Matilde Anaya Villalpanda
Biographic Data
| ID | 8985973 |
|---|---|
| NAME | Matilde Anaya Villalpanda |
| GIVEN NAMES | Matilde Anaya |
| FAMILY NAME | Villalpanda |
| SIGNATURE | VILLALPANDA M A |
| AFFILIATIONS | Instituto de Investigaciones Avícolas |
| ORCID | 0000-0002-6149-2278 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 3 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1970 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2013 |
| H-INDEX | 0 |
Comparación De La Fermentación Alcohólica De Dos Cepas Destileras Del Género Saccharomyces, en Melaza Tratada Magnéticamente
En la actualidad se emplean numerosas técnicas para aumentar la eficiencia en la producción de alcohol, como el campo magnético oscilante (CMO). El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto estimulante del CMO de frecuencia baja sobre la fermentación con dos cepas destileras en la melaza a diferentes concentraciones. Se aplicó CMO de 60 Hz y 6,5 mT de densidad sobre melaza diluida a 12, 18 y 24 oBx. La melaza se esterilizó (121 oC/15 m…
Efecto Inhibitorio Del Tratamiento Magnético De Frecuencia Extremadamente Baja Sobre La Microbióta Típica De Melaza
La siguiente investigación tuvo por objetivo evaluar el efecto inhibitorio de un campo magnético oscilante (CMO) de baja frecuencia (60 Hz) y densidad (6.5 mT) sobre la microbiota típica de melaza a diferentes concentraciones. Los factores experimentales fueron tiempo de tratamiento con CMO (0, 30 y 60 min) y concentración de la melaza (12, 18 y 24 °Bx). La variable de respuesta a evaluar fue el recuento de mesófilos aerobios totales (conteo tota…
Tratamiento Magnético Alternativo Para La Fermentación Industrial De Melaza
Se conoce que el campo magnético oscilante tiene efecto inhibitorio y estimulante sobre los sistemas biológicos. El objetivo de este trabajo fue valorar el efecto dual del tratamiento magnético (TM) como una alternativa para la fermentación industrial de melaza. Se aplicó tratamiento térmico (121°C y 15 min), magnético (6.5 mT/60 Hz) y su combinación sobre 50 mL de melaza a 18oBx para valorar su efecto en la fermentación. Se inoculó la cepa de le…
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Efecto Inhibitorio Del Tratamiento Magnético De Frecuencia Extremadamente Baja Sobre La Microbióta Típica De Melaza
La siguiente investigación tuvo por objetivo evaluar el efecto inhibitorio de un campo magnético oscilante (CMO) de baja frecuencia (60 Hz) y densidad (6.5 mT) sobre la microbiota típica de melaza a diferentes concentraciones. Los factores experimentales fueron tiempo de tratamiento con CMO (0, 30 y 60 min) y concentración de la melaza (12, 18 y 24 °Bx). La variable de respuesta a evaluar fue el recuento de mesófilos aerobios totales (conteo tota…
Tratamiento Magnético Alternativo Para La Fermentación Industrial De Melaza
Se conoce que el campo magnético oscilante tiene efecto inhibitorio y estimulante sobre los sistemas biológicos. El objetivo de este trabajo fue valorar el efecto dual del tratamiento magnético (TM) como una alternativa para la fermentación industrial de melaza. Se aplicó tratamiento térmico (121°C y 15 min), magnético (6.5 mT/60 Hz) y su combinación sobre 50 mL de melaza a 18oBx para valorar su efecto en la fermentación. Se inoculó la cepa de le…
Comparación De La Fermentación Alcohólica De Dos Cepas Destileras Del Género Saccharomyces, en Melaza Tratada Magnéticamente
En la actualidad se emplean numerosas técnicas para aumentar la eficiencia en la producción de alcohol, como el campo magnético oscilante (CMO). El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto estimulante del CMO de frecuencia baja sobre la fermentación con dos cepas destileras en la melaza a diferentes concentraciones. Se aplicó CMO de 60 Hz y 6,5 mT de densidad sobre melaza diluida a 12, 18 y 24 oBx. La melaza se esterilizó (121 oC/15 m…
Humanities (3 works) · Philosophy (3 works) · Botanical Research and Applications (2 works) · Magnetic and Electromagnetic Effects (2 works) · Physics (2 works) · Fermentation and Sensory Analysis (1 work) · Meat and Animal Product Quality (1 work) · Microbial Metabolites in Food Biotechnology (1 work) · Sensory Analysis and Statistical Methods (1 work)