Angélica Bezerra Gomes
Biographic Data
| ID | 8600554 |
|---|---|
| NAME | Angélica Bezerra Gomes |
| GIVEN NAMES | Angélica Bezerra |
| FAMILY NAME | Gomes |
| SIGNATURE | GOMES A B |
| AFFILIATIONS | Universidade Católica de Brasília |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2018 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2018 |
| H-INDEX | 0 |
Comportamento Alimentar E Idosos
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a percepção de diferentes preparações gastronômicas entre idosos. Participaram desta pesquisa 38 idosos (idade = 67,65, DP = ± 6,15), que degustaram uma preparação montada de duas formas, uma mais e outra menos estética. Esses idosos responderam a um questionário semiestruturado para os dados sociodemográficos, além de medidas hedônicas relacionadas às preparações e medidas psicológicas para avaliação dos est…
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Comportamento Alimentar E Idosos
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a percepção de diferentes preparações gastronômicas entre idosos. Participaram desta pesquisa 38 idosos (idade = 67,65, DP = ± 6,15), que degustaram uma preparação montada de duas formas, uma mais e outra menos estética. Esses idosos responderam a um questionário semiestruturado para os dados sociodemográficos, além de medidas hedônicas relacionadas às preparações e medidas psicológicas para avaliação dos est…
Culinary Culture and Tourism (1 work) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 work) · Humanities (1 work) · Philosophy (1 work) · Psychology (1 work)