Arthur Saldanha Dos Santos
Biographic Data
| ID | 3992943 |
|---|---|
| NAME | Arthur Saldanha Dos Santos |
| GIVEN NAMES | Arthur Saldanha |
| FAMILY NAME | Dos Santos |
| SIGNATURE | DOS SANTOS A S |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal do Rio Grande do Sul |
| ORCID | 0000-0002-3452-8669 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 6 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 6 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 0 |
Interseccionalidade e ativismos alimentares de mulheres negras no Brasil
A insegurança alimentar e nutricional no Brasil revela desigualdades estruturais atravessadas por raça, classe e gênero, afetando de forma mais intensa mulheres negras em situação de pobreza. Este artigo discute como a luta por equidade de gênero, articulada às dimensões racial e social, pode contribuir para a superação das desigualdades alimentares. A partir da análise de quatro organizações, evidencia-se que os ativismos alimentares protagoniza…
Entrevista com Deborah Lupton
Culturas Alimentares Digitais
Introduction: Nutritional status is given as “the state resulting from the balance between nutrient supply and energy expenditure”. Changes in nutritional status (malnutrition and obesity) are related to serious health problems. The important influence of monitoring nutritional status during childhood on the growth and development process is highlighted. Objective: to describe the main methods of assessment of nutritional status in children, in o…
Ativismo digital e posicionalidade das narrativas veganas no Instagram
Os ativismos veganos têm se intensificado nos últimos anos, bem como apresentado configurações múltiplas em diferentes realidades de interação e como manifestações difusas em termos de pautas e ações. É nessa perspectiva que se insere o Movimento Afro Vegano no Brasil. O objetivo aqui é compreender como são construídas as lutas pela visibilidade da população negra vegana, amparadas no direito de existência e autonomia alimentar desses povos. A an…
O ativismo antirracista e antiespecista do Movimento Afro Vegano nas mídias sociais
O artigo discute o ativismo afrovegano nas mídias sociais a partir da análise do perfil no Instagram de atores-chave deste movimento. Entre março e julho de 2020, identificamos perfis públicos de usuários que se autodeclaram afroveganos. Em seguida, analisamos as descrições públicas, o número de seguidores, a frequência das postagens e as reações dos seguidores dos 21 perfis identificados. Na etapa seguinte focalizamos o conteúdo desses perfis co…
Ciências, Sociedade E Natureza
A modernidade apresenta mudanças nas relações sociais, econômicas e ambientais, contribuindo para o surgimento de um conjunto de reflexões sobre estas formas e evidenciando a existência de uma sociedade pautada nos riscos resultantes dessas relações. Os riscos não são apenas para as populações, mas também para a própria existência do fornecimento dos recursos naturais do meio ambiente. Como resultado dessas reflexões, a incerteza surge abrindo es…
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Humanities (4 works) · Philosophy (3 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · Sociology (2 works) · Animal and Plant Science Education (1 work) · Art (1 work) · Black women (1 work) · Computer Science (1 work) · Culinary Culture and Tourism (1 work) · Diversity (politics (1 work)