Fernando Serrano Larráyoz
Biographic Data
| ID | 3496194 |
|---|---|
| NAME | Fernando Serrano Larráyoz |
| GIVEN NAMES | Fernando Serrano |
| FAMILY NAME | Larráyoz |
| SIGNATURE | LARRÁYOZ F S |
| AFFILIATIONS | Universidad de Alcalá |
| ORCID | 0000-0003-4561-7058 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 14 |
| TOTAL CITATIONS | 3 |
| WORKS AS AUTHOR | 14 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2000 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 1 |
Dieta y vejez a través de una versión castellana de la "Epistola Aristotelis ad Alexandrum de dieta servanda" y de unas recetas del siglo XV
La copia parcial de la Epistola Aristotelis, junto con una serie de recetas y descripciones relativas al mantenimiento o pérdida de la memoria en el ms. 155 de la Real Academia Española, en el que además se incluyen algunos escuetos datos biográficos aportados por su dueño a mediados del siglo xv, permiten comprobar el interés de este por tener a su alcance un régimen de salud, cuya tradición data del siglo xii, y unas directrices de comportamien…
'[…] Para Luys de Morales […] que fue quemado […]'
La toma de la fortaleza de Amaiur (Maya) por las tropas hispano-beaumontesas, en julio de 1522, supuso el revés definitivo para la Alta Navarra, o Navarra española, como reino soberano. Esta batalla conllevó un buen número de heridos de uno y otro bando. Documentación conservada en el Archivo General de Simancas permite comprobar las heridas recibidas por los soldados del bando vencedor, y también los tratamientos y medicinas que los médicos, cir…
"[…] Ad Agritudinem Podagram […]"
En los últimos años se ha abordado el estudio de distintas prescripciones y consejos dietéticos en lenguas vernáculas de personajes vinculados a las élites castellanas, catalanas y navarras, datados entre la segunda mitad del siglo XV y finales del XVI. Uno de los personajes estudiados es el clérigo Juan Rena, veneciano de origen, que desde principios del siglo XVI ocupó puestos de responsabilidad en la administración castellana. Nombrado capellá…
Medicine and Diet in Castile in the Late Fifteenth Century
This study is of the text called Opúsculo de cozinas. It was written by a French doctor, residing in Vitoria (northern Spain), and previously the doctor of the Duke of Brittany, at the request of the Duke of Alba. The treatise may be dated to about 1486-1487 and it is related to the illness of the duke, García Álvarez de Toledo, from which he died in 1488, and for whom the doctor, el licenciado Antonio, had previously written a consilium and a re…
Estrategias y actitudes ante la enfermedad en la España del Renacimiento
Juan Rena fue un clérigo veneciano que acaparó una gran cantidad de cargos y prebendas gracias al servicio prestado al emperador Carlos V. Participó en conflictos y negociaciones de gran relieve político y viajó constantemente. Además, destacó por sus actividades mercantiles y financieras, pero también por la reorganización administrativa del reino de Navarra tras su conquista en 1512. Gracias a su archivo personal, se ha podido recoger un abanic…
Y que es hombre idiota y fuera de toda razón segunt medeçina»
El interés por la práctica del curanderismo en Navarra durante épocas preindustriales no ha pasado de lo anecdótico. Basándome en la documentación procesal conservada en el Archivo Real y General de Navarra se aborda el caso de un empírico francés llamado Juan Flor. Se pone especial atención en su agitada biografía, su práctica sanadora, la relación médico-paciente y los problemas que tuvo para poder ejercer la medicina por parte del Protomedicat…
De los comeres e beveres convenientes al sennor arçobispo ssegunt los tienpos del anno e costunbre e hedat
Hacia el año 1381 Estéfano, médico al servicio del arzobispo de Sevilla Pedro de Toledo (en numerosas ocasiones identificado como Pedro Gómez Barroso), escribió el tratado titulado Libro de visitaçione e conssiliaçione medicarum. En este trabajo se estudia el tercer « consiliatorio » de la primera parte del libro, esta última en realidad un regimen sanitatis, que trata sobre los alimentos (comida y bebida) apropiados para mantener la salud de un …
Nueva perspectiva acerca de las enfermedades de Enrique IV de Castilla
Este estudio busca completar, a través del manuscrito 2/Ms. 46 (ff. 123r-130v) de la Real Academia de la Historia (Madrid), el conocimiento de las enfermedades que pudieron aquejar al rey Enrique IV de Castilla. ¿Hasta qué punto los diagnósticos que se han hecho sobre el monarca tienen fiabilidad? ¿Las crónicas son objetivas cuando tratan de sus enfermedades? ¿Qué aporta el recetario –un documento profesional– al conocimiento de las enfermedades …
Del reino de Pamplona al reino de Navarra
During the central period of the Middle Ages, medical practice, based on the Christian tradition of beneficence, was an important dimension of the activity of monasteries and hospitals organized by the ecclesiastical and secular elites. It is also important to mention the growing relevance of religious brotherhoods, parish organisations and lay associations as promoters of social and charitable activities during this period. The political and ter…
Prescripciones dietéticas para las élites rectoras del reino de Navarra durante la primera mitad del siglo XVI
The aim of this article is to present and analyse four dietary prescriptions from the 16th century prepared for Juan Rena, a cleric of Venetian origin, and his servant Juan de Alarcón, which are kept at the Archivo General de Navarra. These documents demonstrate the interest of the patients and physicians in dietetics, understood as a group of health and hygienic measures based on the Galenic res naturales and res non naturales. These four prescr…
Por apoticarias, medezinas et espeçierias tomadas. Aproximación al oficio de boticario en el reino de Navarra (siglos XIVXV)
El presente artículo es una aproximación al oficio de boticario en el reino de Navarra durante los siglos XIV y XV. Tras una puesta al día sobre el entramado sanitario navarro durante este periodo se abordan las características más singulares del ofi cio, como es la diversificación de sus actividades, no solo destinadas a la venta de especias y medicamentos. A continuación se trata sobre la práctica y la presencia de algunos de estos boticarios a…
Astrólogos y astrología al servicio de la monarquía navarra durante la Baja Edad Media (1350-1446)
El artículo presenta una visión general de los astrólogos que sirvieron en la corte de Carlos II, Carlos III y Blanca I de Navarra. Un cargo cortesano que unía la adivinación de hechos futuros con la práctica médica del momento. Pese al prestigio que parecen alcanzar, no resulta una ocupación con cierta continuidad, salvo en casos muy concretos
“Item perrexil, mostarda, lechugas et rauanos”. Notas sobre la alimentación de mineros alemanes en Pamplona a finales del siglo XIV (1392)
El presente artículo es una aproximación a la alimentación de unos mineros alemanes que, a finales del siglo XIV, se asientan en Pamplona con el fin de realizar una serie de ensayos (averiguación de los metales que contiene la mena —el mineral metalífero—, y la proporción en que cada uno está con el peso de ella) en los que determinar la rentabilidad de algunos filones mineros encontrados en la zona de las Cinco Villas. Las cuentas de los gastos …
La casa y la mesa de la reina Blanca de Navarra (1433)
[fr] L'étude envisage l'approfondisement d'un sujet jusqu'au présent peu développé, dans les lignes de recherche historique prioritaires en Navarre. Le travail est divisé en deux sections. D'une part, l'organisation de l'Hôtel de la reine Blanche, dont on a analise les serviteurs, les fourniseurs, les produits et les prix, parmis d'autres aspects de l'institution. De l'autre, on s'est approché à l'élément symbolique que la nourriture implique, en…
Del reino de Pamplona al reino de Navarra
During the central period of the Middle Ages, medical practice, based on the Christian tradition of beneficence, was an important dimension of the activity of monasteries and hospitals organized by the ecclesiastical and secular elites. It is also important to mention the growing relevance of religious brotherhoods, parish organisations and lay associations as promoters of social and charitable activities during this period. The political and ter…
Prescripciones dietéticas para las élites rectoras del reino de Navarra durante la primera mitad del siglo XVI
The aim of this article is to present and analyse four dietary prescriptions from the 16th century prepared for Juan Rena, a cleric of Venetian origin, and his servant Juan de Alarcón, which are kept at the Archivo General de Navarra. These documents demonstrate the interest of the patients and physicians in dietetics, understood as a group of health and hygienic measures based on the Galenic res naturales and res non naturales. These four prescr…
La casa y la mesa de la reina Blanca de Navarra (1433)
[fr] L'étude envisage l'approfondisement d'un sujet jusqu'au présent peu développé, dans les lignes de recherche historique prioritaires en Navarre. Le travail est divisé en deux sections. D'une part, l'organisation de l'Hôtel de la reine Blanche, dont on a analise les serviteurs, les fourniseurs, les produits et les prix, parmis d'autres aspects de l'institution. De l'autre, on s'est approché à l'élément symbolique que la nourriture implique, en…
“Item perrexil, mostarda, lechugas et rauanos”. Notas sobre la alimentación de mineros alemanes en Pamplona a finales del siglo XIV (1392)
El presente artículo es una aproximación a la alimentación de unos mineros alemanes que, a finales del siglo XIV, se asientan en Pamplona con el fin de realizar una serie de ensayos (averiguación de los metales que contiene la mena —el mineral metalífero—, y la proporción en que cada uno está con el peso de ella) en los que determinar la rentabilidad de algunos filones mineros encontrados en la zona de las Cinco Villas. Las cuentas de los gastos …
Astrólogos y astrología al servicio de la monarquía navarra durante la Baja Edad Media (1350-1446)
El artículo presenta una visión general de los astrólogos que sirvieron en la corte de Carlos II, Carlos III y Blanca I de Navarra. Un cargo cortesano que unía la adivinación de hechos futuros con la práctica médica del momento. Pese al prestigio que parecen alcanzar, no resulta una ocupación con cierta continuidad, salvo en casos muy concretos
Por apoticarias, medezinas et espeçierias tomadas. Aproximación al oficio de boticario en el reino de Navarra (siglos XIVXV)
El presente artículo es una aproximación al oficio de boticario en el reino de Navarra durante los siglos XIV y XV. Tras una puesta al día sobre el entramado sanitario navarro durante este periodo se abordan las características más singulares del ofi cio, como es la diversificación de sus actividades, no solo destinadas a la venta de especias y medicamentos. A continuación se trata sobre la práctica y la presencia de algunos de estos boticarios a…
Del reino de Pamplona al reino de Navarra
During the central period of the Middle Ages, medical practice, based on the Christian tradition of beneficence, was an important dimension of the activity of monasteries and hospitals organized by the ecclesiastical and secular elites. It is also important to mention the growing relevance of religious brotherhoods, parish organisations and lay associations as promoters of social and charitable activities during this period. The political and ter…
Prescripciones dietéticas para las élites rectoras del reino de Navarra durante la primera mitad del siglo XVI
The aim of this article is to present and analyse four dietary prescriptions from the 16th century prepared for Juan Rena, a cleric of Venetian origin, and his servant Juan de Alarcón, which are kept at the Archivo General de Navarra. These documents demonstrate the interest of the patients and physicians in dietetics, understood as a group of health and hygienic measures based on the Galenic res naturales and res non naturales. These four prescr…
Nueva perspectiva acerca de las enfermedades de Enrique IV de Castilla
Este estudio busca completar, a través del manuscrito 2/Ms. 46 (ff. 123r-130v) de la Real Academia de la Historia (Madrid), el conocimiento de las enfermedades que pudieron aquejar al rey Enrique IV de Castilla. ¿Hasta qué punto los diagnósticos que se han hecho sobre el monarca tienen fiabilidad? ¿Las crónicas son objetivas cuando tratan de sus enfermedades? ¿Qué aporta el recetario –un documento profesional– al conocimiento de las enfermedades …
De los comeres e beveres convenientes al sennor arçobispo ssegunt los tienpos del anno e costunbre e hedat
Hacia el año 1381 Estéfano, médico al servicio del arzobispo de Sevilla Pedro de Toledo (en numerosas ocasiones identificado como Pedro Gómez Barroso), escribió el tratado titulado Libro de visitaçione e conssiliaçione medicarum. En este trabajo se estudia el tercer « consiliatorio » de la primera parte del libro, esta última en realidad un regimen sanitatis, que trata sobre los alimentos (comida y bebida) apropiados para mantener la salud de un …
Medicine and Diet in Castile in the Late Fifteenth Century
This study is of the text called Opúsculo de cozinas. It was written by a French doctor, residing in Vitoria (northern Spain), and previously the doctor of the Duke of Brittany, at the request of the Duke of Alba. The treatise may be dated to about 1486-1487 and it is related to the illness of the duke, García Álvarez de Toledo, from which he died in 1488, and for whom the doctor, el licenciado Antonio, had previously written a consilium and a re…
Estrategias y actitudes ante la enfermedad en la España del Renacimiento
Juan Rena fue un clérigo veneciano que acaparó una gran cantidad de cargos y prebendas gracias al servicio prestado al emperador Carlos V. Participó en conflictos y negociaciones de gran relieve político y viajó constantemente. Además, destacó por sus actividades mercantiles y financieras, pero también por la reorganización administrativa del reino de Navarra tras su conquista en 1512. Gracias a su archivo personal, se ha podido recoger un abanic…
Y que es hombre idiota y fuera de toda razón segunt medeçina»
El interés por la práctica del curanderismo en Navarra durante épocas preindustriales no ha pasado de lo anecdótico. Basándome en la documentación procesal conservada en el Archivo Real y General de Navarra se aborda el caso de un empírico francés llamado Juan Flor. Se pone especial atención en su agitada biografía, su práctica sanadora, la relación médico-paciente y los problemas que tuvo para poder ejercer la medicina por parte del Protomedicat…
"[…] Ad Agritudinem Podagram […]"
En los últimos años se ha abordado el estudio de distintas prescripciones y consejos dietéticos en lenguas vernáculas de personajes vinculados a las élites castellanas, catalanas y navarras, datados entre la segunda mitad del siglo XV y finales del XVI. Uno de los personajes estudiados es el clérigo Juan Rena, veneciano de origen, que desde principios del siglo XVI ocupó puestos de responsabilidad en la administración castellana. Nombrado capellá…
Dieta y vejez a través de una versión castellana de la "Epistola Aristotelis ad Alexandrum de dieta servanda" y de unas recetas del siglo XV
La copia parcial de la Epistola Aristotelis, junto con una serie de recetas y descripciones relativas al mantenimiento o pérdida de la memoria en el ms. 155 de la Real Academia Española, en el que además se incluyen algunos escuetos datos biográficos aportados por su dueño a mediados del siglo xv, permiten comprobar el interés de este por tener a su alcance un régimen de salud, cuya tradición data del siglo xii, y unas directrices de comportamien…
'[…] Para Luys de Morales […] que fue quemado […]'
La toma de la fortaleza de Amaiur (Maya) por las tropas hispano-beaumontesas, en julio de 1522, supuso el revés definitivo para la Alta Navarra, o Navarra española, como reino soberano. Esta batalla conllevó un buen número de heridos de uno y otro bando. Documentación conservada en el Archivo General de Simancas permite comprobar las heridas recibidas por los soldados del bando vencedor, y también los tratamientos y medicinas que los médicos, cir…
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