Javier Hernández Ramírez
Biographic Data
| ID | 257144 |
|---|---|
| NAME | Javier Hernández Ramírez |
| GIVEN NAMES | Javier Hernández |
| FAMILY NAME | Ramírez |
| SIGNATURE | RAMÍREZ J H |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 5 |
| TOTAL CITATIONS | 4 |
| WORKS AS AUTHOR | 5 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2010 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2018 |
| H-INDEX | 1 |
Cuando la alimentación se convierte en gastronomía. Procesos de activación patrimonial de tradiciones alimentarias
En el ensayo se analizan procesos de transformación de la alimentación en patrimonio cultural. Estas dinámicas, que suponen la selección y activación de determinados elementos de las tradiciones culinarias, son promovidas por distintos agentes sociales que pugnan por la versión autorizada. El estudio de distintos referentes empíricos permite identificar tres modelos ideales a través de los cuales la alimentación es elevada a la categoría de patri…
Turismo de base local y gobernanza en la frontera. Etnografía de dos villas del Bajo Guadiana
Grupo de investigación Antropología y Filosofía (SEJ-126). Universidad de Granada. - Área de Antropología Social. Universidad de Jaén. - Laborarorio de Antropología Social y Cultural (HUM-472). Universidad de Almería. - Departamento de Filosofía II. Universidad de Granada
La tierra prometida. Representaciones de Andalucía a través de la promoción turística
Grupo de investigación Antropología y Filosofía (SEJ-126). Universidad de Granada. - Área de Antropología Social. Universidad de Jaén. - Laborarorio de Antropología Social y Cultural (HUM-472). Universidad de Almería. - Departamento de Filosofía II. Universidad de Granada
Díaz, Ibán (2010) Sevilla, cuestión de clase. Una geografía social de la ciudad. Sevilla
Riesgo y ventura de una actividad tradicional. Ritualización y turismo en 'la saca de las yeguas' de Doñana
La saca de las yeguas es una tradicin viva que combina elementos del pasado junto con otros generados en el presente.Consiste en la conduccin de la yeguada que pasta en las marismas del Parque Nacional de Doana hasta la localidad onubense de Almonte, donde es adecentada y vendida.A pesar de que la ganadera equina es hoy un sector productivo marginal, los procesos de ritualizacin y desarrollo turstico han intensificado el inters de la poblacin loc…
Cuando la alimentación se convierte en gastronomía. Procesos de activación patrimonial de tradiciones alimentarias
En el ensayo se analizan procesos de transformación de la alimentación en patrimonio cultural. Estas dinámicas, que suponen la selección y activación de determinados elementos de las tradiciones culinarias, son promovidas por distintos agentes sociales que pugnan por la versión autorizada. El estudio de distintos referentes empíricos permite identificar tres modelos ideales a través de los cuales la alimentación es elevada a la categoría de patri…
Turismo de base local y gobernanza en la frontera. Etnografía de dos villas del Bajo Guadiana
Grupo de investigación Antropología y Filosofía (SEJ-126). Universidad de Granada. - Área de Antropología Social. Universidad de Jaén. - Laborarorio de Antropología Social y Cultural (HUM-472). Universidad de Almería. - Departamento de Filosofía II. Universidad de Granada
Riesgo y ventura de una actividad tradicional. Ritualización y turismo en 'la saca de las yeguas' de Doñana
La saca de las yeguas es una tradicin viva que combina elementos del pasado junto con otros generados en el presente.Consiste en la conduccin de la yeguada que pasta en las marismas del Parque Nacional de Doana hasta la localidad onubense de Almonte, donde es adecentada y vendida.A pesar de que la ganadera equina es hoy un sector productivo marginal, los procesos de ritualizacin y desarrollo turstico han intensificado el inters de la poblacin loc…
Díaz, Ibán (2010) Sevilla, cuestión de clase. Una geografía social de la ciudad. Sevilla
La tierra prometida. Representaciones de Andalucía a través de la promoción turística
Grupo de investigación Antropología y Filosofía (SEJ-126). Universidad de Granada. - Área de Antropología Social. Universidad de Jaén. - Laborarorio de Antropología Social y Cultural (HUM-472). Universidad de Almería. - Departamento de Filosofía II. Universidad de Granada
Turismo de base local y gobernanza en la frontera. Etnografía de dos villas del Bajo Guadiana
Grupo de investigación Antropología y Filosofía (SEJ-126). Universidad de Granada. - Área de Antropología Social. Universidad de Jaén. - Laborarorio de Antropología Social y Cultural (HUM-472). Universidad de Almería. - Departamento de Filosofía II. Universidad de Granada
Cuando la alimentación se convierte en gastronomía. Procesos de activación patrimonial de tradiciones alimentarias
En el ensayo se analizan procesos de transformación de la alimentación en patrimonio cultural. Estas dinámicas, que suponen la selección y activación de determinados elementos de las tradiciones culinarias, son promovidas por distintos agentes sociales que pugnan por la versión autorizada. El estudio de distintos referentes empíricos permite identificar tres modelos ideales a través de los cuales la alimentación es elevada a la categoría de patri…
Art (5 works) · Humanities (5 works) · Political science (3 works) · Urbanism, Landscape, and Tourism Studies (3 works) · Hum (2 works) · Sociology (2 works) · Archaeology and Cultural Heritage (1 work) · Art history (1 work) · Cross-Border Cooperation and Integration (1 work) · Culinary Culture and Tourism (1 work)