Rosa Sá de Oliveira Neta

Biographic Data

ID7821976
NAMERosa Sá de Oliveira Neta
GIVEN NAMESRosa Sá de Oliveira
FAMILY NAMENeta
SIGNATUREDE OLIVEIRA R S
AFFILIATIONSUniversidade Federal do Rio Grande do Norte
ORCID0000-0002-5383-6472
VERIFIEDYes
TOTAL WORKS2
TOTAL CITATIONS0
WORKS AS AUTHOR2
WORKS AS EDITOR0
FIRST PUBLICATION YEAR2024
LATEST PUBLICATION YEAR2025
H-INDEX0

  • Adesão ao Guia Alimentar da População Brasileira e aspectos sociodemográficos

    Open AccessMaria Eugênia de Medeiros Fernandes, Severina Carla V Cunha Lima et al.ARTICLERevista de Saúde Pública2025

    OBJETIVO: Analisar a adesão às recomendações do Guia Alimentar e sua relação com fatores sociodemográficos entre adultos e idosos participantes do estudo Brazuca Natal. MÉTODOS: Trata-se de uma pesquisa transversal, com 411 adultos e idosos do município de Natal, Rio Grande do Norte (RN), selecionados a partir de uma amostra probabilística por conglomerados, em dois estágios (setores censitários e domicílios). A coleta de dados foi realizada por …

  • Impacto de uma campanha contra desperdício de alimentos em um restaurante universitário

    Open AccessAcsa Nara de Araújo Brito Barros, Sílvia Valéria de Medeiros et al.ARTICLEDEMETRA Alimentação Nutrição &…2024

    Introdução: O desperdício de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição ocorre em todo o processo produtivo, e uma das formas de quantificá-lo é através do rejeito e índice de resto-ingesta (IR). Objetivo: Este estudo objetivou avaliar o impacto de uma campanha contra o desperdício de alimentos, realizada em um restaurante universitário, sobre o peso do rejeito e IR das refeições, almoço e jantar. Método: A campanha, junto à clientela do res…