Luiza Veloso Dutra
Biographic Data
| ID | 772936 |
|---|---|
| NAME | Luiza Veloso Dutra |
| GIVEN NAMES | Luiza Veloso |
| FAMILY NAME | Dutra |
| SIGNATURE | DUTRA L V |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal de Viçosa |
| ORCID | 0000-0002-8351-655X |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 6 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 6 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2014 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 0 |
Qualidade da dieta de famílias residentes na zona rural e situação de insegurança alimentar
Introdução: Segurança alimentar e nutricional caracteriza-se pelo acesso regular a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente. Objetivo: Verificar relação entre qualidade da dieta de famílias residentes na zona rural e a situação de insegurança alimentar (IA). Método: Trata-se de estudo transversal, com famílias residentes na zona rural de um município da Zona da Mata Mineira. Na análise da qualidade da dieta, pelo índice de alimentação sa…
Ações educativas de nutrição e saúde com adolescentes em um colégio de aplicação: Uma experiência de extensão universitária
O artigo relata uma experiência em extensão universitária realizada com adolescentes de um colégio de aplicação, com metodologias ativas para promoção de ações de saúde e nutrição. O projeto, dividido em 3 fases, conta com a participação de graduandos de Nutrição e Enfermagem e pós-graduandos Nutrição. Dentro de 15 anos de execução, 1834 alunos passaram pelo projeto, destes 50,65% (n= 929) eram do sexo feminino. O projeto gerou ainda 48 resumos, …
Ciclos de discussão de segurança alimentar e nutricional: Promovendo a troca de saberes entre sala de aula e a comunidade
O objetivo do trabalho é analisar os resultados e reflexões geradas nos encontros do “Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional”. Nestes Ciclos são compartilhadas as construções da disciplina “Determinantes da Insegurança Alimentar e Nutricional” difundindo e valorizando trabalhados dos pós-graduandos e docentes em temas relacionados à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). A análise dos temas discutidos nos Ciclos, por meio da an…
Contribution of the production for self-consumption to food availability and food security in households of the rural area of a Brazilian city
Production for self-consumption can meet the principles of food safety such as respect for food habits and diversity. The participation of production for self-consumption in food availability was compared to the purchase of food for 30 days in 79 households (272 inhabitants) of the rural area of a Brazilian city in 2012. The food security was evaluated by the method "Food energy deficiency in the domicile" that classified 12.7% of the households …
Comparison of different household food security assessment methods in the rural area of a Brazilian city
O objetivo do artigo é avaliar e comparar a situação de segurança alimentar domiciliar por três diferentes métodos, em área rural de uma cidade brasileira: disponibilidade de energia alimentar em casa; estado nutricional; e percepção de insegurança alimentar. Trata-se de estudo transversal realizado com 79 famílias residentes em 19 comunidades rurais de um município de Minas Gerais, totalizando 272 moradores. Durante as visitas familiares, o esta…
Insegurança alimentar e indicadores antropométricos, dietéticos e sociais em estudos brasileiros: Uma revisão sistemática
Objetivou-se nesta revisão sistemática relacionar situação de insegurança alimentar, detectada pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), com indicadores antropométricos, dietéticos e sociais. Realizou-se busca em bases eletrônicas (ScieLO, LILACS, MEDLINE), com seleção dos estudos pelos títulos e resumos, e posteriormente por leitura integral. Incluiu-se estudos identificados nas referências bibliográficas. Dos 215 revisados, 15 con…
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Insegurança alimentar e indicadores antropométricos, dietéticos e sociais em estudos brasileiros: Uma revisão sistemática
Objetivou-se nesta revisão sistemática relacionar situação de insegurança alimentar, detectada pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), com indicadores antropométricos, dietéticos e sociais. Realizou-se busca em bases eletrônicas (ScieLO, LILACS, MEDLINE), com seleção dos estudos pelos títulos e resumos, e posteriormente por leitura integral. Incluiu-se estudos identificados nas referências bibliográficas. Dos 215 revisados, 15 con…
Contribution of the production for self-consumption to food availability and food security in households of the rural area of a Brazilian city
Production for self-consumption can meet the principles of food safety such as respect for food habits and diversity. The participation of production for self-consumption in food availability was compared to the purchase of food for 30 days in 79 households (272 inhabitants) of the rural area of a Brazilian city in 2012. The food security was evaluated by the method "Food energy deficiency in the domicile" that classified 12.7% of the households …
Comparison of different household food security assessment methods in the rural area of a Brazilian city
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Child Nutrition and Water Access (4 works) · Food Security and Health in Diverse Populations (4 works) · Humanities (4 works) · Medicine (3 works) · Obesity, Physical Activity, Diet (3 works) · Agricultural economics (2 works) · Agriculture (2 works) · Art (2 works) · Biology (2 works) · Consumption (sociology (2 works)