José Manuel Sobral
Biographic Data
| ID | 3737877 |
|---|---|
| NAME | José Manuel Sobral |
| GIVEN NAMES | José Manuel |
| FAMILY NAME | Sobral |
| SIGNATURE | SOBRAL J M |
| AFFILIATIONS | University of Lisbon |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 13 |
| TOTAL CITATIONS | 10 |
| AUTHOR COUNT | 13 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1923 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 2 |
Table et sociabilité dans la haute aristocratie portugaise du XIXe siècle: Une étude de cas
Cet article porte sur le rôle de l’alimentation et de la cuisine dans la vie sociale de la haute aristocratie portugaise dans la seconde moitié du XIXe siècle, en s’appuyant sur le cas de la famille des ducs de Palmela qui occupe alors une place prééminente d’un point de vue économique, politique et social. Après avoir examiné les processus sous-jacents à leur ascension sociale, en mettant l’accent sur les alliances matrimoniales et la carrière p…
Dossiê: Pesca Artesanal: Práticas Sociais, Território E Conflitos
Diante dos desafi os colocados no contexto contemporâneo em torno da discussão sobre a pesca, seus saberes, ambientes e suas transformações, o presente dossiê traz refl exões diversifi cadas em termos de campos etnográfi cos realizados por pesquisadores brasileiros e estrangeiros e perspectivas teóricas. O mote das análises aqui apresentadas reside, ao mesmo tempo, no enfrentamento teórico e na evidenciação etnográfi ca das transformações ensejad…
Portugal, Anthropology in
Portuguese anthropology had its beginnings with the work of late nineteenth‐century folklorists, ethnographers, linguists, archaeologists, and physical anthropologists, in tune with international debates and in parallel with their European counterparts. In the twentieth century, physical anthropology had modest yet uninterrupted development whereas the social and cultural components of the discipline had a fragmented history, mostly for political…
A epidemia da pneumónica em Portugal no seu tempo histórico
A pandemia de gripe de 1918-19 foi a doença mais mortífera de todos os tempos. Poderá ter afetado um em cada três habitantes do planeta e, no espaço de dois anos, terá sido responsável por um número de mortes comparável ao das duas guerras mundiais em conjunto. Este artigo incide sobre Portugal, onde se estima que terá provocado mais de 130 mil baixas, sendo a taxa de mortalidade (22 por mil habitantes) superior à da maioria dos países europeus. …
(Des)encontros das memórias: "Breve comentário ao encontro "O descobrimento do Brasil, quinhentos anos depois: memória social e representações de portugueses e brasileiros
Neste artigo abordam-se de modo sucinto alguns aspectos relativos à problemática da memória social, dando-se um relevo particular aos contributos oriundos da sociologia e da antropologia. Defende-se que a memória nacional deve ser entendida como ideologia ou representação, como produto de processos de construção do passado, nos quais o poder do Estado desempenha um papel crucial. Aborda-se também com brevidade o questionário, referindo-se que o m…
O “fiel amigo”: O bacalhau e a identidade portuguesa
O bacalhau possui um estatuto único na cozinha portuguesa, pois é ao mesmo tempo um alimento muito frequente no seu receituário e um símbolo da própria identidade nacional. Neste ensaio procede-se a uma reconstrução genealógica dos diversos motivos e processos que conduziram a esta situação, procurando mostrar que dinâmicas de natureza religiosa, económica, política e ideológica se combinam com uma longa socialização e incorporação, que se traduz…
Nacionalismo, culinária e classe: A cozinha portuguesa da obscuridade à consagração (séculos XIX - XX)
Este artigo se debruça sobre a relação entre nacionalismo e culinária, tratando especificamente da consagração de uma cozinha nacional portuguesa, a qual só teve lugar no decurso do regime nacionalista do Estado Novo (1933- 1974). Estabeleço um contraste entre essa situação e a de finais do século XIX, começos do século XX, quando a cozinha francesa era a favorita das classes dominantes. Observo esse processo de mudança apoiando-me na observação …
Perante a Pneumônica: A epidemia e as respostas das autoridades de saúde pública e dos agentes políticos em Portugal (1918-1919)
A epidemia de gripe pneumónica ocorreu em Portugal num momento em que o país que enfrentava enormes dificuldades de natureza económica, política e sanitária. Chega a um país rural e pobre, envolvido na Grande Guerra de 1914-18, e que se debate com a carência de géneros e a carestia de vida, e com uma fortíssima crise social e política. Apesar de o país estar habituado a sucessivas epidemias, o carácter imprevisto e violento da pneumónica (estima-…
O Outro aqui tão próximo: Jorge Dias e a redescoberta de Portugal pela antropologia portuguesa (anos 70-80 do século XX)
José Manuel Sobral
O genuíno, o espúrio e a id
Registou-se nas últimas décadas uma transformação profunda na sociedade rural portuguesa. O turismo tem sido promovido como estratégia que permitirá contrariar alguns efeitos negativos desta dinâmica. O autor estudou uma localidade rural num momento em que a actividade turística ainda era pouco relevante e revisitou-a num momento em que existe uma forte aposta no turismo. Esta assenta numa representação da povoação enquanto história e património,…
Da casa à nação: Passado, Memória, Identidade
Este artigo analisa de modo sintético processos de construção da identidade, que implicam determinados usos do passado e da memória, em dois âmbitos distintos: o da casa, entidade definida pela relação entre família e património, e o da nação. Depois de constatar a existência de analogias na construção identitária destes dois colectivos, avança a hipótese, alicerçada na história dos estados-nações da Europa Ocidental, de o modelo da casa ter sido…
Argentine Physiographical Studies: A Review
Da casa à nação: Passado, Memória, Identidade
Este artigo analisa de modo sintético processos de construção da identidade, que implicam determinados usos do passado e da memória, em dois âmbitos distintos: o da casa, entidade definida pela relação entre família e património, e o da nação. Depois de constatar a existência de analogias na construção identitária destes dois colectivos, avança a hipótese, alicerçada na história dos estados-nações da Europa Ocidental, de o modelo da casa ter sido…
O Outro aqui tão próximo: Jorge Dias e a redescoberta de Portugal pela antropologia portuguesa (anos 70-80 do século XX)
O genuíno, o espúrio e a id
Registou-se nas últimas décadas uma transformação profunda na sociedade rural portuguesa. O turismo tem sido promovido como estratégia que permitirá contrariar alguns efeitos negativos desta dinâmica. O autor estudou uma localidade rural num momento em que a actividade turística ainda era pouco relevante e revisitou-a num momento em que existe uma forte aposta no turismo. Esta assenta numa representação da povoação enquanto história e património,…
A epidemia da pneumónica em Portugal no seu tempo histórico
A pandemia de gripe de 1918-19 foi a doença mais mortífera de todos os tempos. Poderá ter afetado um em cada três habitantes do planeta e, no espaço de dois anos, terá sido responsável por um número de mortes comparável ao das duas guerras mundiais em conjunto. Este artigo incide sobre Portugal, onde se estima que terá provocado mais de 130 mil baixas, sendo a taxa de mortalidade (22 por mil habitantes) superior à da maioria dos países europeus. …
Nacionalismo, culinária e classe: A cozinha portuguesa da obscuridade à consagração (séculos XIX - XX)
Este artigo se debruça sobre a relação entre nacionalismo e culinária, tratando especificamente da consagração de uma cozinha nacional portuguesa, a qual só teve lugar no decurso do regime nacionalista do Estado Novo (1933- 1974). Estabeleço um contraste entre essa situação e a de finais do século XIX, começos do século XX, quando a cozinha francesa era a favorita das classes dominantes. Observo esse processo de mudança apoiando-me na observação …
Perante a Pneumônica: A epidemia e as respostas das autoridades de saúde pública e dos agentes políticos em Portugal (1918-1919)
A epidemia de gripe pneumónica ocorreu em Portugal num momento em que o país que enfrentava enormes dificuldades de natureza económica, política e sanitária. Chega a um país rural e pobre, envolvido na Grande Guerra de 1914-18, e que se debate com a carência de géneros e a carestia de vida, e com uma fortíssima crise social e política. Apesar de o país estar habituado a sucessivas epidemias, o carácter imprevisto e violento da pneumónica (estima-…
Argentine Physiographical Studies: A Review
Da casa à nação: Passado, Memória, Identidade
Este artigo analisa de modo sintético processos de construção da identidade, que implicam determinados usos do passado e da memória, em dois âmbitos distintos: o da casa, entidade definida pela relação entre família e património, e o da nação. Depois de constatar a existência de analogias na construção identitária destes dois colectivos, avança a hipótese, alicerçada na história dos estados-nações da Europa Ocidental, de o modelo da casa ter sido…
O genuíno, o espúrio e a id
Registou-se nas últimas décadas uma transformação profunda na sociedade rural portuguesa. O turismo tem sido promovido como estratégia que permitirá contrariar alguns efeitos negativos desta dinâmica. O autor estudou uma localidade rural num momento em que a actividade turística ainda era pouco relevante e revisitou-a num momento em que existe uma forte aposta no turismo. Esta assenta numa representação da povoação enquanto história e património,…
José Manuel Sobral
O Outro aqui tão próximo: Jorge Dias e a redescoberta de Portugal pela antropologia portuguesa (anos 70-80 do século XX)
Perante a Pneumônica: A epidemia e as respostas das autoridades de saúde pública e dos agentes políticos em Portugal (1918-1919)
A epidemia de gripe pneumónica ocorreu em Portugal num momento em que o país que enfrentava enormes dificuldades de natureza económica, política e sanitária. Chega a um país rural e pobre, envolvido na Grande Guerra de 1914-18, e que se debate com a carência de géneros e a carestia de vida, e com uma fortíssima crise social e política. Apesar de o país estar habituado a sucessivas epidemias, o carácter imprevisto e violento da pneumónica (estima-…
Nacionalismo, culinária e classe: A cozinha portuguesa da obscuridade à consagração (séculos XIX - XX)
Este artigo se debruça sobre a relação entre nacionalismo e culinária, tratando especificamente da consagração de uma cozinha nacional portuguesa, a qual só teve lugar no decurso do regime nacionalista do Estado Novo (1933- 1974). Estabeleço um contraste entre essa situação e a de finais do século XIX, começos do século XX, quando a cozinha francesa era a favorita das classes dominantes. Observo esse processo de mudança apoiando-me na observação …
O “fiel amigo”: O bacalhau e a identidade portuguesa
O bacalhau possui um estatuto único na cozinha portuguesa, pois é ao mesmo tempo um alimento muito frequente no seu receituário e um símbolo da própria identidade nacional. Neste ensaio procede-se a uma reconstrução genealógica dos diversos motivos e processos que conduziram a esta situação, procurando mostrar que dinâmicas de natureza religiosa, económica, política e ideológica se combinam com uma longa socialização e incorporação, que se traduz…
(Des)encontros das memórias: "Breve comentário ao encontro "O descobrimento do Brasil, quinhentos anos depois: memória social e representações de portugueses e brasileiros
Neste artigo abordam-se de modo sucinto alguns aspectos relativos à problemática da memória social, dando-se um relevo particular aos contributos oriundos da sociologia e da antropologia. Defende-se que a memória nacional deve ser entendida como ideologia ou representação, como produto de processos de construção do passado, nos quais o poder do Estado desempenha um papel crucial. Aborda-se também com brevidade o questionário, referindo-se que o m…
Portugal, Anthropology in
Portuguese anthropology had its beginnings with the work of late nineteenth‐century folklorists, ethnographers, linguists, archaeologists, and physical anthropologists, in tune with international debates and in parallel with their European counterparts. In the twentieth century, physical anthropology had modest yet uninterrupted development whereas the social and cultural components of the discipline had a fragmented history, mostly for political…
A epidemia da pneumónica em Portugal no seu tempo histórico
A pandemia de gripe de 1918-19 foi a doença mais mortífera de todos os tempos. Poderá ter afetado um em cada três habitantes do planeta e, no espaço de dois anos, terá sido responsável por um número de mortes comparável ao das duas guerras mundiais em conjunto. Este artigo incide sobre Portugal, onde se estima que terá provocado mais de 130 mil baixas, sendo a taxa de mortalidade (22 por mil habitantes) superior à da maioria dos países europeus. …
Dossiê: Pesca Artesanal: Práticas Sociais, Território E Conflitos
Diante dos desafi os colocados no contexto contemporâneo em torno da discussão sobre a pesca, seus saberes, ambientes e suas transformações, o presente dossiê traz refl exões diversifi cadas em termos de campos etnográfi cos realizados por pesquisadores brasileiros e estrangeiros e perspectivas teóricas. O mote das análises aqui apresentadas reside, ao mesmo tempo, no enfrentamento teórico e na evidenciação etnográfi ca das transformações ensejad…
Table et sociabilité dans la haute aristocratie portugaise du XIXe siècle: Une étude de cas
Cet article porte sur le rôle de l’alimentation et de la cuisine dans la vie sociale de la haute aristocratie portugaise dans la seconde moitié du XIXe siècle, en s’appuyant sur le cas de la famille des ducs de Palmela qui occupe alors une place prééminente d’un point de vue économique, politique et social. Après avoir examiné les processus sous-jacents à leur ascension sociale, en mettant l’accent sur les alliances matrimoniales et la carrière p…
Humanities (9 works) · Art (6 works) · Political science (6 works) · Cultural Identity and Heritage (3 works) · Philosophy (3 works) · Culinary Culture and Tourism (2 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · History (2 works) · History, Culture, and Society (2 works) · Law (2 works)