Alessandra Da Silva Pereira
Biographic Data
| ID | 3668102 |
|---|---|
| NAME | Alessandra Da Silva Pereira |
| GIVEN NAMES | Alessandra Da Silva |
| FAMILY NAME | Pereira |
| SIGNATURE | PEREIRA A S |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro |
| ORCID | 0000-0002-9382-4724 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 8 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| AUTHOR COUNT | 8 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2021 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 1 |
Aquisição de alimentos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar no estado do Rio de Janeiro, Brasil
O objetivo do estudo foi analisar a aquisição de alimentos da agricultura familiar (AF) para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no estado do Rio de Janeiro (ERJ). Estudo temporal, exploratório e analítico a partir de dados secundários do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) sobre a AF entre 2011 e 2022. Foram investigados os valores repassados pelo FNDE e os percentuais utilizados na compra de alimentos da AF destin…
Padrões alimentares e sua relação com doenças crônicas não transmissíveis ao longo do tempo
É de conhecimento público que o excesso ou a falta de alimentação podem trazer prejuízos à saúde humana. Objetivo do estudo: identificar padrões alimentares em nível global, obtendo as mudanças que ocorreram nos padrões alimentares de 1961 até 2018, e encontrar a correlação com as mudanças climáticas e a obesidade para cada um dos 171 países. Metodologia: foi utilizada a técnica de análise fatorial não paramétrica para a obtenção dos padrões alim…
Dietary patterns and their association with chronic non-communicable diseases over time
It is common knowledge that too much or too little food can be harmful to human health. Objective: to identify dietary patterns at a global level, obtaining the changes that have occurred in dietary patterns from 1961 to 2018 and finding the correlation with climate change and obesity for each of the 171 countries. Methodology: non-parametric factor analysis was used to obtain the dietary patterns. The multiple quantile regression method was used…
Iron reference intake values for 7- to 23-month-old Brazilian children
Objective: To adapt current iron intake reference values for Brazilian children aged 7–11 and 12–23 months, using the opportunity to apply the principles and rationale of the harmonisation approach. Design: Nutrient reference values (NRV), including the average requirement (AR) and population reference intake (PRI), were estimated for children aged 7–11 and 12–23 months. We applied and adapted methods from the Institute of Medicine (IOM) and the …
Worldwide dietary patterns and their association with socioeconomic data
BACKGROUND: Dietary patterns are associated with health outcomes and environment sustainability, having socioeconomic drivers. This ecological study aims to identify dietary patterns in food availability data at the global level using multivariate statistical methodology, to associate the identified dietary patterns with socioeconomic data and to analyze the adequacy of the applied multivariate statistical methods for this purpose. METHODS: Princ…
Validade de conteúdo e confiabilidade de instrumento de avaliação do ambiente alimentar universitário
O objetivo foi avaliar a validade de conteúdo e a confiabilidade de um instrumento de auditoria para avaliação do ambiente alimentar universitário. Foi desenvolvido checklist para a avaliação de estabelecimentos que comercializavam alimentos e bebidas neste ambiente. A validação de conteúdo abarcou o desenvolvimento do instrumento, a análise por especialistas e a realização do pré-teste. A confiabilidade foi avaliada em uma amostra de conveniênci…
Atualização dos parâmetros de aquisição do Programa Nacional de Alimentação Escolar com base no Guia Alimentar para a População Brasileira
O Guia Alimentar para a População Brasileira é reconhecido como um potente indutor de políticas públicas de alimentação e nutrição. Nessa perspectiva, este artigo apresenta o percurso metodológico e as evidências que subsidiaram a elaboração dos novos parâmetros de aquisição de alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Tal elaboração envolveu as análises de: (1) participação dos recursos federais utilizados para compra de alim…
Prevalência de anemia e deficiência de vitamina A e consumo de ferro e de vitamina A entre crianças usuárias do Sistema Único de Saúde na cidade do Rio de Janeiro, Brasil
Estratégias nacionais para o controle de anemia e deficiência de vitamina A em crianças estão baseadas em estimativas de suas prevalências produzidas em âmbito nacional em 2006 com métodos não validados para este grupo etário e com nível de desagregação para macrorregiões. Com o intuito de subsidiar a gestão local para o (re)direcionamento de medidas de controle desses agravos, o presente trabalho apresenta estimativas de sua prevalência e, també…
Atualização dos parâmetros de aquisição do Programa Nacional de Alimentação Escolar com base no Guia Alimentar para a População Brasileira
O Guia Alimentar para a População Brasileira é reconhecido como um potente indutor de políticas públicas de alimentação e nutrição. Nessa perspectiva, este artigo apresenta o percurso metodológico e as evidências que subsidiaram a elaboração dos novos parâmetros de aquisição de alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Tal elaboração envolveu as análises de: (1) participação dos recursos federais utilizados para compra de alim…
Atualização dos parâmetros de aquisição do Programa Nacional de Alimentação Escolar com base no Guia Alimentar para a População Brasileira
O Guia Alimentar para a População Brasileira é reconhecido como um potente indutor de políticas públicas de alimentação e nutrição. Nessa perspectiva, este artigo apresenta o percurso metodológico e as evidências que subsidiaram a elaboração dos novos parâmetros de aquisição de alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Tal elaboração envolveu as análises de: (1) participação dos recursos federais utilizados para compra de alim…
Prevalência de anemia e deficiência de vitamina A e consumo de ferro e de vitamina A entre crianças usuárias do Sistema Único de Saúde na cidade do Rio de Janeiro, Brasil
Estratégias nacionais para o controle de anemia e deficiência de vitamina A em crianças estão baseadas em estimativas de suas prevalências produzidas em âmbito nacional em 2006 com métodos não validados para este grupo etário e com nível de desagregação para macrorregiões. Com o intuito de subsidiar a gestão local para o (re)direcionamento de medidas de controle desses agravos, o presente trabalho apresenta estimativas de sua prevalência e, també…
Worldwide dietary patterns and their association with socioeconomic data
BACKGROUND: Dietary patterns are associated with health outcomes and environment sustainability, having socioeconomic drivers. This ecological study aims to identify dietary patterns in food availability data at the global level using multivariate statistical methodology, to associate the identified dietary patterns with socioeconomic data and to analyze the adequacy of the applied multivariate statistical methods for this purpose. METHODS: Princ…
Validade de conteúdo e confiabilidade de instrumento de avaliação do ambiente alimentar universitário
O objetivo foi avaliar a validade de conteúdo e a confiabilidade de um instrumento de auditoria para avaliação do ambiente alimentar universitário. Foi desenvolvido checklist para a avaliação de estabelecimentos que comercializavam alimentos e bebidas neste ambiente. A validação de conteúdo abarcou o desenvolvimento do instrumento, a análise por especialistas e a realização do pré-teste. A confiabilidade foi avaliada em uma amostra de conveniênci…
Padrões alimentares e sua relação com doenças crônicas não transmissíveis ao longo do tempo
É de conhecimento público que o excesso ou a falta de alimentação podem trazer prejuízos à saúde humana. Objetivo do estudo: identificar padrões alimentares em nível global, obtendo as mudanças que ocorreram nos padrões alimentares de 1961 até 2018, e encontrar a correlação com as mudanças climáticas e a obesidade para cada um dos 171 países. Metodologia: foi utilizada a técnica de análise fatorial não paramétrica para a obtenção dos padrões alim…
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It is common knowledge that too much or too little food can be harmful to human health. Objective: to identify dietary patterns at a global level, obtaining the changes that have occurred in dietary patterns from 1961 to 2018 and finding the correlation with climate change and obesity for each of the 171 countries. Methodology: non-parametric factor analysis was used to obtain the dietary patterns. The multiple quantile regression method was used…
Iron reference intake values for 7- to 23-month-old Brazilian children
Objective: To adapt current iron intake reference values for Brazilian children aged 7–11 and 12–23 months, using the opportunity to apply the principles and rationale of the harmonisation approach. Design: Nutrient reference values (NRV), including the average requirement (AR) and population reference intake (PRI), were estimated for children aged 7–11 and 12–23 months. We applied and adapted methods from the Institute of Medicine (IOM) and the …
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