Dina Mara Pinheiro Dantas
Biographic Data
| ID | 3445994 |
|---|---|
| NAME | Dina Mara Pinheiro Dantas |
| GIVEN NAMES | Dina Mara Pinheiro |
| FAMILY NAME | Dantas |
| SIGNATURE | DANTAS D M P |
| ORCID | 0000-0002-8704-0675 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 1 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| H-INDEX | 0 |
Câmara Cascudo interprete do Brasil: Retratos de uma dieta brasileira
Este artigo objetiva compreender Câmara Cascudo como um dos pensadores que contribuiu para a realização de uma leitura sobre o Pensamento do Brasil. Para este entendimento tomamos como base de investigação o seu livro História da Alimentação no Brasil, que é uma produção peculiar presente no corpus de sua obra, ele buscou na culinária brasileira caminhos para se pensar uma herança cultural herdada das três etnias que integraram e deram origem a c…
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Culinary Culture and Tourism (1 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 works)