Giuliana Caruso Tangerino
Biographic Data
| ID | 9986185 |
|---|---|
| NAME | Giuliana Caruso Tangerino |
| GIVEN NAMES | Giuliana Caruso |
| FAMILY NAME | Tangerino |
| SIGNATURE | TANGERINO G C |
| AFFILIATIONS | Universidade do Estado do Rio de Janeiro |
| ORCID | 0009-0009-8104-0453 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 0 |
Avaliação das habilidades culinárias de estudantes ingressantes em uma universidade pública
Introdução: O ingresso na universidade representa um período crítico de transição para adultos jovens. Na alimentação e nutrição, esse processo é descrito na literatura como uma fase com alto consumo de ultraprocessados e carente em alimentos in natura. Nesse contexto, a falta de habilidades culinárias é compreendida como um importante preditor para esse padrão de consumo em universitários. Objetivo: Avaliar habilidades culinárias de estudantes i…
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Avaliação das habilidades culinárias de estudantes ingressantes em uma universidade pública
Introdução: O ingresso na universidade representa um período crítico de transição para adultos jovens. Na alimentação e nutrição, esse processo é descrito na literatura como uma fase com alto consumo de ultraprocessados e carente em alimentos in natura. Nesse contexto, a falta de habilidades culinárias é compreendida como um importante preditor para esse padrão de consumo em universitários. Objetivo: Avaliar habilidades culinárias de estudantes i…
Business and Management Studies (1 work) · Humanities (1 work) · Philosophy (1 work) · Psychology (1 work)