Anita Mattes
Biographic Data
| ID | 3907580 |
|---|---|
| NAME | Anita Mattes |
| GIVEN NAMES | Anita |
| FAMILY NAME | Mattes |
| SIGNATURE | MATTES A |
| AFFILIATIONS | Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne |
| ORCID | 0000-0002-9808-0525 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 2 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2022 |
| H-INDEX | 0 |
Patrimônio gastronômico
Este ensaio apresenta uma reflexão teórica sobre os desafios do reconhecimento do patrimônio gastronômico (e da alimentação, em seu aspecto cultural) como um patrimônio imaterial. Para esse fim, busca realizar uma revisão conceitual de temas como alimentação, culinária e gastronomia por meio de um estudo qualitativo e teórico, bibliográfico e documental, identificando que o patrimônio alimentar está abrigado pela definição de patrimônio cultural,…
L'économie italienne du patrimoine culturel immateriel
L’objectif de cet article est de présenter quelques considérations sur l’économie du patrimoine culturel immatériel à partir de certains cas italiens. L’Italie est un pays avec une grande diversité culturelle, où l’économie du patrimoine fait partie des politiques publiques et privées. Il s’agit de mesures de l’État et des communautés intéressés à créer des processus de développement économique durables et inclusifs objectivant l’augmentation de …
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