You-Jin Kim

Biographic Data

ID3866433
NAMEYou-Jin Kim
GIVEN NAMESYou-Jin
FAMILY NAMEKim
SIGNATUREKIM Y
AFFILIATIONSPrinceton University
ORCID0009-0007-7298-5047
VERIFIEDNo
TOTAL WORKS2
TOTAL CITATIONS0
WORKS AS AUTHOR2
WORKS AS EDITOR0
FIRST PUBLICATION YEAR2022
LATEST PUBLICATION YEAR2026
H-INDEX0

  • Bioactive phytochemicals and health-promoting effects of green onion (Allium fistulosum L.)

    Open AccessYou-Jin Kim, Do-Yeon Kim et al.ARTICLEJournal of Ethnic Foods2026

    As interest in health functional foods increases, research on plant-derived bioactive raw materials has expanded. Among Allium species, Allium fistulosum L. (green onion) remains relatively underexplored compared with Allium sativum L. (garlic), despite its historical prominence in East Asian food cultures and traditional medicine. Specifically, the Donguibogam —a traditional Korean medical text—records the therapeutic efficacy of its bulb, refer…

  • El incidente del galeón San Felipe y la persecución a los cristianos en Japón (1597)

    Open AccessJorge Augusto Gamboa M, You-Jin KimARTICLENuevo mundo mundos nuevos2022References: 7

    Presentación El documento proveniente del Archivo General de Indias (Sevilla), que ponemos a disposición de los lectores es un interesante relato, bastante detallado de toda la aventura que vivieron los tripulantes del galeón español San Felipe, que cubría la ruta de regreso desde Manila (Filipinas) hasta Acapulco (Nueva España). Fue escrito en el año 1597, dentro del periodo en que el imperio japonés acababa de unificarse tras las guerras entre …