Silvia Sivini
Biographic Data
| ID | 763830 |
|---|---|
| NAME | Silvia Sivini |
| GIVEN NAMES | Silvia |
| FAMILY NAME | Sivini |
| SIGNATURE | SIVINI S |
| AFFILIATIONS | University of Calabria |
| ORCID | 0000-0003-1247-9058 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 3 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2009 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2019 |
| H-INDEX | 0 |
Redes agroalimentarias alternativas: El caso Campagna Amica
Los últimos 20 años han sido testigos de la emergencia de redes agroalimentarias alternativas (AFN), las cuales surgen en oposición al mainstream de la producción, distribución y consumo de alimentos en todo el planeta. Italia es uno de los países donde dicho fenómeno se ha expandido notablemente en la última década. El propósito de este artículo es analizar el caso de Campagna Amica, una de las más importantes experiencias de afn en Europa y que…
Reti alimentari alternative: Un'esperienza Siciliana Promossa Da Produttori Critici
Processi di cambiamento nei sistemi alimentari possono originare dalle innovazioni prodotte dagli agricoltori. L’autrice analizza le strategie adottate dai produttori siciliani biologici attraverso la promozione di reti alimentari alternative forti. Il percorso innovativo adottato da questi agricoltori si connette allo sviluppo del consumo critico e in particolare al movimento dei GAS. All’interno di queste reti il cibo non e piu una semplice com…
Consumo critico e reti alimentari
This paper explores the development of alternative practices of production and consumption of food in Italy, pointing out the attention on the potentiality of the short food chains aiming to improve the conditions of small producers as well as on the emerging of critical consumption practices that have encouraged the constitutions of the solidarity purchasing groups (GAS). In particular, this paper presents the results of a national survey about …
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Consumo critico e reti alimentari
This paper explores the development of alternative practices of production and consumption of food in Italy, pointing out the attention on the potentiality of the short food chains aiming to improve the conditions of small producers as well as on the emerging of critical consumption practices that have encouraged the constitutions of the solidarity purchasing groups (GAS). In particular, this paper presents the results of a national survey about …
Reti alimentari alternative: Un'esperienza Siciliana Promossa Da Produttori Critici
Processi di cambiamento nei sistemi alimentari possono originare dalle innovazioni prodotte dagli agricoltori. L’autrice analizza le strategie adottate dai produttori siciliani biologici attraverso la promozione di reti alimentari alternative forti. Il percorso innovativo adottato da questi agricoltori si connette allo sviluppo del consumo critico e in particolare al movimento dei GAS. All’interno di queste reti il cibo non e piu una semplice com…
Redes agroalimentarias alternativas: El caso Campagna Amica
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Humanities (2 works) · Organic Food and Agriculture (2 works) · Political science (2 works) · Art (1 works) · Business (1 works) · Consumption (sociology (1 works) · Cooperative Studies and Economics (1 works) · Culinary Culture and Tourism (1 works) · Diverse academic and cultural studies (1 works) · Economics (1 works)