Yajaira Núñez Cortés
Biographic Data
| ID | 324916 |
|---|---|
| NAME | Yajaira Núñez Cortés |
| GIVEN NAMES | Yajaira Núñez |
| FAMILY NAME | Cortés |
| SIGNATURE | CORTÉS Y N |
| AFFILIATIONS | Universidad Nacional Autonoma de Mexico |
| ORCID | 0000-0003-4275-4495 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 6 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| WORKS AS AUTHOR | 6 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2022 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 1 |
Domestic Activities and Culinary Practices at Lomas Entierros, Costa Rica
The Lomas Entierros archaeological site provides a case study of domestic activities in two socioeconomic sectors. Located in Central Pacific Costa Rica, it was a primary center and important node for the exchange of goods throughout the region. In this article, we characterize and compare the domestic and socioeconomic activities at two structures from different sectors of the site through the analysis of micro-remains, chemical residues (phosph…
Perspectivas sobre el procesamiento y consumo alimentario mediante el análisis de residuos químicos en cerámica del sitio Orocú, Costa Rica
Las poblaciones antiguas transformaron y aprovecharon los recursos naturales que disponían para satisfacer sus necesidades básicas de alimentación. Fragmentos de recipientes cerámicos del sitio arqueológico Orocú fueron empleados para analizar la posible presencia y abundancia relativa de residuos químicos (fosfatos, carbonatos, pH, residuos proteicos, ácidos grasos y carbohidratos), y con ello aproximarse a los grupos alimenticios que se integra…
Aproximación a las prácticas culinarias en Lomas Entierros, Costa Rica
El estudio de las prácticas alimentarias permite determinar diferencias socioeconómicas en poblaciones antiguas, entre otros aspectos. En el sitio Lomas Entierros se llevó a cabo un análisis de residuos químicos para identificar sustancias procedentes de alimentos consumidos por distintos estratos de la población y determinar cuáles recipientes cerámicos, según su forma y valor, estaban involucrados en el consumo y preparación de estos alimentos.…
Análisis cualitativo y práctico de residuos químicos como indicador en la preparación y consumo de alimentos en el sur de América Central
Experimentos controlados de enriquecimiento aportan a la interpretación del registro arqueológico en la medida en que amplían el conocimiento sobre las huellas químicas dejadas por sustancias específicas. En este trabajo se presentan los resultados de la experimentación practicada con alimentos reportados arqueológicamente en el sur de América Central para enriquecer cerámica moderna, a la cual se le aplican pruebas de fosfatos, carbonatos, poten…
Up the hill and under the canopy
The walled city and the dogs
This paper documents the role of domestic dogs (Canis lupus familiaris) in the domestic and ritual contexts of Mayapán. Mayapán was the last capital of the Postclassic Maya to be located on the Yucatán Peninsula. Dog remains have been recovered from ceremonial, elite, and lower-class contexts in the city. I analyze the distribution of skeletal elements and contexts of deposition in temples, halls, and houses, both in Iztmal Ch'en's monumental cen…
Análisis cualitativo y práctico de residuos químicos como indicador en la preparación y consumo de alimentos en el sur de América Central
Experimentos controlados de enriquecimiento aportan a la interpretación del registro arqueológico en la medida en que amplían el conocimiento sobre las huellas químicas dejadas por sustancias específicas. En este trabajo se presentan los resultados de la experimentación practicada con alimentos reportados arqueológicamente en el sur de América Central para enriquecer cerámica moderna, a la cual se le aplican pruebas de fosfatos, carbonatos, poten…
Up the hill and under the canopy
The walled city and the dogs
This paper documents the role of domestic dogs (Canis lupus familiaris) in the domestic and ritual contexts of Mayapán. Mayapán was the last capital of the Postclassic Maya to be located on the Yucatán Peninsula. Dog remains have been recovered from ceremonial, elite, and lower-class contexts in the city. I analyze the distribution of skeletal elements and contexts of deposition in temples, halls, and houses, both in Iztmal Ch'en's monumental cen…
Aproximación a las prácticas culinarias en Lomas Entierros, Costa Rica
El estudio de las prácticas alimentarias permite determinar diferencias socioeconómicas en poblaciones antiguas, entre otros aspectos. En el sitio Lomas Entierros se llevó a cabo un análisis de residuos químicos para identificar sustancias procedentes de alimentos consumidos por distintos estratos de la población y determinar cuáles recipientes cerámicos, según su forma y valor, estaban involucrados en el consumo y preparación de estos alimentos.…
Domestic Activities and Culinary Practices at Lomas Entierros, Costa Rica
The Lomas Entierros archaeological site provides a case study of domestic activities in two socioeconomic sectors. Located in Central Pacific Costa Rica, it was a primary center and important node for the exchange of goods throughout the region. In this article, we characterize and compare the domestic and socioeconomic activities at two structures from different sectors of the site through the analysis of micro-remains, chemical residues (phosph…
Perspectivas sobre el procesamiento y consumo alimentario mediante el análisis de residuos químicos en cerámica del sitio Orocú, Costa Rica
Las poblaciones antiguas transformaron y aprovecharon los recursos naturales que disponían para satisfacer sus necesidades básicas de alimentación. Fragmentos de recipientes cerámicos del sitio arqueológico Orocú fueron empleados para analizar la posible presencia y abundancia relativa de residuos químicos (fosfatos, carbonatos, pH, residuos proteicos, ácidos grasos y carbohidratos), y con ello aproximarse a los grupos alimenticios que se integra…
Geography (5 works) · Art (4 works) · Archaeology (3 works) · Humanities (3 works) · Archaeology and ancient environmental studies (2 works) · Biology (2 works) · Demography (2 works) · Demography (2 works) · Allometry (1 work) · Archaeological Research and Protection (1 work)