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Sara Korzen

Biographic Data

ID4184729
NAMESara Korzen
GIVEN NAMESSara
FAMILY NAMEKorzen
SIGNATUREKORZEN S
AFFILIATIONSUniversity of Copenhagen
VERIFIEDNo
TOTAL WORKS5
TOTAL CITATIONS22
WORKS AS AUTHOR5
WORKS AS EDITOR0
FIRST PUBLICATION YEAR2008
LATEST PUBLICATION YEAR2010
H-INDEX3
  • Pure meat – Public perceptions of risk reduction strategies in meat production

    Open Access•Sara Korzen, Peter Sandøe et al.•ARTICLE•Food Policy•2010•Cited by: 4•References: 2

  • Meat in context. On the relation between perceptions and contexts

    Open Access•Sara Korzen, Jesper Lassen•ARTICLE•Appetite•2010•Cited by: 13•References: 26

  • The environment overlooked

    Open Access•Jesper Lassen, Sara Korzen•ARTICLE•Anthropology of food•2009•Cited by: 3•References: 13

    Cet article étudie la façon dont les gens ordinaires parlent de la nourriture et en particulier dans quelle mesure, et comment, ces discussions incluent des arguments sur l'environnement et les produits bios. Contrairement à de nombreuses études qui démontrent la préoccupation du public concernant les aliments et leur production, l'étude rapportée ici montre que, dans un cadre exploratoire où des danois étaient invités à discuter d'alimentation e…

  • Can consumers save the world

    Open Access•Magnus Boström, Bente Halkier et al.•OTHER•Anthropology of food•2009

  • Inverting the food pyramid

    Open Access•Annemette Nielsen, Sara Korzen et al.•ARTICLE•Appetite•2008•Cited by: 2•References: 19

  • Meat in context. On the relation between perceptions and contexts

    Open Access•Sara Korzen, Jesper Lassen•ARTICLE•Appetite•2010•Cited by: 13•References: 26

  • Pure meat – Public perceptions of risk reduction strategies in meat production

    Open Access•Sara Korzen, Peter Sandøe et al.•ARTICLE•Food Policy•2010•Cited by: 4•References: 2

  • The environment overlooked

    Open Access•Jesper Lassen, Sara Korzen•ARTICLE•Anthropology of food•2009•Cited by: 3•References: 13

    Cet article étudie la façon dont les gens ordinaires parlent de la nourriture et en particulier dans quelle mesure, et comment, ces discussions incluent des arguments sur l'environnement et les produits bios. Contrairement à de nombreuses études qui démontrent la préoccupation du public concernant les aliments et leur production, l'étude rapportée ici montre que, dans un cadre exploratoire où des danois étaient invités à discuter d'alimentation e…

  • Inverting the food pyramid

    Open Access•Annemette Nielsen, Sara Korzen et al.•ARTICLE•Appetite•2008•Cited by: 2•References: 19

  • Inverting the food pyramid

    Open Access•Annemette Nielsen, Sara Korzen et al.•ARTICLE•Appetite•2008•Cited by: 2•References: 19

  • The environment overlooked

    Open Access•Jesper Lassen, Sara Korzen•ARTICLE•Anthropology of food•2009•Cited by: 3•References: 13

    Cet article étudie la façon dont les gens ordinaires parlent de la nourriture et en particulier dans quelle mesure, et comment, ces discussions incluent des arguments sur l'environnement et les produits bios. Contrairement à de nombreuses études qui démontrent la préoccupation du public concernant les aliments et leur production, l'étude rapportée ici montre que, dans un cadre exploratoire où des danois étaient invités à discuter d'alimentation e…

  • Can consumers save the world

    Open Access•Magnus Boström, Bente Halkier et al.•OTHER•Anthropology of food•2009

  • Pure meat – Public perceptions of risk reduction strategies in meat production

    Open Access•Sara Korzen, Peter Sandøe et al.•ARTICLE•Food Policy•2010•Cited by: 4•References: 2

  • Meat in context. On the relation between perceptions and contexts

    Open Access•Sara Korzen, Jesper Lassen•ARTICLE•Appetite•2010•Cited by: 13•References: 26

Agriculture Sustainability and Environmental Impact (3 works) · Business (3 works) · Food Science (3 works) · Psychology (3 works) · Chemistry (2 works) · Marketing (2 works) · Perception (2 works) · Risk Perception and Management (2 works) · Social Psychology (2 works) · Advertising (1 work)

Ethnos_APP • Open Source Project • MIT License • Frontend v2.0.0 • Privacy and Cookies • API Documentation: api.ethnos.app/docs • API Source Code: GitHub • DOI: 10.5281/zenodo.17049435 • Frontend Source Code: GitHub • DOI: 10.5281/zenodo.17050053 • cruz.rio.br • Expectantes Misericordiae