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Marcos García García

Biographic Data

ID179802
NAMEMarcos García García
GIVEN NAMESMarcos García
FAMILY NAMEGarcía
SIGNATUREGARCÍA M G
AFFILIATIONSUniversidad de Granada
ORCID0000-0002-2080-5098
VERIFIEDYes
TOTAL WORKS15
TOTAL CITATIONS20
AUTHOR COUNT15
EDITOR COUNT0
FIRST PUBLICATION YEAR2013
LATEST PUBLICATION YEAR2026
H-INDEX3
  • Concealed Roles. An Osteoarchaeological Reading on Nourishment, Health and Caregiving in a Peasant Community in the Sharq al-Andalus

    Open Access•Joan Negre, Sheyla Sancho et al.•ARTICLE•Arqueología y Territorio Medieval•2026

    The Andalusi farmstead (alquería) of Xaresa (Xeresa, Valencia) is one of the most thoroughly excavated rural sites of the period. These works have revealed several houses, a small pottery workshop, a water wheel and a maqbara (cemetery) with around 200 inhumations. An initial study of this burial site has recently been undertaken based on a random sample of 35 skeletons, which allowed a complete bioanthropological study and several genetic and is…

  • Animalising the Islamic Green Revolution: Zooarchaeology and socio-ecological change in the Islamic Far West

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Journal of Archaeological Science…•2026•References: 17

    Zooarchaeology contributes to revising the model of the Islamic Green Revolution. • Evidence suggests tighter links between livestock and agriculture than assumed. • Islamisation and urban growth drove the decline of pigs and the rise of sheep. • Biometric data indicate an emerging pattern of sheep improvement. The impact of the medieval Arab expansion on agriculture in the Middle East, Central Asia, and the Mediterranean was defined by Andrew M.…

  • Entre los pucheros anda el Señor”: Alimentación, religiosidad doméstica y agencia de las mujeres entre las edades media y moderna

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Arenal Revista de historia de las…•2025•Cited by: 1•References: 3

    Publicación científica de referencia en Historia de las Mujeres y Estudios de Género. Con enfoque interdisciplinar, la revista publica investigaciones de alta calidad sobre temas como los museos de mujeres y su contribución a la historia

  • Food, religion, and gender in medieval and early modern Iberia: A theoretical and conceptual framework

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Food and Foodways•2025•Cited by: 1•References: 47

    Food is a crucial aspect of human experience, shaping the feelings and perceptions of belonging and exclusion that underpin identity. The coexistence of Muslim, Christian, and Jewish communities in medieval Iberia provides an opportunity to explore the dynamic use of dietary habits in constructing, maintaining, and transforming ethno-religious identities from a historical perspective. This paper presents the theoretical and conceptual foundations…

  • El cerro de la Judería de Atienza: Primera aproximación arqueológica

    Open Access•Lauro Mattei, Luca Mattei et al.•ARTICLE•Arqueología y Territorio Medieval•2024

    The archaeological excavations carried out in the medieval Jewish quarter of Atienza (Guadalajara) in 2022 constitute the first comprehensive approach to the archaeological site of the walled quarter in which this religious minority resided. Although there are numerous reports from written sources of the presence of an important Jewish community in Atienza during the late medieval centuries, until now there had only been a few superficial approac…

  • The Zooarchaeology of an Iberian Medieval Jewish Community: The Castle of Lorca (Murcia, Spain)

    Open Access•Marcos García García, Jorge A Eiroa et al.•ARTICLE•International Journal of…•2024•Cited by: 1•References: 9

    Archaeological excavations at the castle of Lorca (Murcia, Spain) led to the identification of part of the Jewish district of the town. This area, occupied between the 14th and 15th centuries, represents a unique example of a medieval frontier Jewish quarter defined by complex urban planning, a synagogue, and various domestic units. Archaeological work allowed the recovery of a large number of animal remains. This paper deals with the results of …

  • La dimensión alimentaria de la emergencia de al-Andalus (siglos VIII-X): Perspectivas históricas y zooarqueológicas sobre el proceso de islamización social

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Lucentum•2023

    La alimentación representa un ámbito de la experiencia humana que históricamente ha desempeñado un papel trascendental en la conformación, el mantenimiento y la transformación de las fronteras culturales entre diversos grupos. Esta dimensión de la esfera alimentaria nos faculta para estudiar, a través del análisis arqueológico de sus restos materiales, el cambio social y cultural resultado de la interacción entre diferentes comunidades, dinámica …

  • Pork consumption, gastro-politics and social Islamisation in early al-Andalus (eighth to tenth centuries)

    Marcos García García•ARTICLE•Journal of Medieval Iberian Studies•2023•Cited by: 1•References: 22

    This paper presents a novel perspective concerning the emergence of al-Andalus based on the study of food. This is a field of human behaviour that is highly informative in socio-cultural terms because of its links to ethno-religious identity. The aim is to demonstrate the usefulness of studying zooarchaeological evidence that provides information on the consumption of (or abstinence from) pork by different peninsular communities during the first …

  • Islamización social y mejora ganadera en Qur?uba durante los primeros tiempos de al-Andalus (siglos VIII-X)

    Open Access•Marcos García García, Marcos García-García•ARTICLE•Archaeofauna•2023•Cited by: 3•References: 20

    La conquista árabe de la península ibérica del 711 supuso el inicio de un proceso que, a lo largo de los siguientes siglos, implicaría la transformación profunda y a diversos niveles de las estructuras heredadas del mundo tardoantiguo. La antigua Hispania, conocida desde entonces como al-Andalus, pasó progresivamente a formar parte de la koiné cultural arabo-islámica en formación contemporáneamente en oriente y occidente, lo que provocó cambios e…

  • Por sus basuras los reconoceréis: La identificación arqueozoológica de una comunidad ḏimmí cristiana en la Qurṭuba tardoandalusí (Cercadilla, siglo XII)

    Open Access•Marcos García García, Marta Moreno-García et al.•ARTICLE•Arqueología y Territorio Medieval•2021

    Se presentan los resultados del estudio arqueozoológico del material recuperado de una unidad de poblamiento localizada en la Zona Arqueológica de Cercadilla, en el sector periurbano de madīnat Qurṭuba, frecuentada durante el s. XII. Los datos que se analizan se derivan, de un lado, de un conjunto faunístico identificado como residuos de alimentación y, de otro lado, de una valva derecha perforada de vieira procedente de un nivel de frecuentación…

  • The zooarchaeological identification of a 'Morisco' community after the Christian conquest of Granada (Spain, early 16th century): Sociocultural Continuities and Economic Innovations

    Open Access•Marcos García García, Guillermo García-Contreras et al.•ARTICLE•Archaeological and Anthropological…•2021•Cited by: 3•References: 28

    This article presents the results of the zooarchaeological analysis of an assemblage dating to the second quarter of the 16th century that was discovered on the current university campus of Cartuja, on the outskirts of Granada (Andalusia, Spain). During the Middle Ages, this area was largely used for agricultural purposes, including as estates owned by high officials of the Nasrid dynasty, the last Islamicate polity in the Iberian Peninsula. The …

  • Landscapes of (re)conquest: Dynamics of multicultural frontiers in medieval South-west Europe

    Open Access•Guillermo García-Contreras, A Pluskowski et al.•ARTICLE•Antiquity•2020•References: 5

    The ‘Landscapes of (Re)Conquest’ project investigates the dynamics of medieval frontier societies in South-west Europe through the lens of the cultural landscape. It compares diverse regional borderlands in Spain, created by successive waves of Islamic and Christian conquests, with the Pyrenean frontier on either side of the Albigensian Crusade and aims to reconnect the castles of frontier authorities with their associated territories from a heri…

  • Dobles exequias y circulación de reliquias en el Calcolítico Inicial de la Cuenca del Duero: Sobre las inhumaciones parciales del “recinto de fosos” de Santa Cruz III (Cabezón de Pisuerga, Valladolid)

    Open Access•Germán Delibes De Castro, Ángel Esparza Arroyo et al.•ARTICLE•Cuadernos de Prehistoria y…•2019•Cited by: 1•References: 39

    ‘Double burials’ concept, early theorized by R. Hertz (1907), has been a frequent interpreting framework in many studies of Anthropology and Archaeology of Death. This paper applies Hertz’s approach to the funerary rituals of the Early Copper Age in Duero Basin (c. 3000-2400 cal BC), starting from a bioarchaeological study of the partial burials located in 2 pits of the Santa Cruz III causewayed enclosure (Cabezón de Pisuerga, province of Vallado…

  • De huertas y rebaños: Reflexiones históricas y ecológicas sobre el papel de la ganadería en al-Ándalus y aportaciones arqueozoológicas para su estudio

    Open Access•Marcos García García, Marta Moreno-García et al.•ARTICLE•Historia Agraria Revista de…•2018•Cited by: 6•References: 14

    El estudio del cambio agrario operado en la Península a raíz de la conquista árabo-islámica del 711 se ha centrado principalmente en el proceso de difusión de la agricultura irrigada. Sin embargo, resulta sorprendente el escaso número de estudios sobre otras prácticas agrarias como las que conciernen al aprovechamiento de las cabañas ganaderas, un tema de investigación que ha sido solo superficialmente explorado debido en parte a suposiciones apr…

  • Las Pozas (Casaseca de las Chanas, Zamora): Dos nuevos recintos de fosos calcolíticos en el Valle del Duero

    Open Access•Marcos García García, Marcos García-García•ARTICLE•Trabajos de Prehistoria•2013•Cited by: 3•References: 2

    Desde 1975 el yacimiento de Las Pozas ha dado nombre al horizonte precampaniforme de la Submeseta Norte de la Península Ibérica. En la última década se han localizado varios recintos de fosos adscritos a este periodo que han motivado una revisión del yacimiento fundacional utilizando técnicas de teledetección. Las imágenes de infrarrojo han permitido distinguir en Las Pozas dos recintos de fosos superpuestos: el septentrional con tres líneas de f…

  • De huertas y rebaños: Reflexiones históricas y ecológicas sobre el papel de la ganadería en al-Ándalus y aportaciones arqueozoológicas para su estudio

    Open Access•Marcos García García, Marta Moreno-García et al.•ARTICLE•Historia Agraria Revista de…•2018•Cited by: 6•References: 14

    El estudio del cambio agrario operado en la Península a raíz de la conquista árabo-islámica del 711 se ha centrado principalmente en el proceso de difusión de la agricultura irrigada. Sin embargo, resulta sorprendente el escaso número de estudios sobre otras prácticas agrarias como las que conciernen al aprovechamiento de las cabañas ganaderas, un tema de investigación que ha sido solo superficialmente explorado debido en parte a suposiciones apr…

  • Islamización social y mejora ganadera en Qur?uba durante los primeros tiempos de al-Andalus (siglos VIII-X)

    Open Access•Marcos García García, Marcos García-García•ARTICLE•Archaeofauna•2023•Cited by: 3•References: 20

    La conquista árabe de la península ibérica del 711 supuso el inicio de un proceso que, a lo largo de los siguientes siglos, implicaría la transformación profunda y a diversos niveles de las estructuras heredadas del mundo tardoantiguo. La antigua Hispania, conocida desde entonces como al-Andalus, pasó progresivamente a formar parte de la koiné cultural arabo-islámica en formación contemporáneamente en oriente y occidente, lo que provocó cambios e…

  • The zooarchaeological identification of a 'Morisco' community after the Christian conquest of Granada (Spain, early 16th century): Sociocultural Continuities and Economic Innovations

    Open Access•Marcos García García, Guillermo García-Contreras et al.•ARTICLE•Archaeological and Anthropological…•2021•Cited by: 3•References: 28

    This article presents the results of the zooarchaeological analysis of an assemblage dating to the second quarter of the 16th century that was discovered on the current university campus of Cartuja, on the outskirts of Granada (Andalusia, Spain). During the Middle Ages, this area was largely used for agricultural purposes, including as estates owned by high officials of the Nasrid dynasty, the last Islamicate polity in the Iberian Peninsula. The …

  • Las Pozas (Casaseca de las Chanas, Zamora): Dos nuevos recintos de fosos calcolíticos en el Valle del Duero

    Open Access•Marcos García García, Marcos García-García•ARTICLE•Trabajos de Prehistoria•2013•Cited by: 3•References: 2

    Desde 1975 el yacimiento de Las Pozas ha dado nombre al horizonte precampaniforme de la Submeseta Norte de la Península Ibérica. En la última década se han localizado varios recintos de fosos adscritos a este periodo que han motivado una revisión del yacimiento fundacional utilizando técnicas de teledetección. Las imágenes de infrarrojo han permitido distinguir en Las Pozas dos recintos de fosos superpuestos: el septentrional con tres líneas de f…

  • Entre los pucheros anda el Señor”: Alimentación, religiosidad doméstica y agencia de las mujeres entre las edades media y moderna

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Arenal Revista de historia de las…•2025•Cited by: 1•References: 3

    Publicación científica de referencia en Historia de las Mujeres y Estudios de Género. Con enfoque interdisciplinar, la revista publica investigaciones de alta calidad sobre temas como los museos de mujeres y su contribución a la historia

  • Food, religion, and gender in medieval and early modern Iberia: A theoretical and conceptual framework

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Food and Foodways•2025•Cited by: 1•References: 47

    Food is a crucial aspect of human experience, shaping the feelings and perceptions of belonging and exclusion that underpin identity. The coexistence of Muslim, Christian, and Jewish communities in medieval Iberia provides an opportunity to explore the dynamic use of dietary habits in constructing, maintaining, and transforming ethno-religious identities from a historical perspective. This paper presents the theoretical and conceptual foundations…

  • The Zooarchaeology of an Iberian Medieval Jewish Community: The Castle of Lorca (Murcia, Spain)

    Open Access•Marcos García García, Jorge A Eiroa et al.•ARTICLE•International Journal of…•2024•Cited by: 1•References: 9

    Archaeological excavations at the castle of Lorca (Murcia, Spain) led to the identification of part of the Jewish district of the town. This area, occupied between the 14th and 15th centuries, represents a unique example of a medieval frontier Jewish quarter defined by complex urban planning, a synagogue, and various domestic units. Archaeological work allowed the recovery of a large number of animal remains. This paper deals with the results of …

  • Pork consumption, gastro-politics and social Islamisation in early al-Andalus (eighth to tenth centuries)

    Marcos García García•ARTICLE•Journal of Medieval Iberian Studies•2023•Cited by: 1•References: 22

    This paper presents a novel perspective concerning the emergence of al-Andalus based on the study of food. This is a field of human behaviour that is highly informative in socio-cultural terms because of its links to ethno-religious identity. The aim is to demonstrate the usefulness of studying zooarchaeological evidence that provides information on the consumption of (or abstinence from) pork by different peninsular communities during the first …

  • Dobles exequias y circulación de reliquias en el Calcolítico Inicial de la Cuenca del Duero: Sobre las inhumaciones parciales del “recinto de fosos” de Santa Cruz III (Cabezón de Pisuerga, Valladolid)

    Open Access•Germán Delibes De Castro, Ángel Esparza Arroyo et al.•ARTICLE•Cuadernos de Prehistoria y…•2019•Cited by: 1•References: 39

    ‘Double burials’ concept, early theorized by R. Hertz (1907), has been a frequent interpreting framework in many studies of Anthropology and Archaeology of Death. This paper applies Hertz’s approach to the funerary rituals of the Early Copper Age in Duero Basin (c. 3000-2400 cal BC), starting from a bioarchaeological study of the partial burials located in 2 pits of the Santa Cruz III causewayed enclosure (Cabezón de Pisuerga, province of Vallado…

  • Las Pozas (Casaseca de las Chanas, Zamora): Dos nuevos recintos de fosos calcolíticos en el Valle del Duero

    Open Access•Marcos García García, Marcos García-García•ARTICLE•Trabajos de Prehistoria•2013•Cited by: 3•References: 2

    Desde 1975 el yacimiento de Las Pozas ha dado nombre al horizonte precampaniforme de la Submeseta Norte de la Península Ibérica. En la última década se han localizado varios recintos de fosos adscritos a este periodo que han motivado una revisión del yacimiento fundacional utilizando técnicas de teledetección. Las imágenes de infrarrojo han permitido distinguir en Las Pozas dos recintos de fosos superpuestos: el septentrional con tres líneas de f…

  • De huertas y rebaños: Reflexiones históricas y ecológicas sobre el papel de la ganadería en al-Ándalus y aportaciones arqueozoológicas para su estudio

    Open Access•Marcos García García, Marta Moreno-García et al.•ARTICLE•Historia Agraria Revista de…•2018•Cited by: 6•References: 14

    El estudio del cambio agrario operado en la Península a raíz de la conquista árabo-islámica del 711 se ha centrado principalmente en el proceso de difusión de la agricultura irrigada. Sin embargo, resulta sorprendente el escaso número de estudios sobre otras prácticas agrarias como las que conciernen al aprovechamiento de las cabañas ganaderas, un tema de investigación que ha sido solo superficialmente explorado debido en parte a suposiciones apr…

  • Dobles exequias y circulación de reliquias en el Calcolítico Inicial de la Cuenca del Duero: Sobre las inhumaciones parciales del “recinto de fosos” de Santa Cruz III (Cabezón de Pisuerga, Valladolid)

    Open Access•Germán Delibes De Castro, Ángel Esparza Arroyo et al.•ARTICLE•Cuadernos de Prehistoria y…•2019•Cited by: 1•References: 39

    ‘Double burials’ concept, early theorized by R. Hertz (1907), has been a frequent interpreting framework in many studies of Anthropology and Archaeology of Death. This paper applies Hertz’s approach to the funerary rituals of the Early Copper Age in Duero Basin (c. 3000-2400 cal BC), starting from a bioarchaeological study of the partial burials located in 2 pits of the Santa Cruz III causewayed enclosure (Cabezón de Pisuerga, province of Vallado…

  • Landscapes of (re)conquest: Dynamics of multicultural frontiers in medieval South-west Europe

    Open Access•Guillermo García-Contreras, A Pluskowski et al.•ARTICLE•Antiquity•2020•References: 5

    The ‘Landscapes of (Re)Conquest’ project investigates the dynamics of medieval frontier societies in South-west Europe through the lens of the cultural landscape. It compares diverse regional borderlands in Spain, created by successive waves of Islamic and Christian conquests, with the Pyrenean frontier on either side of the Albigensian Crusade and aims to reconnect the castles of frontier authorities with their associated territories from a heri…

  • Por sus basuras los reconoceréis: La identificación arqueozoológica de una comunidad ḏimmí cristiana en la Qurṭuba tardoandalusí (Cercadilla, siglo XII)

    Open Access•Marcos García García, Marta Moreno-García et al.•ARTICLE•Arqueología y Territorio Medieval•2021

    Se presentan los resultados del estudio arqueozoológico del material recuperado de una unidad de poblamiento localizada en la Zona Arqueológica de Cercadilla, en el sector periurbano de madīnat Qurṭuba, frecuentada durante el s. XII. Los datos que se analizan se derivan, de un lado, de un conjunto faunístico identificado como residuos de alimentación y, de otro lado, de una valva derecha perforada de vieira procedente de un nivel de frecuentación…

  • The zooarchaeological identification of a 'Morisco' community after the Christian conquest of Granada (Spain, early 16th century): Sociocultural Continuities and Economic Innovations

    Open Access•Marcos García García, Guillermo García-Contreras et al.•ARTICLE•Archaeological and Anthropological…•2021•Cited by: 3•References: 28

    This article presents the results of the zooarchaeological analysis of an assemblage dating to the second quarter of the 16th century that was discovered on the current university campus of Cartuja, on the outskirts of Granada (Andalusia, Spain). During the Middle Ages, this area was largely used for agricultural purposes, including as estates owned by high officials of the Nasrid dynasty, the last Islamicate polity in the Iberian Peninsula. The …

  • La dimensión alimentaria de la emergencia de al-Andalus (siglos VIII-X): Perspectivas históricas y zooarqueológicas sobre el proceso de islamización social

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Lucentum•2023

    La alimentación representa un ámbito de la experiencia humana que históricamente ha desempeñado un papel trascendental en la conformación, el mantenimiento y la transformación de las fronteras culturales entre diversos grupos. Esta dimensión de la esfera alimentaria nos faculta para estudiar, a través del análisis arqueológico de sus restos materiales, el cambio social y cultural resultado de la interacción entre diferentes comunidades, dinámica …

  • Pork consumption, gastro-politics and social Islamisation in early al-Andalus (eighth to tenth centuries)

    Marcos García García•ARTICLE•Journal of Medieval Iberian Studies•2023•Cited by: 1•References: 22

    This paper presents a novel perspective concerning the emergence of al-Andalus based on the study of food. This is a field of human behaviour that is highly informative in socio-cultural terms because of its links to ethno-religious identity. The aim is to demonstrate the usefulness of studying zooarchaeological evidence that provides information on the consumption of (or abstinence from) pork by different peninsular communities during the first …

  • Islamización social y mejora ganadera en Qur?uba durante los primeros tiempos de al-Andalus (siglos VIII-X)

    Open Access•Marcos García García, Marcos García-García•ARTICLE•Archaeofauna•2023•Cited by: 3•References: 20

    La conquista árabe de la península ibérica del 711 supuso el inicio de un proceso que, a lo largo de los siguientes siglos, implicaría la transformación profunda y a diversos niveles de las estructuras heredadas del mundo tardoantiguo. La antigua Hispania, conocida desde entonces como al-Andalus, pasó progresivamente a formar parte de la koiné cultural arabo-islámica en formación contemporáneamente en oriente y occidente, lo que provocó cambios e…

  • El cerro de la Judería de Atienza: Primera aproximación arqueológica

    Open Access•Lauro Mattei, Luca Mattei et al.•ARTICLE•Arqueología y Territorio Medieval•2024

    The archaeological excavations carried out in the medieval Jewish quarter of Atienza (Guadalajara) in 2022 constitute the first comprehensive approach to the archaeological site of the walled quarter in which this religious minority resided. Although there are numerous reports from written sources of the presence of an important Jewish community in Atienza during the late medieval centuries, until now there had only been a few superficial approac…

  • The Zooarchaeology of an Iberian Medieval Jewish Community: The Castle of Lorca (Murcia, Spain)

    Open Access•Marcos García García, Jorge A Eiroa et al.•ARTICLE•International Journal of…•2024•Cited by: 1•References: 9

    Archaeological excavations at the castle of Lorca (Murcia, Spain) led to the identification of part of the Jewish district of the town. This area, occupied between the 14th and 15th centuries, represents a unique example of a medieval frontier Jewish quarter defined by complex urban planning, a synagogue, and various domestic units. Archaeological work allowed the recovery of a large number of animal remains. This paper deals with the results of …

  • Entre los pucheros anda el Señor”: Alimentación, religiosidad doméstica y agencia de las mujeres entre las edades media y moderna

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Arenal Revista de historia de las…•2025•Cited by: 1•References: 3

    Publicación científica de referencia en Historia de las Mujeres y Estudios de Género. Con enfoque interdisciplinar, la revista publica investigaciones de alta calidad sobre temas como los museos de mujeres y su contribución a la historia

  • Food, religion, and gender in medieval and early modern Iberia: A theoretical and conceptual framework

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Food and Foodways•2025•Cited by: 1•References: 47

    Food is a crucial aspect of human experience, shaping the feelings and perceptions of belonging and exclusion that underpin identity. The coexistence of Muslim, Christian, and Jewish communities in medieval Iberia provides an opportunity to explore the dynamic use of dietary habits in constructing, maintaining, and transforming ethno-religious identities from a historical perspective. This paper presents the theoretical and conceptual foundations…

  • Concealed Roles. An Osteoarchaeological Reading on Nourishment, Health and Caregiving in a Peasant Community in the Sharq al-Andalus

    Open Access•Joan Negre, Sheyla Sancho et al.•ARTICLE•Arqueología y Territorio Medieval•2026

    The Andalusi farmstead (alquería) of Xaresa (Xeresa, Valencia) is one of the most thoroughly excavated rural sites of the period. These works have revealed several houses, a small pottery workshop, a water wheel and a maqbara (cemetery) with around 200 inhumations. An initial study of this burial site has recently been undertaken based on a random sample of 35 skeletons, which allowed a complete bioanthropological study and several genetic and is…

  • Animalising the Islamic Green Revolution: Zooarchaeology and socio-ecological change in the Islamic Far West

    Open Access•Marcos García García•ARTICLE•Journal of Archaeological Science…•2026•References: 17

    Zooarchaeology contributes to revising the model of the Islamic Green Revolution. • Evidence suggests tighter links between livestock and agriculture than assumed. • Islamisation and urban growth drove the decline of pigs and the rise of sheep. • Biometric data indicate an emerging pattern of sheep improvement. The impact of the medieval Arab expansion on agriculture in the Middle East, Central Asia, and the Mediterranean was defined by Andrew M.…

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