Claudia Juzwiak
Biographic Data
| ID | 4185602 |
|---|---|
| NAME | Claudia Juzwiak |
| GIVEN NAMES | Claudia |
| FAMILY NAME | Juzwiak |
| SIGNATURE | JUZWIAK C |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal de São Paulo |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| WORKS AS AUTHOR | 2 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2022 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 1 |
Nadie sabe lo que comemos
Las mujeres mayores de más de 65 años acceden a los alimentos en los distintos entornos (hogares, mercados, tiendas, huertos, bares, etc.), teniendo en cuenta diversas formas de gestionar el riesgo y enfrentar las incertidumbres alimentarias. Los criterios de confianza y desconfianza que estas mujeres tienen en relación con los agentes involucrados en dichos entornos alimentarios influyen en la construcción social de la percepción de riesgos e in…
Trajectories, Food Choices and Dietary Acculturation of Vulnerable Migrants in Brazil
Migrants in situations of socioeconomic vulnerability face many hardships regarding their eating practices. The aim of this study was to identify how migratory trajectories affect their food choices and the processes of dietary acculturation they experience. This is a qualitative study, conducted through the episodic narrative method, based on interviews of eight migrants. The Food Choice Process Model was adopted as the theoretical framework for…
Nadie sabe lo que comemos
Las mujeres mayores de más de 65 años acceden a los alimentos en los distintos entornos (hogares, mercados, tiendas, huertos, bares, etc.), teniendo en cuenta diversas formas de gestionar el riesgo y enfrentar las incertidumbres alimentarias. Los criterios de confianza y desconfianza que estas mujeres tienen en relación con los agentes involucrados en dichos entornos alimentarios influyen en la construcción social de la percepción de riesgos e in…
Trajectories, Food Choices and Dietary Acculturation of Vulnerable Migrants in Brazil
Migrants in situations of socioeconomic vulnerability face many hardships regarding their eating practices. The aim of this study was to identify how migratory trajectories affect their food choices and the processes of dietary acculturation they experience. This is a qualitative study, conducted through the episodic narrative method, based on interviews of eight migrants. The Food Choice Process Model was adopted as the theoretical framework for…
Nadie sabe lo que comemos
Las mujeres mayores de más de 65 años acceden a los alimentos en los distintos entornos (hogares, mercados, tiendas, huertos, bares, etc.), teniendo en cuenta diversas formas de gestionar el riesgo y enfrentar las incertidumbres alimentarias. Los criterios de confianza y desconfianza que estas mujeres tienen en relación con los agentes involucrados en dichos entornos alimentarios influyen en la construcción social de la percepción de riesgos e in…
Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · Acculturation (1 work) · Affect (linguistics (1 work) · Art (1 work) · Assimilation (phonology (1 work) · Culinary Culture and Tourism (1 work) · Demography (1 work) · Demography (1 work) · Environmental health (1 work) · Food choice (1 work)