake was assessed from two 24-hour records at three stages (3-6-12 months after childbirth). A generalized linear mixed-effect model was used to assess the factors associated with food intake. A prevalence of inadequate micronutrient intake was obser…

  • Commensality and eating patterns in adolescents

    Open AccessRaissa Milena Silva Freitas, Thaysa Barbosa Cavalcante Brandão et al.ARTICLEAppetite2022References: 40

    Through structural equation modeling (SEM), this study aimed to evaluate the influence of commensality under the dietary pattern of Brazilian adolescents based on data from the third edition of the National Survey of School Health (PeNSE), conducted in 2015. PeNSE is a cross-sectional survey with a complex probabilistic sampling plan and with representativeness for adolescents in public and private schools in Brazil. Based on recommendations from…

  • Análise de série temporal do consumo de bebidas açucaradas entre adultos no Brasil

    Open AccessSilvany Barros Olímpio Epifânio, Jonas Augusto Cardoso Da Silveira et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2020

    O objetivo deste artigo é analisar a tendência temporal e os fatores associados ao consumo de refrigerante ou suco artificial entre adultos no Brasil. Estudo desenvolvido a partir de dados secundários do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico, realizado com adultos brasileiros entre 2007-2014. Foi verificada a frequência e a intensidade do consumo (quantidade de copos ou latas por seman…

  • Tendência temporal e fatores associados ao consumo de carnes gordurosas na população brasileira entre de 2007 a 2014

    Open AccessGiovana Longo-Silva, Jonas Augusto Cardoso Da Silveira et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2019

    O objetivo deste artigo é analisar a tendência temporal do consumo de carnes gordurosas (CG) e fatores associados ao seu consumo habitual entre 2007 e 2014. Série temporal do consumo de CG (vermelha e frango/galinha) realizada a partir do inquérito telefônico “Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas” (Vigitel). A tendência do consumo foi analisada por regressão “joinpoint” e expressa em variação percentual anual (VPA[IC95%…

  • Adequação nutricional e desperdício de alimentos em Centros de Educação Infantil

    Open AccessCamila Alves Nogueira De Souza, Giovana Longo-Silva et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2018

    Analisar aspectos quantitativos e qualitativos da alimentação escolar constitui-se de etapa primordial para fazer do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) um espaço efetivo para a promoção da alimentação saudável e formação de sujeitos de direitos. O objetivo deste estudo foi avaliar a adequação nutricional das refeições servidas e consumidas e quantificar o desperdício de alimentos em Centros de Educação Infantil de Maceió/AL. Foram an…

  • Tendência e fatores associados à insegurança alimentar no Brasil

    Open AccessTaíse Gama Dos Santos, Jonas Augusto Cardoso Da Silveira et al.ARTICLECadernos de Saude Publica2018Cited by: 16References: 27

    O objetivo deste estudo foi analisar a tendência e fatores associados à insegurança alimentar no Brasil nos anos de 2004, 2009 e 2013, utilizando microdados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD). A insegurança alimentar foi avaliada por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. As variáveis independentes foram selecionadas a partir de modelo conceitual de determinação da insegurança alimentar, sendo esse também utilizado…

  • Atenção Básica em Alagoas

    Open AccessRísia C E Menezes, Maria Anielly Pedrosa Da Silva et al.ARTICLESaúde em Debate2014

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  • Percepções de educadores de creches acerca de práticas cotidianas na alimentação de lactentes

    Open AccessGiovana Longo-Silva, Jose Augusto De Aguiar Carrazedo Taddei et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2013

    O artigo apresenta a importância da capacitação dos profissionais envolvidos com alimentação das crianças em creches, para que estes ofereçam alimentos adequados e promovam ações para que os lactentes incorporem práticas alimentares saudáveis desde o nascimento. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o impacto de um treinamento de educadores de creches nas percepções e práticas acerca da alimentação infantil. Para avaliação do i…