Felipe Torres Torres
Biographic Data
| ID | 9593910 |
|---|---|
| NAME | Felipe Torres Torres |
| GIVEN NAMES | Felipe Torres |
| FAMILY NAME | Torres |
| SIGNATURE | TORRES F T |
| AFFILIATIONS | Universidad Nacional Autonoma de Mexico |
| ORCID | 0000-0002-6818-5254 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 3 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2011 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 0 |
Alimentos ultraprocesados y comida rápida
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El trabajo tiene como objetivo exponer ideas sobre la reconfiguración del abasto y distribución de alimentos en México a partir de la consolidación de los procesos de economía abierta. El supuesto es que los impactos del modelo de apertura en el abasto de alimentos se presentan inicialmente en las zonas metropolitanas del país, debido a que éstas registran mayor densidad de consumidores y mejor regularidad en el ingreso, junto con intereses, patr…
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Humanities (3 works) · Agricultural and Food Production Studies (2 works) · Geography (2 works) · Philosophy (2 works) · Agriculture and Social Issues (1 work) · Art (1 work) · Food Security and Health in Diverse Populations (1 work) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 work) · Latin American Urban Studies (1 work) · Political science (1 work)