Oğuz Türkay
Biographic Data
| ID | 6646333 |
|---|---|
| NAME | Oğuz Türkay |
| GIVEN NAMES | Oğuz |
| FAMILY NAME | Türkay |
| SIGNATURE | TÜRKAY O |
| AFFILIATIONS | Sakarya University |
| ORCID | 0000-0002-0752-6799 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 6 |
| TOTAL CITATIONS | 3 |
| WORKS AS AUTHOR | 6 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2016 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 1 |
Otellerde Atık Gıda Yönetimi
Gıda atığı, konaklama endüstrisinde kontrol edilmesi gereken en önemli gider kalemlerinden biridir. Bu çalışma otel işletmelerinde meydana gelen gıda atıklarının tespitini, bu atıkları önlemeye ve değerlendirmeye yönelik mevcut uygulamaları incelemek ve gıda atıkların önlenmesine yönelik önerilerde bulunmak amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla Trabzon’da faaliyet gösteren dört ve beş yıldızlı otel mutfaklardan yarı yapılandırılmış görüşme ve yapılan…
Turizmin “Özgürlük” ve “Yolda Olmak” Hâli
Karavan turizmi sahip olduğu seyahat/konaklama şekli ve turist yapısı gibi unsurlarıyla diğer turizm türleri arasından sıyrılan özel bir turizm çeşididir. Bu çalışma, en temelde bu özel turizm türünün hitap ettiği turist kitlesini anlamaya yönelik olarak gerçekleştirilmiştir. Nitel araştırma yönteminin benimsendiği çalışmada, olgubilim araştırma deseninden yararlanılmıştır. Bunun için 11 soruluk bir mülakat formu hazırlanmış ve Sapanca’da gerçekl…
Otel İşletmelerinde Endüstriyel Müşteri Memnuniyetinin Ölçülmesi
Oteller yln tamamnda mterilerine hizmet veren tesislerdir. Bu adan otelleri, belirli bir alanda uzmanlaan iletmeler olarak aklamak mmkndr. Hizmet srecindeki devamllk, otelleri kendilerine mal ve hizmet sunan tedariki iletmeler iin hatr saylr birer endstriyel mteri (alc) haline getirmektedir. Aratrmada, rgtsel birer alc olarak otellerin altklar tedarikilerinden memnun olup olmadnn belirlenmesi amalanmtr
Overtourism in Istanbul
Although increases in tourist arrivals and crowding are the most clearly perceived indicators of overtourism, it is necessary to identify the different political, legal, economic, and cultural phenomena that determine the perception of overtourism in cities. This study aims to identify critical steps for similar destinations to solve the problem of overtourism by exemplifying which critical factors are associated with the perception of overtouris…
Uzay Turizmine İlişkin Uluslararası Turizm Karikatürlerinin Göstergebilimsel Bir Analizi
Uzaya ulaşabilmek, farklı gezegenlerde hayat kurmak, gezegenler arasında seyahat edebilmek, Ay’a gitmek geçmişten günümüze kadar insanların hayalini kurduğu bir olgudur. Bu olgu doğrultusunda şekillenen turizm türü uzay turizmidir. Uzay turizmi, uzay turisti olarak adlandırılan turistik tüketicilerin temel uzay gözlemlerinden uzay eğitimlerine, sıfır yer çekimi ortamından uzay uçuşlarına kadar geniş bir faaliyet alanı sunmaktadır. Bu araştırmanın…
Career paths of hotel general managers in Turkey
This article investigates the career paths of hotel general managers (HGMs) in a developing country, namely Turkey. Based on an in-depth literature review, a questionnaire was developed and data were collected from 168 HGMs in Turkey. Compared to previous studies, this study found a higher percentage of female HGMs working in hotels. According to the research findings, almost half of the respondents received formal education in hospitality and to…
Overtourism in Istanbul
Although increases in tourist arrivals and crowding are the most clearly perceived indicators of overtourism, it is necessary to identify the different political, legal, economic, and cultural phenomena that determine the perception of overtourism in cities. This study aims to identify critical steps for similar destinations to solve the problem of overtourism by exemplifying which critical factors are associated with the perception of overtouris…
Career paths of hotel general managers in Turkey
This article investigates the career paths of hotel general managers (HGMs) in a developing country, namely Turkey. Based on an in-depth literature review, a questionnaire was developed and data were collected from 168 HGMs in Turkey. Compared to previous studies, this study found a higher percentage of female HGMs working in hotels. According to the research findings, almost half of the respondents received formal education in hospitality and to…
Career paths of hotel general managers in Turkey
This article investigates the career paths of hotel general managers (HGMs) in a developing country, namely Turkey. Based on an in-depth literature review, a questionnaire was developed and data were collected from 168 HGMs in Turkey. Compared to previous studies, this study found a higher percentage of female HGMs working in hotels. According to the research findings, almost half of the respondents received formal education in hospitality and to…
Uzay Turizmine İlişkin Uluslararası Turizm Karikatürlerinin Göstergebilimsel Bir Analizi
Uzaya ulaşabilmek, farklı gezegenlerde hayat kurmak, gezegenler arasında seyahat edebilmek, Ay’a gitmek geçmişten günümüze kadar insanların hayalini kurduğu bir olgudur. Bu olgu doğrultusunda şekillenen turizm türü uzay turizmidir. Uzay turizmi, uzay turisti olarak adlandırılan turistik tüketicilerin temel uzay gözlemlerinden uzay eğitimlerine, sıfır yer çekimi ortamından uzay uçuşlarına kadar geniş bir faaliyet alanı sunmaktadır. Bu araştırmanın…
Overtourism in Istanbul
Although increases in tourist arrivals and crowding are the most clearly perceived indicators of overtourism, it is necessary to identify the different political, legal, economic, and cultural phenomena that determine the perception of overtourism in cities. This study aims to identify critical steps for similar destinations to solve the problem of overtourism by exemplifying which critical factors are associated with the perception of overtouris…
Otel İşletmelerinde Endüstriyel Müşteri Memnuniyetinin Ölçülmesi
Oteller yln tamamnda mterilerine hizmet veren tesislerdir. Bu adan otelleri, belirli bir alanda uzmanlaan iletmeler olarak aklamak mmkndr. Hizmet srecindeki devamllk, otelleri kendilerine mal ve hizmet sunan tedariki iletmeler iin hatr saylr birer endstriyel mteri (alc) haline getirmektedir. Aratrmada, rgtsel birer alc olarak otellerin altklar tedarikilerinden memnun olup olmadnn belirlenmesi amalanmtr
Otellerde Atık Gıda Yönetimi
Gıda atığı, konaklama endüstrisinde kontrol edilmesi gereken en önemli gider kalemlerinden biridir. Bu çalışma otel işletmelerinde meydana gelen gıda atıklarının tespitini, bu atıkları önlemeye ve değerlendirmeye yönelik mevcut uygulamaları incelemek ve gıda atıkların önlenmesine yönelik önerilerde bulunmak amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla Trabzon’da faaliyet gösteren dört ve beş yıldızlı otel mutfaklardan yarı yapılandırılmış görüşme ve yapılan…
Turizmin “Özgürlük” ve “Yolda Olmak” Hâli
Karavan turizmi sahip olduğu seyahat/konaklama şekli ve turist yapısı gibi unsurlarıyla diğer turizm türleri arasından sıyrılan özel bir turizm çeşididir. Bu çalışma, en temelde bu özel turizm türünün hitap ettiği turist kitlesini anlamaya yönelik olarak gerçekleştirilmiştir. Nitel araştırma yönteminin benimsendiği çalışmada, olgubilim araştırma deseninden yararlanılmıştır. Bunun için 11 soruluk bir mülakat formu hazırlanmış ve Sapanca’da gerçekl…
Art (4 works) · Cruise Tourism Development and Management (4 works) · Humanities (4 works) · Political science (4 works) · Business (2 works) · Diverse Aspects of Tourism Research (2 works) · Geography (2 works) · Psychology (2 works) · Tourism (2 works) · Adventure Sports and Sensation Seeking (1 work)