Apolline Torregrosa
Biographic Data
| ID | 4133061 |
|---|---|
| NAME | Apolline Torregrosa |
| GIVEN NAMES | Apolline |
| FAMILY NAME | Torregrosa |
| SIGNATURE | TORREGROSA A |
| AFFILIATIONS | University of Geneva |
| ORCID | 0000-0002-8740-6200 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 3 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2018 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2022 |
| H-INDEX | 0 |
Créer une ingénierie d’urgence pour un enseignement à distance
Dans le cadre de la formation initiale des enseignant-e-s lors de la situation sanitaire particulière des années 2020 et 2021, nous nous intéressons dans cet article à l’enseignement-apprentissage, plus particulièrement à la construction des compétences et aux interactions avec les étudiant-e-s depuis notre perspective de formatrices en didactiques (au niveau tertiaire). À partir de récits d’expériences de formation touchant diverses disciplines …
Experiencias Relacionales en La Educación Patrimon
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Los nuevos dispositivos escenográficos en la alta gastronomía española
Este artículo presenta nuevas tendencias de la alta gastronomía actual —entendida como experiencia estética— que reinventan los modos de degustar y de compartir la comida. Se analizará el proceso de artificación de la cocina que se conjuga con una peculiar estetización del acto mismo de comer. Veremos cómo la alta gastronomía actual multiplica los experimentos que tratan de provocar experiencias gustativas y colectivas en espacios inusuales, abri…
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Art (2 works) · Humanities (2 works) · Sociology (2 works) · Advertising (1 works) · Aesthetics (1 works) · Archaeology and Cultural Heritage (1 works) · Architecture, Art, Education (1 works) · Business (1 works) · Culinary Culture and Tourism (1 works) · Cultural Identity and Heritage (1 works)