Guilhem Anzalone
Biographic Data
| ID | 683423 |
|---|---|
| NAME | Guilhem Anzalone |
| GIVEN NAMES | Guilhem |
| FAMILY NAME | Anzalone |
| SIGNATURE | ANZALONE G |
| AFFILIATIONS | École Supérieure d'Agriculture |
| ORCID | 0000-0002-1183-2545 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 7 |
| TOTAL CITATIONS | 25 |
| AUTHOR COUNT | 7 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2005 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| H-INDEX | 3 |
Agriculture, territoire et industrie en interface. Le cas de la méthanisation
L’agriculture française participe à des dynamiques sociales et économiques qui dépassent le seul cadre de la production alimentaire. Avec le développement d’unités de méthanisation, elle se situe à l’interface des filières agricoles, énergétiques et de gestion des déchets. Les agriculteurs jouent un rôle de premier plan au sein de ces projets pour lesquels ils mobilisent des ressources sociales, professionnelles et territoriales. Les impacts de c…
Le conseil agricole comme captation de clientèle ? Le cas de la vente des insectes auxiliaires
À partir du cas des insectes auxiliaires utilisés pour la protection et la pollinisation des cultures de tomates sous serre, cet article analyse la relation entre le conseil et la vente de produits d’agrofourniture. Nous décrivons les pratiques des vendeurs d’insectes en tant que conseillers, ainsi que les mécanismes par lesquels ils engagent les clients dans une relation marchande durable. Symétriquement, nous mettons en évidence la façon dont l…
A perfect match? The co-creation of the tomato and beneficial insects markets
« Développer une sociologie économique qui permette d’ouvrir l’espace des possibles »: Entretien avec Ronan Le Velly
Ronan Le Velly est un des pionniers de la recherche en sciences sociales sur les systèmes alimentaires alternatifs. Son travail, initié dans la période de renouveau de la sociologie économique française du début des années 2000, s’inscrit aujourd’hui au croisement de la sociologie économique,de la sociologie rurale et de la sociologie de l’innovation. Ses travaux remarqués sur le commerceéquitable ont donné lieu à plusieurs publications discutant…
La distanciation de la relation adhérent-coopérative en France
Dans le contexte de l’internationalisation des marchés et de la financiarisation de l’agriculture, les exploitations agricoles connaissent de profondes mutations. Ce mouvement s’accompagne d’une évolution conjointe des pratiques et des formes d’organisation. La relation que la nouvelle génération d’agriculteurs entretient avec la coopérative se distancie. Mieux formés et utilisant Internet, ces nouveaux agriculteurs se mettent à spéculer. Ils s’a…
Comment transformer un produit en marchandise et lui attribuer un prix: Le Traitement De La Viande Dans La Grande Distribution
De nombreux travaux en sciences humaines se sont attachés à décrire les conditions dans lesquelles des biens et services peuvent constituer des marchandises. Le dossier débat de Sociologie du travail [Sociologie du travail 44 (2002) 255–287] a confronté plusieurs de ces approches autour de la notion de qualité en mettant au premier plan les thèmes de l’identification et de l’évaluation des biens. Aborder ces questions à partir des transformations…
La viande comme merchandise (enquête)
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