Andrea Dupuy
Biographic Data
| ID | 3895815 |
|---|---|
| NAME | Andrea Dupuy |
| GIVEN NAMES | Andrea |
| FAMILY NAME | Dupuy |
| SIGNATURE | DUPUY A |
| AFFILIATIONS | National University of Mar del Plata |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 4 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 4 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1999 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2016 |
| H-INDEX | 0 |
Los grandes en un mercado de chicos. El abasto de carne en Buenos Aires colonial
Se ha demostrado que el abasto de carne a la ciudad de Buenos Aires tardo-colonial es un mercado diversificado en el que predominan los medianos y pequeños productores y comercializadores donde las pequeñas transacciones modelan una demanda constante y sistemàtica. Sin embargo, en ese universo se presenta un reducido grupo de “grandes productores” y “grandes abastecedores”, que matizan este universo. Grupo que aparece en los corrales de abasto ci…
El estanco de carne y su crisis en Buenos Aires colonial desde una visión comparativa
La carne vacuna en diversas ciudades de Hispanoamérica colonial formaba parte de la dieta básica de la población. Y desde la conformación de los primeros núcleos poblacionales, su provisión se encontraba mediada por el estanco, sistema de abastecimiento monopólico, cuyo principal objetivo era asegurar el eficiente suministro de alimentos a la ciudad. En el presente escrito procuraremos mostrar que el estanco no funcionaba aún desde sus inicios, d…
O estanco nas cidades do México e de Buenos Aires
As cidades de Buenos Aires e do México, desde os primeiros anos do processo de conquista, tinham um sistema de fornecimento de carne com base no monopólio, o estanco, estruturado em torno da figura do obligado, supervisionado pelo Cabildo. Esse sistema irá operar formalmente até meados do século XVIII, quando diversos fatores ocasionaram seu declínio e a necessidade de sua substituição. No caso específico do fornecimento de carne para a cidade de…
Migraciones estudiantiles
O presente trabalho constitui uma intenção interdisciplinar de reflexão sobre o uso e potencialidades da história de vida como fonte geradora de dados qualitativos. Elas proporcionam os dados necessários para vincular as práticas migratórias dos estudantes que ingressam na Universidade Nacional de Mar del Plata (Argentina) com suas representações profissionais e de consumo cultural enquanto orientadoras da tomada de decisões para empreender uma m…
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Migraciones estudiantiles
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El estanco de carne y su crisis en Buenos Aires colonial desde una visión comparativa
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O estanco nas cidades do México e de Buenos Aires
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Los grandes en un mercado de chicos. El abasto de carne en Buenos Aires colonial
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Art (4 works) · Humanities (4 works) · Argentine historical studies (2 works) · Political science (2 works) · Cartography (1 work) · Education in Rural Contexts (1 work) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 work) · Geography (1 work) · Indigenous Cultures and Socio-Education (1 work) · Philosophy (1 work)