Pedro A Cantero
Biographic Data
| ID | 5605904 |
|---|---|
| NAME | Pedro A Cantero |
| GIVEN NAMES | Pedro A |
| FAMILY NAME | Cantero |
| SIGNATURE | CANTERO P A |
| AFFILIATIONS | Universidad Pablo de Olavide |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 10 |
| AUTHOR COUNT | 2 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2008 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2012 |
| H-INDEX | 1 |
El alimento y su dimensión socio-ecológica. En torno al tomate «rosao» de la Sierra de Aracena
El renacimiento del tomate «rosao» en la Sierra de Aracena (Huelva, España) no es un caso único, sino más bien ilustrativo de procesos paralelos en otras zonas. El estudio de esta variedad de tomate y su significación socio-ecológica, nos permite arrojar luz sobre conceptos clave en las políticas de reactivación rural: patrimonio, desarrollo y cotidianidad. Para ello hemos trabajado en torno a sus formas de producción, distribución y consumo, y a…
Turismo comunitario en Ecuador: Comprendiendo el community-based tourism desde la comunidad
El creciente impulso del Community-based tourism (CBT) como vía para un turismo sostenible y estrategia para el desarrollo social nos obliga a profundizar en su comprensión.En este artículo proponemos como táctica teórico-metodológica la focalización analítica en la comunidad.El referente empírico de la investigación es el turismo comunitario (TC) en Ecuador, donde se han seleccionado cinco comunidades para llevar a cabo un estudio etnográfico en…
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Art (1 works) · Culinary Culture and Tourism (1 works) · Diverse Aspects of Tourism Research (1 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 works) · Geography (1 works) · Humanities (1 works) · Nationalism and Cultural Identity (1 works) · Organic Food and Agriculture (1 works) · Social Issues and Sustainability (1 works)