Giorgia Castilho Russo
Biographic Data
| ID | 2763297 |
|---|---|
| NAME | Giorgia Castilho Russo |
| GIVEN NAMES | Giorgia Castilho |
| FAMILY NAME | Russo |
| SIGNATURE | RUSSO G C |
| AFFILIATIONS | Universidade de São Paulo |
| ORCID | 0000-0002-6976-2615 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 4 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 4 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 0 |
Educating to eat and eating to educate
O presente estudo analisa as conferências de SAN enquanto um mecanismo participativo de construção da ação pública, de forma a observar e compreender esses processos políticos na área de alimentação e nutrição. Parte-se do pressuposto de que as conferências de SAN assumem um papel ímpar no aprimoramento da ação pública para transformação dos sistemas alimentares. Food and education policies are strategic agendas for analyzing processes of democra…
Educar para o comer e o comer para educar
O presente estudo analisa as conferências de SAN enquanto um mecanismo participativo de construção da ação pública, de forma a observar e compreender esses processos políticos na área de alimentação e nutrição. Parte-se do pressuposto de que as conferências de SAN assumem um papel ímpar no aprimoramento da ação pública para transformação dos sistemas alimentares. As políticas de alimentação e educação são agendas estratégicas para analisar proces…
Habilidades culinárias nas políticas públicas brasileiras de alimentação e nutrição
O desenvolvimento de habilidades culinárias (HC) é uma estratégia para facilitar a implementação de dietas saudáveis e sustentáveis. Este estudo analisa a abordagem das HC nos documentos brasileiros de ação para promoção de alimentação adequada e saudável, em consonância ao contexto político, epidemiológico e social dos períodos de publicação, a partir da primeira edição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Foram pesquisados doc…
Do Brazilian regulatory measures promote sustainable and healthy eating in the school food environment
Brazilian children and adolescents are exposed to a school food environment with regulations that partially fulfill the function of promoting an adequate, healthy, and sustainable diet. In this sense, it is necessary to improve regulatory measures or to encourage states and cities to develop effective legal provisions that are in line with the food guide for the Brazilian population and with the perspective of a healthy school food environment fo…
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Brazilian children and adolescents are exposed to a school food environment with regulations that partially fulfill the function of promoting an adequate, healthy, and sustainable diet. In this sense, it is necessary to improve regulatory measures or to encourage states and cities to develop effective legal provisions that are in line with the food guide for the Brazilian population and with the perspective of a healthy school food environment fo…
Habilidades culinárias nas políticas públicas brasileiras de alimentação e nutrição
O desenvolvimento de habilidades culinárias (HC) é uma estratégia para facilitar a implementação de dietas saudáveis e sustentáveis. Este estudo analisa a abordagem das HC nos documentos brasileiros de ação para promoção de alimentação adequada e saudável, em consonância ao contexto político, epidemiológico e social dos períodos de publicação, a partir da primeira edição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Foram pesquisados doc…
Educating to eat and eating to educate
O presente estudo analisa as conferências de SAN enquanto um mecanismo participativo de construção da ação pública, de forma a observar e compreender esses processos políticos na área de alimentação e nutrição. Parte-se do pressuposto de que as conferências de SAN assumem um papel ímpar no aprimoramento da ação pública para transformação dos sistemas alimentares. Food and education policies are strategic agendas for analyzing processes of democra…
Educar para o comer e o comer para educar
O presente estudo analisa as conferências de SAN enquanto um mecanismo participativo de construção da ação pública, de forma a observar e compreender esses processos políticos na área de alimentação e nutrição. Parte-se do pressuposto de que as conferências de SAN assumem um papel ímpar no aprimoramento da ação pública para transformação dos sistemas alimentares. As políticas de alimentação e educação são agendas estratégicas para analisar proces…
Consumer Attitudes and Food Labeling (2 works) · Education and Public Policy (2 works) · food and nutrition education (2 works) · food and nutrition security (2 works) · food system transformation (2 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · intersectorality (2 works) · National School Feeding Program (PNAE) (2 works) · Obesity, Physical Activity, Diet (2 works) · participatory policymaking (2 works)