Yuna Chiffoleau
Biographic Data
| ID | 358570 |
|---|---|
| NAME | Yuna Chiffoleau |
| GIVEN NAMES | Yuna |
| FAMILY NAME | Chiffoleau |
| SIGNATURE | CHIFFOLEAU Y |
| AFFILIATIONS | Institut National de la Recherche Agronomique |
| ORCID | 0000-0002-3120-9566 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 16 |
| TOTAL CITATIONS | 51 |
| AUTHOR COUNT | 16 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2001 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| H-INDEX | 4 |
Des circuits courts à la sécurité sociale de l’alimentation: Économies concrètes et récit politique pour la solidarité alimentaire
Les inégalités d’accès à une alimentation de qualité sont un marqueur des sociétés contemporaines. En les confirmant, la crise de la COVID-19 a aussi donné plus de visibilité aux initiatives de solidarité alimentaire visant à réduire ces inégalités, en s’appuyant notamment sur les circuits courts et l’alimentation locale. Dans cet article, après avoir présenté les deux principales approches de ces initiatives dans la littérature, nous proposons u…
Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie
Les circuits courts alimentaires sont souvent présentés en tant qu’exemples d’une « autre » économie. Cet article propose de porter le regard vers les espaces sociaux et géographiques dans lesquels ces circuits se déploient pour montrer comment leurs contributions économiques s’appuient sur des relations sociales et sont couplées à des enjeux sociaux, environnementaux et territoriaux
Disentangling the diversity of small farm business models in Euro‐Mediterranean contexts: A resilience perspective
With growing concern for the unsustainability of food systems, the international research community has turned its attention to small farms as key actors to potentially face the global food crisis. This study aims to support a policy design that values the diversity of small farms business models vis‐à‐vis environmental, economic, social and institutional challenges affecting European farming systems. Building on the existing classification of fi…
Les circuits courts, une réponse face aux crises
National audience
Les circuits courts alimentaires
Les circuits courts alimentaires préfigurent-ils une transition vers une « autre » économie ? Cet ouvrage, appuyé sur de nombreuses données de terrain, décrit un phénomène foisonnant encore largement méconnu, qui contribue à construire une économie plus solidaire. Les circuits courts alimentaires, en France, sont en plein renouvellement depuis la fin des années 1990. Que se joue-t-il dans ce renouveau ? Que nous apprend la diffusion actuelle de c…
The participatory construction of new economic models in short food supply chains
Sélection thématique de livres
Cette rubrique signale les ouvrages rcemment parus en reprenant la quatrime de couverture ou la prsentation des diteurs. Les livres sont classs en trois catgories : les ouvrages thmatiques par objet d'tude ; les ouvrages sur la science et ses rapports avec la socit ; les ouvrages de rflexion sur les sciences
Les circuits courts alimentaires « pour tous », outils d’analyse de l’innovation sociale
Le renouveau des circuits courts alimentaires en France croise la problématique de l’innovation sociale à travers l’émergence d’initiatives visant à faciliter l’accès des consommateurs précaires à une alimentation de qualité. Cet article montre l’intérêt d’analyser ces initiatives pour comprendre les mécanismes de construction de l’innovation sociale et explorer les conditions de son changement d’échelle. L’approche repose sur un croisement entre…
Understanding local agri-food systems through advice network analysis
Les circuits courts, des innovations sociales pour une alimentation durable dans les territoires
Les circuits courts agro-alimentaires constituent des innovations territoriales participant d’une reformulation des dynamiques locales via l’émergence de pratiques socio-économiques dont les implications relèvent des différentes dimensions du développement durable. Ils participent notamment d’un empowerment non seulement des producteurs, mais aussi de l’ensemble des partenaires territoriaux autour de la mobilisation en faveur d’une alimentation d…
Du Teikei aux Amap: Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux
Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) constituent depuis 2001 un nouveau type de vente directe de produits fermiers locaux. Elles sont plus de 1 200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à de petits producteurs, notamment en maraîchage biologique sous la forme d'un engagement de paiement, pris vis-à-vis d'un producteur, par un groupe de consommateur…
From Politics to Co-operation: The Dynamics of Embeddedness in Alternative Food Supply Chains
Alternative food supply chains have been the subject of a number of studies utilising the concept of embeddedness to account for their various dimensions, but they have been little analysed in terms of the relations between producers. As part of the body of research into the social construction of markets, this article aims to consider the nature and dynamics of ties between producers involved in the development of these chains. The study present…
Les circuits courts alimentaires
Price Formation: The Case of the Burgundy Wine Market
SAC CT3 Traduction anglaise de l'article 'La formation des prix : le marché des vins de Bourgogne' paru dans le vol. 45-4, octobre-décembre 2004, pp. 653-680
La formation des prix: Le marche des vins de Bourgogne
National audience
Chercheurs et viticulteurs partenaires pour l'innovation: Interactions, institutions et apprentissages
Researchers and wine-growers, partners for innovation : interactions, institutions and mutual learning. This article presents a reflexive analysis of the evolution of a partnership between researchers and professionals of the wine sector in Languedoc-Roussillon, within the framework of a research project about wine cooperative firms ability to cope with the current changes. This partnership is seen as a sequence of action systems geared to one an…
The participatory construction of new economic models in short food supply chains
La formation des prix: Le marche des vins de Bourgogne
National audience
From Politics to Co-operation: The Dynamics of Embeddedness in Alternative Food Supply Chains
Alternative food supply chains have been the subject of a number of studies utilising the concept of embeddedness to account for their various dimensions, but they have been little analysed in terms of the relations between producers. As part of the body of research into the social construction of markets, this article aims to consider the nature and dynamics of ties between producers involved in the development of these chains. The study present…
Understanding local agri-food systems through advice network analysis
Disentangling the diversity of small farm business models in Euro‐Mediterranean contexts: A resilience perspective
With growing concern for the unsustainability of food systems, the international research community has turned its attention to small farms as key actors to potentially face the global food crisis. This study aims to support a policy design that values the diversity of small farms business models vis‐à‐vis environmental, economic, social and institutional challenges affecting European farming systems. Building on the existing classification of fi…
Price Formation: The Case of the Burgundy Wine Market
SAC CT3 Traduction anglaise de l'article 'La formation des prix : le marché des vins de Bourgogne' paru dans le vol. 45-4, octobre-décembre 2004, pp. 653-680
Chercheurs et viticulteurs partenaires pour l'innovation: Interactions, institutions et apprentissages
Researchers and wine-growers, partners for innovation : interactions, institutions and mutual learning. This article presents a reflexive analysis of the evolution of a partnership between researchers and professionals of the wine sector in Languedoc-Roussillon, within the framework of a research project about wine cooperative firms ability to cope with the current changes. This partnership is seen as a sequence of action systems geared to one an…
La formation des prix: Le marche des vins de Bourgogne
National audience
Price Formation: The Case of the Burgundy Wine Market
SAC CT3 Traduction anglaise de l'article 'La formation des prix : le marché des vins de Bourgogne' paru dans le vol. 45-4, octobre-décembre 2004, pp. 653-680
Les circuits courts alimentaires
From Politics to Co-operation: The Dynamics of Embeddedness in Alternative Food Supply Chains
Alternative food supply chains have been the subject of a number of studies utilising the concept of embeddedness to account for their various dimensions, but they have been little analysed in terms of the relations between producers. As part of the body of research into the social construction of markets, this article aims to consider the nature and dynamics of ties between producers involved in the development of these chains. The study present…
Du Teikei aux Amap: Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux
Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) constituent depuis 2001 un nouveau type de vente directe de produits fermiers locaux. Elles sont plus de 1 200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à de petits producteurs, notamment en maraîchage biologique sous la forme d'un engagement de paiement, pris vis-à-vis d'un producteur, par un groupe de consommateur…
Les circuits courts, des innovations sociales pour une alimentation durable dans les territoires
Les circuits courts agro-alimentaires constituent des innovations territoriales participant d’une reformulation des dynamiques locales via l’émergence de pratiques socio-économiques dont les implications relèvent des différentes dimensions du développement durable. Ils participent notamment d’un empowerment non seulement des producteurs, mais aussi de l’ensemble des partenaires territoriaux autour de la mobilisation en faveur d’une alimentation d…
Understanding local agri-food systems through advice network analysis
Les circuits courts alimentaires « pour tous », outils d’analyse de l’innovation sociale
Le renouveau des circuits courts alimentaires en France croise la problématique de l’innovation sociale à travers l’émergence d’initiatives visant à faciliter l’accès des consommateurs précaires à une alimentation de qualité. Cet article montre l’intérêt d’analyser ces initiatives pour comprendre les mécanismes de construction de l’innovation sociale et explorer les conditions de son changement d’échelle. L’approche repose sur un croisement entre…
Sélection thématique de livres
Cette rubrique signale les ouvrages rcemment parus en reprenant la quatrime de couverture ou la prsentation des diteurs. Les livres sont classs en trois catgories : les ouvrages thmatiques par objet d'tude ; les ouvrages sur la science et ses rapports avec la socit ; les ouvrages de rflexion sur les sciences
Les circuits courts alimentaires
Les circuits courts alimentaires préfigurent-ils une transition vers une « autre » économie ? Cet ouvrage, appuyé sur de nombreuses données de terrain, décrit un phénomène foisonnant encore largement méconnu, qui contribue à construire une économie plus solidaire. Les circuits courts alimentaires, en France, sont en plein renouvellement depuis la fin des années 1990. Que se joue-t-il dans ce renouveau ? Que nous apprend la diffusion actuelle de c…
The participatory construction of new economic models in short food supply chains
Les circuits courts, une réponse face aux crises
National audience
Disentangling the diversity of small farm business models in Euro‐Mediterranean contexts: A resilience perspective
With growing concern for the unsustainability of food systems, the international research community has turned its attention to small farms as key actors to potentially face the global food crisis. This study aims to support a policy design that values the diversity of small farms business models vis‐à‐vis environmental, economic, social and institutional challenges affecting European farming systems. Building on the existing classification of fi…
Des circuits courts à la sécurité sociale de l’alimentation: Économies concrètes et récit politique pour la solidarité alimentaire
Les inégalités d’accès à une alimentation de qualité sont un marqueur des sociétés contemporaines. En les confirmant, la crise de la COVID-19 a aussi donné plus de visibilité aux initiatives de solidarité alimentaire visant à réduire ces inégalités, en s’appuyant notamment sur les circuits courts et l’alimentation locale. Dans cet article, après avoir présenté les deux principales approches de ces initiatives dans la littérature, nous proposons u…
Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie
Les circuits courts alimentaires sont souvent présentés en tant qu’exemples d’une « autre » économie. Cet article propose de porter le regard vers les espaces sociaux et géographiques dans lesquels ces circuits se déploient pour montrer comment leurs contributions économiques s’appuient sur des relations sociales et sont couplées à des enjeux sociaux, environnementaux et territoriaux
Political science (13 works) · French Urban and Social Studies (10 works) · Organic Food and Agriculture (8 works) · Art (7 works) · Business (7 works) · Humanities (7 works) · Sociology (6 works) · Economics (5 works) · Wine Industry and Tourism (5 works) · Agriculture and Rural Development Research (4 works)