Aline Rissatto Teixeira
Biographic Data
| ID | 8524194 |
|---|---|
| NAME | Aline Rissatto Teixeira |
| GIVEN NAMES | Aline Rissatto |
| FAMILY NAME | Teixeira |
| SIGNATURE | TEIXEIRA A R |
| AFFILIATIONS | Universidade de São Paulo |
| ORCID | 0000-0002-8987-2838 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 4 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 4 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2022 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 0 |
A relevância da inserção do tema dos sistemas alimentares no ensino superior brasileiro com foco na Gastronomia
O tamanho do impacto e a urgência de solucionar os problemas relacionados à alimentação, saúde e meio ambiente coloca os sistemas alimentares no centro das agendas globais. Portanto, compreendendo a educação como transformadora social, atesta-se a importância da inserção do tema dos sistemas alimentares nas bases epistemológicas dos cursos de nível superior, de maneira transdisciplinar e especialmente direcionada aos cursos vinculados à alimentaç…
Habilidades culinárias nas políticas públicas brasileiras de alimentação e nutrição
O desenvolvimento de habilidades culinárias (HC) é uma estratégia para facilitar a implementação de dietas saudáveis e sustentáveis. Este estudo analisa a abordagem das HC nos documentos brasileiros de ação para promoção de alimentação adequada e saudável, em consonância ao contexto político, epidemiológico e social dos períodos de publicação, a partir da primeira edição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Foram pesquisados doc…
Materiais educativos digitais sobre habilidades culinárias como estratégia de promoção de saúde na Atenção Primária
Este estudo visa reportar desenvolvimento e validação de materiais educativos digitais baseados nas dimensões de habilidades culinárias domésticas (HCD) avaliadas por escala destinada aos profissionais da APS, nas recomendações do Guia Alimentar Para a População Brasileira e no Marco de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para Políticas Públicas. Foram desenvolvidos 5 vídeos e materiais gráficos com propostas de atividades para desenvolvimento…
Instrumento para mensurar habilidades culinárias domésticas na atenção primária à saúde
OBJETIVO Desenvolver e validar instrumento para mensuração de habilidades culinárias domésticas de profissionais de saúde envolvidos com orientações de promoção da alimentação adequada e saudável da atenção primária à saúde. MÉTODOS Estudo metodológico com abordagem psicométrica, realizado no município de São Paulo entre janeiro e novembro de 2020, para desenvolvimento e validação de instrumento on-line autoaplicável. Os dados dos 472 participant…
No prominent works on this page.
Instrumento para mensurar habilidades culinárias domésticas na atenção primária à saúde
OBJETIVO Desenvolver e validar instrumento para mensuração de habilidades culinárias domésticas de profissionais de saúde envolvidos com orientações de promoção da alimentação adequada e saudável da atenção primária à saúde. MÉTODOS Estudo metodológico com abordagem psicométrica, realizado no município de São Paulo entre janeiro e novembro de 2020, para desenvolvimento e validação de instrumento on-line autoaplicável. Os dados dos 472 participant…
Materiais educativos digitais sobre habilidades culinárias como estratégia de promoção de saúde na Atenção Primária
Este estudo visa reportar desenvolvimento e validação de materiais educativos digitais baseados nas dimensões de habilidades culinárias domésticas (HCD) avaliadas por escala destinada aos profissionais da APS, nas recomendações do Guia Alimentar Para a População Brasileira e no Marco de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para Políticas Públicas. Foram desenvolvidos 5 vídeos e materiais gráficos com propostas de atividades para desenvolvimento…
A relevância da inserção do tema dos sistemas alimentares no ensino superior brasileiro com foco na Gastronomia
O tamanho do impacto e a urgência de solucionar os problemas relacionados à alimentação, saúde e meio ambiente coloca os sistemas alimentares no centro das agendas globais. Portanto, compreendendo a educação como transformadora social, atesta-se a importância da inserção do tema dos sistemas alimentares nas bases epistemológicas dos cursos de nível superior, de maneira transdisciplinar e especialmente direcionada aos cursos vinculados à alimentaç…
Habilidades culinárias nas políticas públicas brasileiras de alimentação e nutrição
O desenvolvimento de habilidades culinárias (HC) é uma estratégia para facilitar a implementação de dietas saudáveis e sustentáveis. Este estudo analisa a abordagem das HC nos documentos brasileiros de ação para promoção de alimentação adequada e saudável, em consonância ao contexto político, epidemiológico e social dos períodos de publicação, a partir da primeira edição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Foram pesquisados doc…
Humanities (2 works) · Philosophy (2 works) · Rural Development and Agriculture (2 works) · Agricultural science (1 work) · Art (1 work) · Biology (1 work) · Consumer Attitudes and Food Labeling (1 work) · Finance, Taxation, and Governance (1 work) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 work) · Global Public Health Policies and Epidemiology (1 work)