Adrián Álvarez Rodríguez
Biographic Data
| ID | 4253792 |
|---|---|
| NAME | Adrián Álvarez Rodríguez |
| GIVEN NAMES | Adrián Álvarez |
| FAMILY NAME | Rodríguez |
| SIGNATURE | RODRÍGUEZ A A |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 1 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 0 |
El consumo de carne en España. ¿Nos estamos haciendo vegetarianos
En este trabajo se aborda la evolución del consumo de carne en España con datos de la Encuesta de Presupuestos Familiares (2006-2022) y la Encuesta Nacional de Salud (2014- 2020). Por medio de regresiones logísticas se determinan las diferencias sociodemográficas y de estilos de vida que se ajustan más a la norma de alimentación saludable y de aquellos que comen más y menos carne. Los resultados indican que no se han producido cambios relevantes …
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