Fernando Mujica
Biographic Data
| ID | 840860 |
|---|---|
| NAME | Fernando Mujica |
| GIVEN NAMES | Fernando |
| FAMILY NAME | Mujica |
| SIGNATURE | MUJICA F |
| AFFILIATIONS | Universidad de Santiago de Chile |
| ORCID | 0000-0002-1750-1157 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 6 |
| TOTAL CITATIONS | 3 |
| WORKS AS AUTHOR | 6 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 1 |
Gastropolítica y patrimonio mestizo
Se estudia el origen y uso político de los alfajores y dulces chileno-cuyanos, tanto en relación con el proceso de construcción de las bases tempranas de la sociedad mestiza, como en la construcción de la identidad patrimonial local. Los dulces chilenos comenzaron a producirse durante el proceso de conquista y desde el inicio tuvieron un impacto importante en la dinamización económica local y la conformación del territorio, usándose políticamente…
Jamon de Chiloe y gastrodiplomacia (1719-1877)
Se estudia la presencia del jamon de Chiloe como objeto politico en actos o ceremonias bajo el concepto de gastrodiplomacia. Para ello se revisan documentos historicos, junto a una amplia bibliografia. Bajo el metodo heuristico critico, se detecta su presencia en actos diplomaticos, su posicionamiento como objeto de lujo, en forma de obsequios personales o como parte de cenas y banquetes, donde alcanzo la mesa de piratas, virreyes, patriotas, gen…
Viñas patrimoniales y vinos naturales de Chile
"Se examina el legado mestizo gótico-mapuche en el desarrollo y persistencia de los viñedos patrimoniales de Chile y la elaboración de los vinos naturales, principalmente la persistencia de las 15.000 hectáreas de viñedos patrimoniales que se lograron mantener vivos en Chile durante el siglo XX a pesar de la presión de la industria y los tecnócratas, que cuestionaban las formas tradicionales de cultivar la viña por su baja rentabilidad económica.…
Productos típicos y Sello de Origen (Región de O’Higgins, Chile)
"Ante la pérdida de rentabilidad de las zonas rurales y la necesidad de generar nuevas actividades económicas para prevenir la migración campo-ciudad, la economía naranja ha propuesto poner en valor el patrimonio y la cultura como herramienta de desarrollo socioeconómico territorial. Para avanzar en esta dirección, se ha realizado un estudio en profundidad del patrimonio agroalimentario de la Región de O’Higgins (Chile), con vistas a identificar …
La Fiesta del Chacolí de Doñihue
Examinamos el origen y desarrollo de la Fiesta del Chacolí de Doñihue, en la Región de O’Higgins, desde su primera versión en 1975 hasta la actualidad. Se constata la existencia de tres momentos diferentes de la celebración, con cambio de foco y significado, desde una fiesta cívica asociada a un tipo colonial de legitimación sacralizante (1975-1977), pasando por un periodo donde la figura del chacolí, principalmente, a través de la exclusión de l…
Origen y evolución del mimbre de Chimbarongo (1762 - 2017)
We explained the emergence of the typical product Wicker from Chimbarongo, its origin and development. For this, three key moments of its historical evolution are analyzed (1762, 1914 and 1975). Thanks to their adaptative capacity, they ensured the survival of a prehispanic tradition with 400 producers located in that city. For the analysis, unpublished archival documents (18th and 19th centuries), periodicals of the O'Higgins Region, together wi…
La Fiesta del Chacolí de Doñihue
Examinamos el origen y desarrollo de la Fiesta del Chacolí de Doñihue, en la Región de O’Higgins, desde su primera versión en 1975 hasta la actualidad. Se constata la existencia de tres momentos diferentes de la celebración, con cambio de foco y significado, desde una fiesta cívica asociada a un tipo colonial de legitimación sacralizante (1975-1977), pasando por un periodo donde la figura del chacolí, principalmente, a través de la exclusión de l…
Origen y evolución del mimbre de Chimbarongo (1762 - 2017)
We explained the emergence of the typical product Wicker from Chimbarongo, its origin and development. For this, three key moments of its historical evolution are analyzed (1762, 1914 and 1975). Thanks to their adaptative capacity, they ensured the survival of a prehispanic tradition with 400 producers located in that city. For the analysis, unpublished archival documents (18th and 19th centuries), periodicals of the O'Higgins Region, together wi…
Productos típicos y Sello de Origen (Región de O’Higgins, Chile)
"Ante la pérdida de rentabilidad de las zonas rurales y la necesidad de generar nuevas actividades económicas para prevenir la migración campo-ciudad, la economía naranja ha propuesto poner en valor el patrimonio y la cultura como herramienta de desarrollo socioeconómico territorial. Para avanzar en esta dirección, se ha realizado un estudio en profundidad del patrimonio agroalimentario de la Región de O’Higgins (Chile), con vistas a identificar …
La Fiesta del Chacolí de Doñihue
Examinamos el origen y desarrollo de la Fiesta del Chacolí de Doñihue, en la Región de O’Higgins, desde su primera versión en 1975 hasta la actualidad. Se constata la existencia de tres momentos diferentes de la celebración, con cambio de foco y significado, desde una fiesta cívica asociada a un tipo colonial de legitimación sacralizante (1975-1977), pasando por un periodo donde la figura del chacolí, principalmente, a través de la exclusión de l…
Viñas patrimoniales y vinos naturales de Chile
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Art (5 works) · Humanities (4 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · Geography (2 works) · Latin American history and culture (2 works) · Logistics and Transportation Systems (2 works) · Political and Social Dynamics in Chile and Latin America (2 works) · Agricultural and Food Production Studies (1 work) · Agriculture (1 work) · Archaeology (1 work)