Edna Freignan

Biographic Data

ID9986034
NAMEEdna Freignan
GIVEN NAMESEdna
FAMILY NAMEFreignan
SIGNATUREFREIGNAN E
AFFILIATIONSCentro Universitário Anhanguera
ORCID0000-0001-7654-2912
VERIFIEDYes
TOTAL WORKS1
TOTAL CITATIONS0
WORKS AS AUTHOR1
WORKS AS EDITOR0
FIRST PUBLICATION YEAR2023
LATEST PUBLICATION YEAR2023
H-INDEX0

  • Comida de rua

    Open AccessMaria Das Graças Gomes De Azevedo Medeiros, Ingrid Silva da Costa Corrêa et al.ARTICLEDEMETRA Alimentação Nutrição &…2023

    Introdução: O consumo de comida de rua tem aumentado nos últimos anos, transformando este segmento em um importante comércio de alimentos, com geração de emprego e renda. Objetivo: Este trabalho teve como objetivo conhecer o perfil socioeconômico e analisar a percepção sobre a gestão do negócio e boas práticas de manipulação dos manipuladores de comida de rua no município de Niterói/RJ, participantes de um curso on-line sobre boas práticas de man…